Son Yazılar

Menu

Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi

Kıymalı Bamya Yemeği

Durum 3,5 yaşında bamya yemeğini çok seviyorve özellikle onun için küçük bamyaları seçiyordum. Bu defa aldığım bamyalar zaten küçük küçük özel Durum için seçilmişlerdi sanki. Duru kapı önünde oynarken bende çay bahçemizde bamyalarımı ayıkladım. Başka türlü iş üretemiyorum. Çocuklar ilgi bekliyor .Artık arkadaş istiyor. Bereket nemli havalardan kurtulduk rahat rahat oynamak için dışarıya çıkabiliyoruz.


Kıymalı Bamya Yemeği
Nasıl yapılır?
Bamya pişirmenin en önemli püf noktası yemek pişerken içersine metal kaşık değdirilmemesi. Bamya tahta kaşıkla bir kez karıştırılır ve pişene kadar kaşık değdirilmez. Ben bamya sevmem asla yemem diyenler ekşili bamya yemeğinin lezzetine doyamazlar.

Malzemeler:



yarım kğ bamya
1 küçük kase az yağlı kıyma
1 baş Kuru soğan
1 domates
3 diş sarımsak
1 limon suyu
2 sivri biber
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz, karabiber
sıvı yağ

Kıymalı Bamya Yemeği Yapılışı:
Bamyalarımızın üst saplı bölümünü bıçak yardımı ile döndürerek alalım.
Sıvı yağımızı pişirme tenceremize alalım.
Kıyılmış sopanları az soteleyip kıymamızı atalım. Birlikde kavuralım.
Bamyalarımız ayıklandıysa içersinde su dolu derin bir kaba koyup çeşme altında hızlıca yıklayıp hemen süzelim.
Kıymamız kavrulunca domates salçasını , tuz, biber sarımsak koyup karıştıralım.Domateslerimizide atıp birlikde az pişirelim.
Tencerenin yarısını geçecek kadar su doldurup kaynara çıkmasını bekliyelim. Bir limon suyunu sıkalım ve kaynayan suya dökelim. Ayıklanmış yıkanmış ve süzülmüş bamyalarımızı mümkünse el değirmeden kaynayan suya dökelim. Bir kez tahta kaşıkla karıştıralım. Bamyalar rengini değiştirene kadar orta hararetli ateşde pişsinler.
Pişmesini kontrol etmek için yine tahta bir kaşık kullanalım. Bamya yemeğimiz hazır .

Afiyet olsun.
Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi
                                                             Nursevin'ce

Paylas :

3 yorum to ''Kıymalı Bamya Yemeği Tarifi"

Yorum Ekleyin
  1. Bu yemeği annem çok güzel yapar..Hatta bugün iş çıkışı ona kızımı bırakmaya gittiğimde yedim..

    YanıtlaSil
  2. Annenin ellerine sağlık. Afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  3. bloğunuz hayırlı olsun çok güzel tarifleriniz vr ellerinize sağlık tabiki etkinliğe katılabilirsiniz çayın yanında yenebilecek bir lezzet yayınlayıp pdçs etkinliğine gönderiyorum diye ekleyin ve bana yorum yazın hepsi bu kadar bekliyorum etkinliğe kolay gelsin

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,

  • Smiley eklemek için Göster
  • Kod eklemek için [pre]kod buraya gelecek[/pre]
  • Resim eklemek için [img]IResim URL'si[/img]
  • Youtube video eklemek için direkt linki yapıştırın http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM