Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi,

Yeniden Merhabalar,
Bugün sade pilavdan yanaydım. Tavuk kanatlarımızın yanına sade bulgur pilavı yaptım. Bu pilav o kadar kolay ve o kadar kısa sürede yapılıyorki. Haydi bekar beyler. Öğrenci kardeşlerimiz , eşlerine yardımcı olmak isteyen beyler. Çalışan eşlerden önce eve gelen genç evliler. Buyrun Tarifimize.


Şehriyeli Bulgur Pilavı İçin Malzemeler:

 1 su bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı arpa şehriye
1 su bardağı et veya tavuk suyu
1,5 su bardağı çeşme suyu
şehriyeyi kavurmak için 1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
tuz

Şehriyeli Bulgur Pilavı Yapılışı:

*Bulgurumuzu ayıklayalım.
* Pişirme tenceremize sıvı yağı alıp arpa şehriyeleri fazla harlı olmayan bir ateşde kavuralım. Yanmadan koyu sarı renkde kavrulsunlar.
* Bulgurumuzu yıkayalım ve kavrulan şehriyelerin üzerien döküp birlikde çevirelim. Et suyunun tuzunu düşünerek az tuz atalım.
* Kaynar et suyunu ve kaynar sade suyumuzuda ilave edip  karıştıralım. Ocağı kısıp tenceremiizn kapağını kapatalım .yavaş yavaş suyunu çekene kadar pişsin. Suyunu çekince söndürelim ve 2 kaşık tereyağını ister tavada kızdırıp dökelim istersek üzerine bırakıp sıcağı ile erimesini sağlayalım. Karıştırıp dinlendirelim.
Şehriyeli Bulgur Pilavı hazır. Afiyet olsun.
                                                             Nursevin'ce

2 yorum:

  1. ilk defa bulgur pilavı yaptım sizin tarifinizi kullandım çok güzel oldu mantarlı tavuk sote yapmıştım tavuk suyunu ondan kullandım :) hem de çok olmasın istiyordum tam kıvamında oldu emeğinize ve elinize sağlık :)

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,