Hazir Yufka İle Zarf Borek Tarifi

Zarf Börek Tarifi                                                                  

Aile Büyüklerimiz ve çocukluk komşumuz yıllar sonra buluşurlar . Mutluluk bu olsa gerek , beklenmedik bir anda henüz sokakta koşturan mini minnacık bir kızken , anneler ve çocukları büyümenin telaşında zaman zaman güldüren, zaman zaman ağlatan, düşündüren anılar yaşamışlardır. Birgün yolları kesişir ve mutlu buluşma.

Aniden hazırlıksız misafirleriniz geliyor , en kolay ne yapabilirim derseniz 2 ile 4 yufka olsa yeter ..

Bende böyle bir zamanda peynirli Zarf böreklerimi kısa sürede hazırladım. Çaydanlık ocakta ve börekler fırında . Çıtır çıtır oldular. 
Diğer börek tariflerim için tarif isimlerini tıklayınız.
Katmer Büzgü Poğaça Tarifi 
Hazır yufka ile kol Böreği Tarifi
Tavada Kolay Gül Böreği Tarifi

Hazır Yufka İle Zarf Börek İçin Malzemeler 

6 adet Yufka
Sos İçin

3 adet yumurta (bir sarı ayrılacak)

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı tepeleme yoğurt

1 çaybardağı sıvı yağ
üzerine ayırdığımız yumurta sarısı

susam 
İç malzeme :
beyaz peynir , maydanoz
ben ıspanak yaprağı ve peynir kullandım. 
Diğer iç malzeme nasıl hazırlanır yazım için tıklayınız.
Hazır Yufka İle Zarf Börek Nasıl Yapılır

• Sos malzemelerimizi karıştıralım.
• Yufkamızı tezgaha serip kaşık yardımı ile sos sürelim.
• İki geniş ucunu ortada üst üste getirerek birleştirelim. Tekrar sos sürelim.
• Sağ , sol kenarları tam kare olacak şekilde ortaya tekrar gözleme gibi katlayalım.
• Yine sos sürelim. İç malzemeyi fotoğrafdaki gibi yerleştirelim.
• Her köşeyi ortada buluşturup zarf şeklinde kapatalım.
• Kare şeklinde kapamaya özen gösteriniz.
• 180-190 derecede ön ısıtmalı fırında kabarıp kızarana kadar pişirelim.

Fırında açılarak kabarıyorlar. Fakat ilk sıcaklığında biraz üzerine kaşıkla bastırırsanız kapanacaktır. 

Özellikle Kahvaltı için harika bir seçenek. 

Üçgen parçaları tekrar ortadan keserek servis yapabilirsiniz. 

Afiyet olsun.

Hazır Yufka ile Zarf Börek Tarifi Pratik ve çıtır çıtır. Çaydanlık ocağa börek fırına tariflerden. 

                                                 Nursevince