Bamya Yemeği Nasıl Yapılır
Etli Bamya Nasıl Yapılır
Bamya Yemegi Tarifi
Taze Bamya Yemeği 

Bamya herkes tarafından sevilmesede çoğu kişi de severek yer. İyi pişirilmiş bir bamya yemeğinin tadına bakmayacak kişi tanımıyorum.:)
Bamyanın ayıklanışından , yıkanışından ve pişirilişinden bahsedeceğim bu yazımda.
Uzun zamandır bekleyen fotoğraflarımın içersinde adım adım baş kısmının ayıklanışının fotoğraflarını bulamadığım için yazmakdan vazgeçmiş olsamda son anda yazmaya karar vermiş bulunmaktayım :)



Etli Bamya Yemeği Nasıl Yapılır 
Malzemeler 
yarım kğ taze bamya
250 gr dana kuşbaşı et
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 domates
1 orta boy kuru soğan
yarım limonun suyu
1 çorba kaşığı silme domates salçası
tuz,  karabiber 

Etli Taze Bamya Yemeği Yapılışı

  • Taze bamyayı yıkıyoruz ve baş kısımlarını küçük bir bıçak yardımı ile döndürerek alıyoruz.
  • Hırpalamadan sudan geçirip süzülmeye bırakıyoruz.Bamyalar süzülürken biz istersek düdüklüde istersek normal tencerede önce kuşbaşı etimizi kavurarak pişiriyoruz. Düdüklüde pişireceksek 1 çorba kaşığı yağ ekleyerek çok az tuz ilavesi ile 10 dk da pişirebiliriz. 
  • Pişirme tenceremizde zeytinyağında yemeklik doğradığımız soğanı soteleyelim.Etimizi ilave edip biraz daha kavuralım . Salça ve tuz atıp iyice karıştıralım. Salçanın iyi pişmesi gerekiyor.Bu arada domatesi küp küp doğrayalım ilave edelim. Kavuralım. Karabiber atalım ve tencerenin yarısını biraz geçer kadar su dolduralım kaynasın. Limon suyunu ve bamyaları atalım .Bir kez tahta kaşıkla karıştıralım. Ağzını kapatalım. Kaynara çıktığında ocağı kısalım. 
  • Bamyalar rengini değiştirip dibe çökmeye başladığında eğer suyu azaldıysa kaynar su ekleyelim. Pişmesini Tek bir bamyayı  çatalla alıp kontrol edelim.
  • Etli Bamya yemeğimiz hazır .Afiyet olsun. 
NOT: Bamya pişerken sık sık karıştırmayınız. Bamyaları saldıkdan sonra kesinlikle metal kaşık kullanmayınız. 

Bamya Yemeği Nasıl Yapılır
Etli Bamya Nasıl Yapılır
Bamya Yemegi Tarifi
Taze Bamya Yemeği 
                                           Nursevince

6 yorum:

  1. O nasıl güzel bir lezzet olmuştur .Ah ne çok severim ellerinize sağlık miss gibi görünüyor Nursevin Hanım :) Çoğu insan sevmez ama ben 3 öğün olsa yerim diyenlerdenim hele bir de sizin de söylediğiniz gibi pişirmesini bilenin elinden çıktıysa ohhhh deymeyin keyfime :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) Çok teşekkür ederim. Bizde çok seviyoruz.

      Sil
  2. değerli nursevin hanım hünerli ellerinize sağlık bamya yemeğinizin görünümü pişirme tarzınızla servise hazır şekliyle efsane sevgi ve selamlarımı gönderiyorum hayırlı geceler hoşça kalın .neriman satar eftekin .

    YanıtlaSil
  3. EMİNİM ÇOK KÖTÜ OLMUŞTUR

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bamya yemeğini herkes sevmiyor evet :) Biz sevenler için çok lezzetliydi.

      Sil
  4. Ellerinize sağlık Nursevin Hanımcım, çok severiz bizde :) Nefis görünüyor

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,