Köz Patlıcanlı Semizotu Salatası Nasıl Yapılır
Semizotu Yatağında Köz Patlıcan Salatası
Değişik Salata Tarifleri 

Takip edenler bilirler Salatalarda değişik tarifler yapmayı çok seviyorum. Özellikle kabul günlerinde Bana sadece salata verseler  baklava , kebap yemiş kadar olurum. Semizotu Salatası Elimde bulunan köz patlıcanlarını değerlendirmek amaçlı ortaya çıktı. Oktay Usta tariflerinden biri daha..



Yine Ablama yaptım. Cuma günü yakın akrabalarımızın kızları ile okey partisi yaptılar . Ben olmazsam olmaz tabi. 
Oğlumla  hastanede olduğumu öğrendiğinde ablam birlikde gelin dedi ve oğlumu orda yatırdık. Biz hanımlar güzel vakit geçirdik. 

Köz Patlıcanlı Semizotu Salatası için malzemeler
1-2 bağ büyüklüğüne göre semizotu
1 kavanoz köz patlıcan (kış için yaptığınız konservelerden yada marketlerde satılanlardan)
Kendiniz yapmak isterseniz , 2 büyük patlıcan közlenecek. 
1 diş sarımsak
1 Kase katı yoğurt 
1 adet közlenmiş kapya biber
yarım  çay bardağı zeytinyağı  
kırmızı biber, tuz
arzuya göre süsleme için haşlanmış mısır



Köz Patlıcanlı Semizotu Salatası Yapılışı

Semizotlarını yıkayalım saplarından yaprak kısımlarını ayıralım. Saplı kısımları daha sonra yemek yapabiliriz. 
Ayırdığımız yaprakları ıslaksa havlu kağıdın üzerine alıp suyunu emdirelim. 
Servis tabağımızın tabanına semizotunu yayalım biraz süsleme için ayıralım. 
Sarımsağı tuzla dövelim yorğurda karıştıralım. 
Yoğurdu köz patlıcana karıştıralım. Köz kapya biberin yarısınıda küçük doğrayıp yoğurtlu karışıma katalım.Tuzunu kontrol edelim.Gerekirse damak tadımıza göre ilave edelim.
Karıştırıp Semizotlarının üzerine dökelim.Tabağa yayalım ve ayırdığımız süsleme semizotlarından kenarlarına biraz biraz sepiştirelim.




Kalan kapya biber ve mısırlarla üzerini süsleyelim.Zeytinyağına kırmızı biber atıp karıştıralım. Salatamızın üzerine gezdirelim. 
Semizotu yatağında nefis köz patlıcanlı salatamız hazır. Afiyet olsun. 
Mutlaka denemelisiniz. 

Köz Patlıcanlı Semizotu Salatası Tarifi
                                                     Nursevince 
                                                     Oktay Usta 

7 yorum:

  1. Süper fikir olmuş.. Ben ikisini bir arada hiç yemedim. Mutlaka deneyeceğim. Ellerine sağlık canım. Afiyetler olsun yiyenlere..

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor..Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  3. patlıcanı hiç sevmem ama görüntü harika elinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. patlicanida semizotuna cok severim hep ayri yapardim salatalarini demek ki birlestirincede oluyormus

    YanıtlaSil
  5. Üstünde sarımsaklı yoğurt olsun yeter ki. Altında ne olsa yerim:))) Ellerine sağlık harika görünüyor ablacım...

    YanıtlaSil
  6. Güzel bir fikir ablacığım közde patlıcan salatasını çok seviyorum mutlaka semiz otlu patlıcan salatasını da deneyeceğim ellerimize sağlık afiyet olsun :))

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,