Alanya Meşhur S Kurabiyesi Nasıl Yapılır

                                               

Alanya'nın meşhur "S" kurabiyesi tarifim var . 
Antalya / Alanya ilçesi Eski Selçuklu başkentiymiş bu yüzden S kurabiyesinin Selçuklu isminden geldiğini düşünüyorum.
 Uzun süre bayatlamayan yapımı çok zevkli kurabiye tarifini Yayla komşumdan aldım . Kıyır kıyır oldular.. Denemenizi şiddetle öneriyorum .
Tavsiye edebileceğim diğer kurabiye tariflerim için tıklayınız
zencefilli Kurabiye 
kakaolu ıslak kurabiye Brownie                                                          
Alanya usulü S kurabiye

Alanya S Kurabiye için Malzemeler 40 ad
▪4 yumurta 1 sarısı üzeri için ayrılacak
▪250 gr tereyağı veya sana tereyağı tadında margarin
▪1su bardağı sıvı yağ. (200 cc lik klasik bardak)
▪1 su bardağı toz şeker
▪1 su bardağı pudra şekeri

▪1 tatlı kaşığı karbonat içine yarım limonun suyu sıkılarak. 
▪ 1 pk. Kabartma tozu
▪1 limonun kabuk rendesi
1/2 çay bardağı üzüm sirkesi 
▪1 kğ.Un. ( 6 - 7 su bardağı tepeleme elenmiş) 

S Kurabiye Nasıl Yapılır

▪Katı yağı küp küp doğrayalım.Şekerle birlikte çırpalım.
▪Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabımızda karıştıralım.
yavaş yavaş un ilave ederek yoğuralım. Yağlı hamuru 15 dk. Dinlendirelim.
▪ 20 gr lık avuç içimize sığan parçalar alıp önce rulo yaparak S şekli verelim . Üzerine avuç içi ile basalım.
▪Kurabiyeleri fırın tepsimize dizelim. Yumurta sarısı sürelim.Önceden 10 dk.ısınmış 180 derece fırına sürelim. Üzerleri kızarana kadar pişirelim.

                                                         
Güncel tarifler instagram nursevincelezzetler hesabımı takibe almak için tıklayınız.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,