Pita Ekmegi Tarifi

Pita Ekmeği Nasıl Yapılır                                                                     

Pita Ekmeği Nasıl Yapılır
Arap Ekmeği Pita 
Dönerci Ekmeği Pita 
Sandviç Ekmek 
Tam Buğday Unlu Pita Ekmeği  
Hepimize yeni haftada sağlık ve huzur dolu günler dileklerimle. 
Harika mayalama yöntemi ve çok farklı pişirilmesi ile Pita Ekmeği Tarifim var bugün .. İnstagram hesabımda görselini yayınlarken de bahsettiğim gibi bazı tarifleri okuduğumda tam bana göre dediğim tarifler arasındaydı ve yapılacaklar listeme notunu almıştım. Tamda düşündüğüm gibi oldu. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Mayalanma işlemi bittiğinde sadece 10 dk da ekmeğiniz hazır. 
Tarifime geçmeden önce ilginizi çekebilecek tariflerimi listelemek istiyorum.
Pita Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler 
Yarım paket 21 gr yaş maya (Kuru maya kullanılacaksa 2 çorba kaşığı)
1 Su bardağı + çeyrek 1/4 bardak sıcak su (300 gr)
1+yarım su bardağı tam buğday unu
1+yarım su bardağı beyaz un
1 çorba kaşığı bal
çeyrek Su bardak 60 gr zeytinyağı 
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı kadar mısır unu
2 kase buz 
pişirme kağıdı
                                   

Pita Ekmeği Yapılışı
1- Sıcak suyun yarısı ve balı karıştıralım. Mayayı ilave edelim ve eriyene kadar karıştıralım.
2- Ayrı bir kapta unları eleyip karıştıralım. Karıştırdığımız unun yarım bardağını mayalı karışıma dökelim ve karıştıralım. 
3- Üzerini streçle örterek 45 dk. lık ön maya işlemini yapalım. 
4- Kalan unu , suyu, tuz  ve zeytinyağını da dökerek 10 dk yoğuralım.Yumuşak bir hamur olsun. 
5- Hamuru yeniden örtüp 2 katı olana kadar mayalandıralım. 
6- Fırınımızı 200 derecede ısıtmaya ayarlayalım. Fırınımızın tabanına ısıya dayanıklı kap koyalım. 
7- iki fırın tepsimize pişirme kağıdı serelim. Üzerine mısır unu sepeleyelim.  
8- Mayalanan hamuru çok hafif unladığımız tezgaha alıp gazını çıkartmak için tekrar yoğuralım. 8 ayrı bezeye bölelim. Üzerini örtelim. 
9- Fırın derecemizi 250 dereceye getirelim. Artık pişirme işlemi için hazırız. 
Birinci tepsimize merdane yada elimizle açacağımız hamurlardan 4 tanesini yerleştirelim. Üzerini örtüp 30 dk kadar daha tepsi mayası yaptıralım. Fırına sürmeden önce  fırının tabanındaki kaba 1 kase buz koyalım.Hemen tepsimizi fırına verelim ve 8 dk ayarlayalım. Pita ekmekleri 2 dk sonra kabaracak ve nar gibi kızarmaya başlayacak.
İkinci Tepsiyi de Fırına koymadan önce yine tabanındaki kapdaki suyu döküp 1 kase daha buz koyalım ve ikinci tepsiminizi de fırına verelim. 8-10 dk içinde pişen Pita ekmeklerimizi fırından alalım. 
not: Yukarıdaki fotoğrafda aşamaları ayrı ayrı görebilirsiniz. Çok ısınan fırında buz buharlaşarak ekmeklerimizin yumuşacık olmasını sağlıyor. 
Pita Ekmeklerimiz hazır .Dilerseniz Patates kızartarak , döner ve mevsim salatası , ayran ile sunabilirsiniz.                                                     
Pita ekmeklerim yumuşak ve Çok güzel kabardı.. Pazar öğle yemeğimizi Pita ekmekleri ile sunduğum Kavurma eşliğinde yaptık. Fikir olabilir düşüncesi ile Kavurma Tarifime de bakabilirsiniz. 
Afiyet Olsun .                                              

