Pudingli Kek Pasta Nasil Yapilir

Pudingli  Kek Tarifi İle Kremalı Pasta 

                                                                           

Pirinç unlu Krema İle Kek Pasta Nasıl Yapılır

Evde Katkısız Doğal Krema Yapımı

Kremalı Kek Tarifi

Bugün çok çalışkan hissettim kendimi. 23 Nisan ve Regaip kandili aynı tarihe denk gelince Çocukları hayırla sevindirmek lazım dedik. 

Sevgili Takipçilerimle sanal ortamda tanışsak da biz Antalya blogerleri zaman zaman takipçilerimizle de buluşuyoruz. Böyle olunca benden rica edilen aslında pasta  , kek yapımında olmasa da süslemesinden çok korktuğum pastamı bugün Antalya 'da yaşayan yetim çocuklar kermesinde satılması için yaptım. Sevgili takipçim Merve Pastayı almaya geldiğinde henüz tamamlamamıştım ve süsleme bölümünde ona düşüncemi söyledim . Süper olur ablacım dedi. Uygularken bana destek oldu. Ellerimize sağlık ve umarım beğenilir ve yetim çocuklarımıza yardımı dokunur.

Öncelikle keki nasıl pişirdiğimi anlatmak istiyorum. Benim Redmond Çok amaçlı pişiricim var. Kalıp olarak da çapı kremalı pasta için ideal. Kek Remond la çok güzel pişiyor. Fırında da olsa aynı tarifi uygulayabilirsiniz. 

Pudingli Kek Pasta Nasıl Yapılır Mazlemeler
4 ad . oda sıcaklığında yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

2 çorba kaşığı vanilyalı puding

2 su bardağı dolu elenmiş un

1 pk kabartma tozu

1 pk. vanilya

1/2 limonun suyuna 1 çay kaşığı ucu ile karbonat
piştikten sonra 1 su bardağı şekerli süt

                                                  

Pudingli Kek Nasıl Yapılır

Öncelikle malzemelerimizi hazır bulunduralım 

Pişirme kalıbımızı margarinle yağlayıp unlayalım. Fazla ununu çırpalım

Yumurta ve toz şekeri çırpalım. Yarım limonun suyuna karbonatı ilave edelim çırptığımız yumurtaya döküp karıştıralım. 

Sırası ile sıvı yağ, süt ilave edip karıştıralım. 

Kabartma tozu , vanilya unu ekleyelim çırpıcı ile karıştıralım. 

Yağlayıp unladığımız kalıbımıza dökelim. 

Pişirme konumunu ayarlayarak 50-60 dk kontrollü pişirelim. 

Fırında pişirecekseniz soğuk fırında 175 derecede pişecektir. 

                                        

Pişirme süresi sonunda kekimizi hemen ters çevirdiğimizde hiç yapışmadan çıkacaktır. 

Kekimizin ilk sıcaklığı geçince önce 2 parçaya bıçak yardımı ile keselim.

dilersek tekrar bölebilir 4 parça yapabiliriz. Yeterince kalın kesmesi kolay oluyor. 

Ara Kreması İçin Malzemeler 

3 çorba kaşığı kakao

1 kğ süt

2 çorba kaşığı un

2 çorba kaşığı pirinç unu 

1 çay bardağı toz şeker

1 yumurta

kibrit kutusu kadar tereyağı(20 gr)

yarım paket 40 gr sütlü çikolata

limon yada portakal kabuğu rendesi

ayrıca pasta üzerini süslemek için 1 paket kakaolu toz krem şanti 

1 çay bardağı süt

Ara Kreması Nasıl Hazırlanır

Malzemelerden yağ , limon kabuğu rendesi ve çikolata hariç karıştırılır.

Pişirme tenceremizde orta alevde karıştırılarak puding kıvamına getirilir. Tereyağ , limon kabuğu rendesi eklenir ve  karıştırılır. İndirmeye yakın çikolata kırılarak karıştırılır .. Topak olmamalı olursa süt ilave edebilirsiniz.  Blenderden geçirip yumuşatabilir akıcı kıvam sağlayabilirsiniz.

Krem şantiyi 1 çay bardağı süt ile çırpıp buzdolabında bekletebilirsiniz. 

                                           

Pudingli Kek Pasta Nasıl Yapılır               

Kekimizi böldük 1 su bardağı şekerli su /yada süt  hazırlayıp üzerlerine gezdirdik ve her katına kremamızdan sürdük. Diğer katları üzerine kapadık. 

Kalan ara kremamız çok katı ise süt ekleyerek yumuşatabiliriz. Akıcı kıvam alan kremayı pastamızın  üzerine döküp  kenarlarınıda düzelterek buzdolabına kaldıralım en az 1 saat kalsın. 

Siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben kenarlarını tarak spatula ile çizdirerek sıvadım düzenledim. 

Üzerine biraz kenarlarda boşluk bırakarak kürdanla çizgi çektim. Tam daire olan bu çizgiye krema pompasına krem şantiyi doldurarak yan yana krema sıktım. Dilediğimiz uç aparatı ile yapabiliriz.  

Kalan boşluklara hindistan cevizi sepeledik . Minik kalpleri kenarına yan yana dizdik . Böylece dilimlemesi de çok kolay oluyor. Her kalp bir dilim :) 

Orta boşluğuna hindistan cevizi üzerine renkli şekerlemeler ile süslememi tamamladım.   

Not: Birgün önce yapılması tercih edilmeli.                                           

Pudingli Kek Pasta Nasıl Yapılır   

Pirinç unlu Krema İle Kek Pasta Nasıl Yapılır

Evde Katkısız Doğal Krema Yapımı

Kremalı Kek Tarifi 

                                         Nursevince