Zeytinli Tuzlu Muffin Tarifi

Mini Mini Muffin Poğaça Tarifi

Kaymaklı Poğaça Nasıl Yapılır

Zeytinli Mini Poğaça 

Muffin Kalıbında Mini Poğaça 

                                                    

Poğaçalar hepimizin hayatının bir parçası .. Sabah işe giderken simit fırınlarına uğramadan gitmez çoğumuz . Mini poğaçalar hanımların ve çocukların daha çok ilgisini çeker. Hele kahvaltı için zeytinli poğaçalar çoğunlukta tercih edilir.
Doğum günü ve çay saatleri için tek sunumluk harika poğaça tarifim var .. 
Dilerseniz top top poğaçalarda yapabilirsiniz. Muffin kalıbında pişirmek benim tercihimdi.
Zeytinli Tuzlu Muffin Tarifi için Malzemeler 
125 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 yumurta akı (sarısını üzerinde kullanacağız)
yarım paket yaş maya (20 gr)
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı süt kaymağı 
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3-4 su bardağı elenmiş Egem un
iç malzeme için çekirdeksiz siyah zeytin 
üzerine mavi haşhaş
Zeytinli Tuzlu Muffin Nasıl Yapılır 
                                                      

Mini Poğaça Tarifi 
Maya , süt ve su derin bir kaba alınır ve karıştırılır.
Elimizle yumuşak margarini bu karışıma yedirilir.
Varsa süt kaymağı ilave edilir. Sıvı yağ ve yumurta akı ile iyice çırpar gibi karıştırılır.
tuz , toz şeker , kabartma tozu ilavesi ile yavaş yavaş elenmiş un eklenirken yoğurulur.
Yumuşak ve yağlı bir hamur olur. 
1 saat buzdolabına kaldırılır. Buzdolabından çıkan hamur yeniden yoğurulur.
Minik minik pinpon topu büyüklüğünde parçalar kopartılır tezgahta elimizle açılır ortasına zeytin konulup kapatılır. Yuvarlanır ve muffin kalıbına konulur.
Fırın tepsisine dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür.Mavi haşhaş sepelenir. 150 derecede 10 dk 
190 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
                                                    

Not: Yumurta sarsına 1 çay kaşığı silme pudra şekeri ve çok az zeytinyağı ilave ettim. Çok kızarmasına sebep oldu. Pudra şekeri ilk kez kullandığımı söylemek istedim.

Kaymaklı Poğaça Nasıl Yapılır

Zeytinli Mini Poğaça 

Muffin Kalıbında Mini Poğaça 

                                                   Nursevince