Köfteli Kabak Ruloları Tarifi

Köfteli Kabak Ruloları Tarifi,

İslim (Kürdan kebabı )bana ilham verdi bu yemeği yaparken  Kabak neden olmasın dedim.
Önce normal yemek yapıcakken, türlü gibi dönüşüverdi Fırın yemeğine. Anlatmaya paylaşmaya çalışacağım . İşde tarifimiz.

Köfteli Kabak Rulaları için malzemeler:

4-5 Adet kabak
1 orta boy kase az yağlı kıyma  
1 kuru soğan
1 yumurta
renkli kapya biberler
dereotu, minik domatesler
tuz, karabiber, kimyon, sarımsak
3 dilim ekmeğin içi.
1 çorba kaşığı salça
kızartmak için sıvı yağ

(pişdikden sonra arpa şehriye pilavı eşliğinde sunumu)

Köfteli Kabak Ruloları Yapılışı:

Kabaklarımızın kabuklarını kazıyalım. Uzun uzun dilimleyelim ve kızgın yağda kızartıp havlu kağıt üzerine alalım.

Kıymamızı köfte yapalım ve köftelerimizi top top yapıp  çok hafif kızartalım. köfte yapımı için burdan yararlanabilirsiniz. 

Kızaran köftelerimizi kabaklarımızın içersine koyup rulo yapalım ve bir dilim kapya biberle ve kürdan ile tutturalım. Fırın pişirme kabımıza dizelim.Domates ve dereotu isteğe göre aralarına dizelim. Üzerine bir kasede sıcak su ile yumuşattığımız salçamızı dökelim. Hafif tuz  sepeleyip yüksek ısıda fırına sürelim. 

20 dakika kadar sonra servise hazırdır. Dereotu ile süsleme ve yoğurt ile servis Önerimdir. Afiyet olsun.

Köfteli Kabak Ruloları Tarifi, 

                                                                  Nursevin'ce