Şeftali Kompostosu Konserve Tarifi

Uzun bir aradan sonra Bloğuma yazı yazmak benim için muhteşem . Aklımın bir köşesinde daima bulunan  ve her gün ertelediğim yazılarım instagram günlük paylaşımlarımdan dolayı tembellik yarattı bende. Mazeret bulmak istersek çok sıralayabiliriz tabii. :) 
2,5 ay Antalya / Alanya yaylalarında olmamız internetimizin mobilde  dahi yeterli olmaması tabii bunların başında geliyor. 
Faydaları ise doğa ile başbaşa ve tamamen doğal  yaşamdan tarifler biriktirmem oldu ..
İnstagram hesabımda videolu paylaştığım tarifime dilerseniz burdan ulaşabilirsiniz.
Öyleyse Bahçe şeftalilerimizden yaptığımız Konserve tarifimize geçelim.
                                                     

Malzemeler
3 kğ şeftali 
15 çay bardağı toz şeker
Su
Temiz eski kumaş parçaları. 


Yapılışı
*şeftalilerin kabukları soyulur. Çekirdeği alınır .Önce elma dilimi sonra 2 yada 3 parçaya doğranır.
* Temiz cam kavanozlara 1 parmak boşluk bırakılarak doldurulur.Her kavanoza 1 çay bardağı toz şeker dökülür.Üzerlerine taşmayacak kadar su doldurulur.
* Kavanozlara kesinlikle temiz kuru kapaklar sıkıca kapatılır. Pişirme tenceremize dizilir .

           

Eski uzun düdüklü tencere , ev ocağında tabanı geniş tencere  de yapabilirsiniz. (Aşure tenceresi gibi)
* Kavanozlar birbirine çarpmasın istiyor ve aralarına bez parçalarını sarıyoruz. 
Üzerini geçecek kadar su doldurup kaynara çıktıktan sonra 20 dk. da ateşden alıyoruz. 
İlk sıcaklığı geçince kavanozları elimize kalın tutacakla alıp ters olacak şekilde soğumaya alıyoruz .Önemli olan kapakların kaparıp  içlerine hava girmemesi. Bu şekilde kışa elinizin altında hazır taze meyva kompostomuz olacaktır .

                                                        

Soğudular ve kiler dolabımızda yerlerini aldılar .

Dilerseniz blenderden geçirir meyve suyu olarak dahi kullanabilirsiniz.
                                                            
Afiyet olsun.



Şeftali Kompostosu Konserve Tarifi
Nursevincelezzetler

2 yorum:

  1. ellerine sağlık,afiyetle yersiniz inşallah,geçtiğimiz yıllarda yapmıştım kışın büyük kolaylık oluyor

    YanıtlaSil
  2. Şeftali en sevdiğim meyvedir. Reçelini de seviyorum. Tatlılarda kullanmayı da. Ama şimdiye kadar konservesini hiç yapmadım. Yazınızı okuduktan sonra denemeye karar verdim. İştah kabartıyor. Ellerinize sağlık. Sevgiler :)

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,