Peynirli Mayalı El açması Kruvasan Börek Nasıl Yapılır
Mayali Pogaca Tarifi 
Degisik mayalı pogaca kruvasan lezzetinde 

İşte yine konuk masama döndüm. Tariflere kaldığım yerden devam .. Bu tarifle Patatesli Milföy böreğin hamuru aynı,sadece iç malzemesi ve şekli farklı aynı hamurla 2 çeşit poğaça, börek her zaman yapılabilecekler arasında. Tabiki Kruvasan Değil ama kruvasan gibi oldular. Milföy gibi açıldı
Yoğurduğumuz hamur oldukça bereketliydi. -:) Tek çeşit yapmak isterseniz malzemelerin yarısı ile hamur yoğurabilirsiniz. 
Mayalanma şekline burdan bakabilirsiniz. 
Ayrıca güncel tariflerime daha rahat ulaşmak için facebook adresimi Tıklayıp BEĞEN meniz yeterli :)



Peynirli Mayalı El açması Kruvasan için malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
42 gr 1 pk yaş maya
1 çorba kaşığı toz şeker
2 yumurta beyazı ( sarıları üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
mayalandırırken kullanmak için 3 çorba kaşığı un
7 su bardağı elenmiş un. Yavaş yavaş ilave edilir. 
Açılan yufkanın arasına sürmek için 
Hamurişi margarini ısıtma kıvamında eritilecek.Yumuşak ve hamura sürülebilir kıvama gelicek.

İç malzeme için:
1 kalıp az yağlı beyaz peynir .
yarım bağ maydanoz 
üzerine susam , çörekotu

Peynirli Mayalı El açması Kruvasan Hazırlık aşamaları

1- Mayamızı çırpıcı yada mini rondo içersine bırakalım üzerine 1 kaşık toz şekeri ve 1 çay bardağı ılık suyumuzu dökelim. 3 Çorba kaşığı unuda döktükden sonra çırpıcı ile karıştıralım.  
2- Kapağını kapatıp mayanın kabarmasını bekleyelim. Bu arada Unumuzu eleyelim. Margarinimizi az eritelim. Kaşıkla sürülme kıvamına gelsin.
3- Mayamız kabarınca Yumurta sarıları ve margarin hariç diğer malzemelerle hamur yoğuralım. Burdan bakabilirsiniz. 



4-Hamurun mayalanmasını beklemeden 8 eşit bezeye bölelim. Büyük pasta tabağı büyüklüğünce açalım.  Kaşık yardımı ile üzerine yumuşamış margarinden sürelim. Gözleme katlar gibi katlayalım.



5-Katladığımız hamurları bir tepsiye dizelim. 8 adet hamurumuz oldu. 


Bu hamurlarıda hiç bekletmeden ilk katladığımız hamurdan başlayarak yine pasta tabağı büyüklüğünde açıp önce dörde , sonra 8 'e bölelim.



6- İç malzememizden geniş taraflarına yerleştirip sarma yapar gibi saralım.Fırın tepsimize dizelim. Yumurta sarımıza az sıvı yağ döküp çırpalım ve üzerlerine sürelim. Çörek otu yada susamla renklendirelim.



7- Şimdi en az 30 dk . Tepsi mayası yaptıralım. Zaten bütün hamuru bitirene kadar da bekleyen süreyi eklersek tepsi mayası gelmiş demektir. Fırınımızı 50 dereceye getirelim. Tepsimizi fırına sürelim. Bu şekilde 5-10 dk. Fırında beklesin. 
8-Peynirli Mayalı El Açması Kruvasan Böreklerimizi artık pişirme zamanı geldi. Fırın derecemizi 190 a getirelim. Tepsimizi orta rafa sürüp böreklerimizin üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Ellerinize sağlık ve afiyetler olsun. 
Milföy tadında Peynirli Kruvasan böreklerimiz hazır. 



Peynirli Mayalı El açması Kruvasan Börek Tarifi     
Mayali Pogaca Tarifi 
Degisik mayalı pogaca kruvasan lezzetinde 

                                                                                 Nursevince  
                                                                                      

16 yorum:

  1. ELİNİZE SAĞLIK :) ÇOK EMEK HARCAMIŞSINIZ FOTOLARDAN BELLİ OLUYOR BEN HAMUR AÇMAYI BİLSEM YAPARIM ÇÜNKÜ AÇMANIN TADI FARKLI :) HAZIRIN Kİ FAKLI

    YanıtlaSil
  2. merhaba canım. mayalı hamurları açmak çok kolay hiç zor değil deneyin lütfen.

    YanıtlaSil
  3. Canım ellerine sağlık yarışman için doğaçlama yazı yazmam gerek sanırım
    şu aralar öyle yoğunum ki inşallah nasip olur katılırım sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. kıyır kıyır nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Eline sağlık canım miss olmuş miss:)

    YanıtlaSil
  6. çıtır çıtır, çok güzel olmuş, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  7. nefis olmuş canım her iki börek de harika olmuş
    eline sağlık
    öpüyorum kal sağlıcakla...

    YanıtlaSil
  8. kruvasan börek ,olsa da yesek
    ellerine sağlık çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
  9. cok güzel görünüyorlar ellerine saglik

    YanıtlaSil
  10. Merhaba el açması börekleriniz harika.Ben yeni izleyicinizim.Bende beklerim.Sevgilerimle.:)

    YanıtlaSil
  11. Çok çok teşekkürler Uğrayan herkese sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. ellerinize sağlık.nefis görünüyor.

    YanıtlaSil
  13. Teşekkür ederim. Şule hanım..:)

    YanıtlaSil
  14. Nursevin'cim.. okadar güzelolmuşlar ki.gündüz baktım,canım kaldı,yarın ''yani bu gün'' yapmakistiyrum.nasıl sa bir öğün hakkım var,, ellerine sağlık.. �� AYNUR YILDIZ KARATAŞ

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,