Arap Ekmeği Pita 
Dönerci Ekmeği Pita 
Sandviç Ekmek 
Tam Buğday Unlu Pita Ekmeği  
Pita Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır 
                                                      Nursevince

Yorum Gönder

25 Yorumlar
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.
  1. Aşamaları uzun gibi görünse de Pita ekmeği tarifi mayalama işleminden sonra çok kolay ve sürpriz şekilde fırından çıkıyor. Sağlıklı ekmeklerinizi mutlaka tam buğday unu ile yapın. Teşekkürler.

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık ablacım harika bir tarif, dediğin gibi her öğünde her şeyle tüketebilecepin bir ekmek... Afiyet olsun sizlere...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Malzeme listesinde maya var. tarifte yok. Tarif eksik

      Sil
    2. dikkatiniz için teşekkür ederim. Yazımın bir kısmı silinmiş. yapım aşamaların fotografının altında vardı oysa. Hemen düzeltiyorum.

      Sil
  3. Çok çok güzel bir tarif.. Pita ekmeği tarifi.. denemeliyim bunu. Ellerine sağlık ablacımmm..

    YanıtlaSil
  4. Teşekkür ederim. Lütfen deneyin. Çok beğeneceksiniz.

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel olmuş Nursevin hanımcığım...ellerinize sağlık...ben de bir daha yaptığımda bal ve buzu deneyeceğim....iyi fikir... sağolunuz.... sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Nursevin Hanımcım ben her tarifinizi hiç tereddüt etmeden uyguluyorum ve çok da güzel sonuçlar alıyorum.. Bu tarifi de çok beğendim. Yalnız ben maya olarak instant maya kullanıyorum, bu tarif için bir paket uygun mu?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim. :) İnsant maya biliyorsunuz kabartılmadan kullanılıyor. Direk ön mayalama yapmadan denemelisiniz. sevgiler.

      Sil
    2. Çok teşekkür ederim mutlaka deneyeceğim..Sevgiler..

      Sil
  7. Çok begendim bu tarifi denenecekler listeme yazdım :)Eline saglık canım..

    YanıtlaSil
  8. Süper görünüyor. Bugün denemek istiyorum. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize saglik süper olmus

    YanıtlaSil
  10. Eşim çok sever. pita ekmeğini.Sizin tarifinizle süpriz yapalım. Teşekkürler
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  11. Çok merak ettim ilk fırsatta deneyeceğim. her zaman kulanabilecek bir ekmek döneri özellikle bu ekmekle isterdim artık kendim yaparım

    YanıtlaSil
  12. Ellerine, emeğine sağlık Nursevinciğim, ekmek gördüğümde dayanamam bilirsin, nefis görünüyorlar.. :)

    YanıtlaSil
  13. Çokta severim..Hemde içini açar terayağ sürerim..Ellerine sağlık sıcacık ne güzel olmuşlar.

    YanıtlaSil
  14. Harika görünüyor... Şeker yerine bal kullanmakta iyi fikirmiş... emeğinize sağlık... sevgiler:)

    YanıtlaSil
  15. Nursevin Hanım,
    Çok lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık. Evde yapılan her şeyin tadı başka güzel. Sevgiler kocaman.

    YanıtlaSil
  16. ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. Ellerinize sağlık çok güzel anlatmışsınız...

    YanıtlaSil
  18. tamamını tam buğday unundan yaparsak ekmek kabarır mı acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sert oluyor o zaman.:)) bir deneyin arzu ederseniz.

      Sil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,

#buttons=(Accept !) #days=(20)

Our website uses cookies to enhance your experience. Learn More
Accept !