Firinda Sucuklu Kuru Fasulye Yemegi Tarifi

Fırında Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır
Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği

08.07.2013 Evliliğimizin 18. yılı ..İyi kötü, tatlı acı, 18 Yılımız ve 16 yaşında oğlumuz. Allah sağlıklı Ömürlerle nice yıllar nasip etsin İnşallah. Biz geç yaşadık Umarım herkesin herşey gönlünce olur.

Bazen erkekler çocuk gibi oluyorlar değil mi? 
Antalya'da bakliyatları korumak sorun ve ben kuru fasulyeyi kayınvalidemden alıyorum. Geçen yılın kuru fasulyesi yeni bitti. Ama eşim tuturdu Ben sucuklu kuru fasulye istiyorum : ) da istiyorum. Yemin ederim aynen böyle ..Bildiğiniz çocuk tarzında.Markete gidildi Kuru fasulye alındı .. Bir gece önceden ıslatıldı.. 
Birde Seramitok tepsim var, zaten Fırın hastası olan ben birde ekonomik pişirme özelliği olan Seramitokla Fırında Kuru fasulye Yapmazmıyım hiç :) 

Fırında Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği İçin Malzemeler

Kişi Sayısına göre 1 Çay bardağı Kuru Fasulye
1 büyük kuru soğan
ayrıca varsa arpacık soğan olabilir
1 büyük domates
1 çorba kaşığı silme domates salçası
tuz, karabiber
zeytinyağı
çeyrek kangal sucuk
1 çimdik toz şeker

Fırında Sucuklu Kuru Fasulye Nasıl pişirilir
Kuru fasulyeyi ayıklayıp akşamdan ıslatıyoruz. Önemli bir nokta : Islattığınız su 
ılıksa eğer . Pişirirkende ılık su Kullanmalıyız.Soğuksa , soğuk.Kuru fasulye Islatıldığı derecedeki su ile pişirilmezse sertleşir. 
Pişirme zamanı geldiğinde Suyunu değiştirip Kuru fasulyeyi 10 dk kadar haşlayalım. 
Ayrı bir tavada kuru soğanı zeytinyağında kavuralım. Domatesleri ince doğrayıp  birlikde pişirelim.Pişen soğana bir miktar su ilave edelim.Tuz, karabiber atalım.Domates salçamızıda ekleyelim. Karıştıralım. 
Seramitok tepsimize dökelim. Üzerine haşladığımız kuru fasulyeyide aktarıp en yüksek derecede ısınmış fırına sürelim. Suyunu kontrol edelim. Gerekirse Fırına sürmeden ilave edelim. 

 Fırın derecemizi 230 da sabitleyelim.Kuru fasulyemiz en az 40 dk bu şekilde pişşin.Fırından alıp dilimlediğimiz sucukları üzerine dizelim. 
Suyunu Kontrol edelim ve tekrar fırına verelim.

Normal olarak 60 dakikada pişmiş olmalı . Kontrol ederek Fırından alalım. 
Afiyet Olsun.
Fırında Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır
Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği
                                         Nursevince