Çiçek Tart Ayva Soslu

Çiçek Turta Tarifi
Ayva Soslu Çiçek Tart
Çiçek Tart Nasıl Yapılır
Farklı  Tart tarifi


Bir kaç ay önce portekizli bir bayanın sitesinde gördüğüm  ve fotoğrafını çok beğendiğim limonlu Tartlar çiçek çiçek çok hoşuma gitmişti ve Facebook sayfamda paylaşmıştım.  
Bu tarifi Tercüme etmiştim Normal tart hamuru gibiydi fakat ben Elimde bulunan Sana Margarinin Hamurişleri kitabından yaptım .. Herkes farklı Tart tarifi deneyebilir. Tecrübemle sabittir. Oturtacağınız  kalıbınızın büyüklüğü kesinlikle çiçek kalıbınızdan küçük olmalı.
Hamurun kabarmaması gerekir ve mutlaka kalıba yerleştirdikden sonra çatalla delinmeli. 
Bu güzel çiçekler benim ve Rümeysanın Elleri arkadaşımın birlikde yaptığı süper güzel bir tarif ve yaptığımız hatalarıda yazmak zorundayım. Bu kadar geç yükleme nedenimde tekrar yapmak ve hatasız yapmak niyetiyle idi.. Ama tekrar yapamadım. Kalıplar Rümeysa'nındı ve birtürlü aynı kalıpdan bulamadım. Yine Rümeysa ile birlikde yapalım inşallah :)

Çiçek Tart İçin Malzemeler
125 gr. hamur işi margarin
1 su bardağı silme pudra şekeri
1 yumurta
2 su bardağı un (250 gr) 
2 çorba kaşığı su

Ayrıca üzerine sepelemek için pudra şekeri

Çiçek Tart YAPILIŞI
Oda sıcaklığındaki hamurişi margarini küçük parçalarda doğrayalım. 
Yoğurma kabımıza unumuzu ve pudra şekerini eleyerek ortasını havuz gibi açalım. 
Parçaladığımız margarinleri havuzun içersine bırakalım. Yoğuralım ve ekmek kırıntısı şeklinde hamur elde edelim.
Yumurta ve suyuda ilave edelim tart hamurumuzu yoğuralım. Üzerini örtüp dinlendirelim. 

Ayva sosu Nasıl hazırlanır 
1 adet ayvayı kabuklarını soyarak küp doğrayalım . Üzerini bir parmak geçecek kadar su ile dolduralım. Pişip yumuşadığında blenderdan geçirelim. 
Başka bir kapda 4 çorba kaşığı nişastayı az su ile karıştırıp pütürsüz hale getirelim. Kürdanın ucunu kırmızı gıda boyasına batırıp (zorunlu değil)Nişastalı karışıma değdirelim. 
Bu karışımı ayvanın içersine dökelim .1-1,5 su bardağı toz şeker ekleyerek karıştırarak pişirelim. Koyulaştığında altını kapatalım soğusun.

Tart hamurumuzu bölelim ve açabileceğimiz şekilde merdane ile açıp çiçek kalıpları ile keselim. 
Oturtacağımız Mulfins kalıplarının içersini margarinle yağlayarak unlayalım. 
kestiğimiz çiçekleri içersine oturtalım. Kalıp Çiçekden küçük olmalı ki çiçekler kase gibi değil az açılmış çiçek gibi olsunlar. 

Çiçeklerin ortasına bir iki çatal batırarak delelim. Kabarmasını istemiyoruz. Kabardığı zaman benimki gibi Çiçek şekli bozuluyor. 
170 derece fırına verelim. Beyaz olarak pişirelim. Çıkarttığımızda hemen sıcağı ile kalıplardan çıkartıp servis tabağımıza alalım. 

Çiçeklerimize bir süzgeç yardımı ile pudra şekeri sepeleyelim. 
Ayva sosumuzda soğumuş ve çiçeklerimizin ortalarına birer tatlı kaşığı dökelim.
Çiçek Tart lar hazır Afiyet olsun.

Çiçek Turta Tarifi
Ayva Soslu Çiçek Tart
Çiçek Tart Nasıl Yapılır
Farklı  Tart tarifi
                                             Nursevince