Zeytinyagli Portakalli Enginar Tarifi

Garnitürlü Portakal Sulu Enginar Yemeği Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır

                                                   

İnstagram Sayfamda aynı gün yayımladığım tarifimi bloğuma geçde olsa yazabilmenin gururu içindeyim :) 

İnstagram malesef bu noktada beni tembel blogger yaptı. Elimizde akıllı telefonlar fotografı yükle ve tarifi yaz .. Sevgili benim için çok değerli bloğum öksüz kalsın . 

Olurmu hiç Ramazanda hedefim hergün menü oluştururken tariflerimi de yazmak . Eskisi kadar yapım aşamalarını fotograf klasörümde bulamasamda merak edenler @nursevincelezzetler olarak instagramda videolu izleyebilirler. 

Buraya yapım aşaması için ufak video bırakıyorum. 

ibreyi sonuna sürükledikten sonra tıklayınız

Garnitürlü Enginar İçin Malzemeler  

4 / 6 adet enginar kökü Limonlu ve az unlu suda beklemeli 
1 su bardağı dolusu bezelye
1 su bardağı dolusu minik doğranmış havuç

1 su bardağı dolusu küp doğranmış patates
2 baş orta boy kuru soğan 
1 portakal suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 kaşık un 
İsteğe bağlı dereotu

                                                           Zeytinyağlı Portakallı Enginar Tarifi

• İnce doğranmış kuru soğanı zeytinyağı ve un ile soteleyelim.3 dk kadar kavrulsun. Un helim sağlıyor. .
• Bezelyelere kaynar su döküp kenarda bekletelim .
• Havuçları ekleyelim orta ateşde kavuralım.
• Patatesleri ekleyelim .Birlikte bir süre daha kavrulsunlar.
• Bezelyeleri süzüp ilave edelim . Tuz, karabiber ekleyelim 
• 3 dk kadar karıştırıp üzerini geçene kadar su ekleyelim. Kaynara çıkarken ters olarak limonlu sudan aldığımız enginarları çukur tarafı sebzelere gelicek şekilde koyup , tencerenin ağzını kapatalım. .Pişmeye yakın Enginarı düz çevirelim çukur kısmına sebzeler dolsun. 10 dk .bu şekilde pişsin. 
• Pişen enginarlarımıza ocağı söndürüp portakal suyu dökelim . Kapağı kapalı kalsın .Soğuyan Enginarları yuvalarını doldurarak servise alalım. 

                                                               

İsteğe bağlı dereotunu ince doğrayıp üzerlerine serpebiliriz.
Portakal dilimleri ile servise alın. Afiyet olsun. .

                                                          

Garnitürlü Portakal Sulu Enginar Yemeği Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır