Mini Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır
Evde Minik Ekmekçikler Yapımı 
Kafeterya Ekmeği 
Mini Somun Ekmek 
Kahvaltılık Mini Ekmekler 

Ekmekler oğlumun isteği ile yapıldı. Restaurantda yediğimiz minik ekmekçikler için sen neden yapmıyorsun diyordu.. Bugün ekmeğimi yaparken aynı hamuru küçük ekmekçiklere böldüm fakat bu defa köy ekmeği tarifimdeki gibi cıvık yoğurmadım hamurumu.Ele yapışan ,şekilde verilebilen tarzda Kumru kumru ekmekcikler oldu.. Kahvaltıda sandviç , yemekde ekmek oldular. 


Mini Kepekli Ekmek Tarifi için Malzemeler 

1 su bardağı buğday unu
2 su bardağı kepekli un
yarım paket yaş maya 20 gr.
1 çay bardağı süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı bal
2 çorba kaşığı mavi haşhaş
tuz


Mini Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır
Mini somunlar 
  • Unumuzu eleyerek karıştıralım. Ortasını açıp mayayı ekleyelim ve ılık suyu dökelim. Bal  ve sütüde ilave edip 5 dk kadar bekleyelim.
  • Sıvı yağ, Ilık su ve tuzunuda damak tadımıza göre ekleyerek yavaş yavaş un alarak ortadaki malzemeyi karıştıralım. Mavi haşhaşımızı ekleyip yoğuralım. Elimize yapışan fakat çok cıvık olmayan bir hamur olsun. (ununu suyunu farklı olursa ekleyebilirsiniz) üzerine biraz un sepeleyip ılık ortamda mayalandıralım. 
  • Fırın tepsimize un sepeleyelim. Fırın içine su dolu yanmayan bir kap koyalım. Fırını 230 derecede ısıtırken küçük ekmekciklerimizi sandviç gibi şekil vererek tepsiye dizelim. 
  • Üzerlerine zeytinyağı sürelim ve bıçak yardımı ile ortalarına çizik atalım. ısınmış fırına verip 20 dk sonra fırın derecemizi 200' e düşürerek ekmeklerimizi pişirelim.
Afiyetolsun.
Mini Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır
Evde Minik Ekmekçikler Yapımı 
Kafeterya Ekmeği 
Mini Somun Ekmek 
Kahvaltılık Mini Ekmekler 
                                                    Nursevince

14 yorum:

  1. sağlık dolu ekmekcikler.. mmm neffis ellerine sağlık nursevince lezzetler...;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkr ederim. Face de birisi .Bunlar zaten satılıyor diye yazmış:))

      Sil
  2. Yanıtlar
    1. evet aslında ama çok yedirdi :)) teşekkür ederim..

      Sil
  3. Sandviç ekmeği çocuklu evlerin vazgeçilmezi, ekmeklerin mükemmel görünüyor..Tarifini ben de denemek istiyorum, bakalım becerebilecek miyim :)
    Çok teşekkür ediyorum, sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. hem sırın hem sağlıklı olmus elıne sağlık

    YanıtlaSil
  5. Misler gibi kokusu buralara kadar geldi ev yapımı harika ellerine sağlık arkadaşım,sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Muhteşem olmuşlar canım. Ellerine sağlık..Afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  7. ay çok tatlı olmuşlar ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Gayet güzel görünüyor.Evde ekmek yapmak gibisi var mı ? Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık ablacım.Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  10. Merhabalar.

    Bu mini ekmekleri en çok neden sevdim biliyor musunuz? İsrafı önlemek açısından çok ideal bir hacim olduğunu düşünüyorum. Keşke herkes kendi günlük ekmeğini bu yolla karşılasa da şu ekmek israfının önüne geçilse.

    Elinize, emeğinize ve gönlünüze sağlıklar dilerim.

    Selam ve dualarımla.

    YanıtlaSil
  11. herkese ayrı ayrı teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık ablacığım pek şirin olmuşlar eminim ki lezzeti de çok güzeldir:)

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,