Nursevince Lezzetler
'' Eğer hor eğer hürmet kişiye sözden gelir. Zehr ile pişen Aşı Yemeğe kim gelir. ''
Yunus EMRE

29 Eylül 2012 Cumartesi

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır?

Biliyormusunuz ben uzun yıllar dereotu yemedim. Dereotunun yanına bile yaklaşmayan bendeniz. Birgün iş yerime gelen Pırasa yemeği ile Dereotu yemeğe başladım. O gün bugündürde Aldığım tarifin aynısını yapar ve Pırasa yemeğindede Dereotu kullanırım. Dereotu hayatımın ve mutfağımın bir parçası artık. :)

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği için malzemeler:
1 kğ pırasa
2 adet havuç
1 adet soğan
2 küçük domates
1 limonun suyu
1 küçük çay bardağı silme pirinç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
yarım bağ dereotu
tuz, 1 tatlı kaşığı silme toz şeker




Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Nasıl yapılır?

*Pırasaları yıkayalım ve verev verev doğrayalım. Su dolu derin bir kaba koyup bekletirken havuçlarımızı kabuklarını kazıyıp yine verev verev doğrayalım. Pırasa ile birlikde yıkayalım ve süzülmek üzere kevgire alalım.
*Düdüklü tenceremize zeytinyağı dökelim , kuru soğanı doğrayalım , üzerine henüz ocağımızı yakmadan pırasa ve havuçları ekliyelim.  
*Domatesi  küp küp doğrayalım ve sebzemizin üzerine döküp, tuz ve toz şekeri atalım. Yemeğe hiç su koymuyoruz zeytinyağın ve domatesin sıvı hali ve pırasanın kendi buharıyla verdiği su ile pişiyor.
*En son pirincimizi atalım ve tencereyi iki tarafından tutup sallıyalım. Ağzını kapatıp harlı ateşe koyalım.
*Düdüklü ötdükden sonra ocağımızı kısalım 5-7 dakika da pişecektir. Söndürüp düdüklümüzün soğumasını bekliyelim. 
*Kapağını açıp  1 limon suyunu gezdirelim. Servis tabağımıza alıp üzerine ince kıyılmış dereotu ile servis yapalım.
Afiyet olsun.


Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi
                                                                      Nursevin'ce

4 yorum :

  1. Pırasayı çok severim.Ellrine sağlık

    YanıtlaSil
  2. fatoş hanım güzel yorumunuz için teşekkürler. iananın dün eşim bir tencere pırasayı bitirdi .Sadece 1 tabak ayırabildim. Bu tarzıda çok lezzetli oluyor.

    YanıtlaSil
  3. ne de güzel görünüyor..ellerinize sağlık..sevgiler

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ADSIZ seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,

Sponsor Reklam

Sponsor Reklam

Maille takip et