Sodalı Tepsi Böreği Tarifi,
Bu börekde benim tespit ettiğim en büyük özellik ertesi güne kalsa bile yumuşaklığından tazeliğinden hiçbirşey kaybetmemiş olması. Su böreği tadında sodalı börek.
Sodalı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler:
6 adet hazır yufka
1 kalıp yağsız beyaz peynir( patates , yada ıspanak da olabilir)
yarım bağ maydanoz
2 küçük 250 cc lik şişe sade soda
3 yumurta
2 çorba kaşığı dolu tereyağı
Peyniri ufalayıp maydanoz doğrayalım ve karıştıralım.
Sodalı Tepsi Böreği yapılışı:
Fırın tepsimizi hafif sıvı yağ ile yağlıyalım. Bir yufkayı düz bir şekilde alta serip kenarlarını dışa taşıralım. Diğer2 yufkaları da kuru kuru döşeyip iç malzemeyi serelim. Kalan 3 yufkayıda tepsimize döşedikden sonra en altta sarkan yufkayı tepsinin üzerine toplayalım. Böreği dilimleyelim.
Afiyet olsun.
Sodalı Tepsi Böreği Tarifi ,
Nursevin'ce
Bu börekde benim tespit ettiğim en büyük özellik ertesi güne kalsa bile yumuşaklığından tazeliğinden hiçbirşey kaybetmemiş olması. Su böreği tadında sodalı börek.
6 adet hazır yufka
1 kalıp yağsız beyaz peynir( patates , yada ıspanak da olabilir)
yarım bağ maydanoz
2 küçük 250 cc lik şişe sade soda
3 yumurta
2 çorba kaşığı dolu tereyağı
Peyniri ufalayıp maydanoz doğrayalım ve karıştıralım.
Sodalı Tepsi Böreği yapılışı:
Fırın tepsimizi hafif sıvı yağ ile yağlıyalım. Bir yufkayı düz bir şekilde alta serip kenarlarını dışa taşıralım. Diğer2 yufkaları da kuru kuru döşeyip iç malzemeyi serelim. Kalan 3 yufkayıda tepsimize döşedikden sonra en altta sarkan yufkayı tepsinin üzerine toplayalım. Böreği dilimleyelim.
Derin Bir kaseye 3 yumurtayı kıralım ve karıştıralım. Maden sodasınıda üzerine dökelim.Köpürsün. Tereyağını eritelim ve onuda yumurtalar kesilmesin en son dökelim. Dilimlediğimiz böreğin üzerine sıvı karışımı gezdirelim. İstersek üzerine susam , çörekotu sepeliyelim. Tepsiyi bir süre dinlendirelim fırını 200 dereceye ayarlıyalım ve böreğimizi pişirelim.Afiyet olsun.
Nursevin'ce
hepsini aldım canım nefis.
YanıtlaSilÇok naziksiniz. teşekkür ederim.
YanıtlaSil