Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği

Taze Fasulyede A,B1, B2 ve C vitaminleri bulunuyormuş.Vücudumuzun çalışmasını, gelişmesini ve tamirini sağlıyormuş.Genç ve ihtiyar herkese tavsiye edilebilecek bir besin. 
Taze fasulyenin ,albümin ve şekerde de çok fayda sağladığını biliyormuydunuz.Ayrıca taze fasulye yapıcı ve sinir sistemi uyarıcısıdr. 'Alıntı.'

Taze Fasulye yemeği Hepimizin mutfağında pişen ve sevilen bir yemek. Bloğda evde pişirdiğim herşeyi paylaşıyorum. Çünki Bu Bloğ sadece yemek pişirmeyi bilenlere ait değil.
 Bir yorumda okumuştum. Hanımefendi aynen şöyle yazmışdı. 'bilsek zaten burda ne işimiz var. göz kararı un ne demek'
Bizde ; bilende bilmeyende olsun. Çünkü herkesden öğreneceğimiz çok şeyler var.
 https://www.facebook.com/pages/Bir-Kitap-Bin-Dost/262221123893795?ref=ts sayfasında kapak fotoğrafı. Ben insanım, insana özgü hiçbirşey bana yabancı değil der. Terentius.
Demek ki daha çokkk göreceğimiz şeyler var. Sağlıklı ömürler geçirelim.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği İçin Malzemeler:

1 kğ taze fasulye

1 orta boy kuru soğan

1 domates

yarım çorba kaşığı domates salçası

tuz,karabiber

1 tatlı kaşığı silme toz şeker

2 çorba kaşığı zeytinyağı

ben çok az biber salçası ve kırmızı toz biberde atıyorum.

Zeytinyağlı Taze Fasulye nasıl pişirilir?

*Taze fasulyelerin uç kısımları ayıklandıkdan sonra ortasından ikiye kesilirler. Yıkanır ve süzülmeye bırakılır.

* Kuru soğan ince yemeklik doğranır ve zeytinyağında düdüklü tencerede sotelenir. Domates salçası konulup karıştırılır.

*Taze fasulyelerde tencere içine atılıp çok iyi bir şekilde kendi buharında rengi değişene kadar kavrulur.

*Küp doğranmış domatesler atılır karıştırılır. Burdaki önemli nokta tozşeker . Zerrin hanım

www.misssgibi.com bir yorumunda domates konuyorsa eğer ,şeker konulur. Zeytinyağlı yemeklere konulan şeker Domatesin asitini alması içindir demişdi. Yıllardır annemden gördüğüm her zeytinyağlıya bir çimcik toz şeker atsamda sebebinin domatesin asitinin giderilmesi olduğunu bilmiyordum.

*Artık yemeğimize şeker ve tuzumuzu atabiliriz. İstenirse karabiber ve taze fasulyelerin sadece üzerini 1 parmak genişliğinde geçecek kadar ılık su koyarız. Düdüklü tenceremizin kapağını kapatır ve öddükden sonra 10 -12 dakika tutar ocağımızı kapatırız. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Tarifi

                                                              Nursevince