Kek Kalıbında Maden Sodalı Börek Nasıl Yapılır

Kim akıl ettiyse hakikaten Ruhuna , Yüreğine , Aklına sağlık. Tarifi ilk kez Cahide & Jibek hanımların sitesinde görmüştüm. Daha sonra yemek sayfalarında , bloğlarda da görmeye başladım. Ben de denemek istedim. Gerçekden de çok şık ve güzel bir börek oldu. Aynen Tepsiye döşediğimiz böreğin . Kek kalıbına döşenmiş hali..
Demem o ki. Malzemelere bağlı kalmanız şart değil aslında. Siz tepsi böreğinizi nasıl yapıyorsanız o şekildede yapabilirsiniz.  



Kek Kalıbında Maden Sodalı Börek İçin Malzemeler

26 cm KEK KALIBI
5 adet hazır yufka
2 adet küçük yumurta 
1 şise 200 cc Maden sodası
1 Su bardağı Süt
yarım su bardağı zeytinyağı

İç malzeme için 1 Kase Çökelek  peynir , maydanoz ve 2 ad haşlanmış patates
(istenilen iç malzeme kullanılabilir)

Kek Kalıbında Maden Sodalı Börek Yapılışı
*Kek kalıbımızı fırça yardımı ile yağlayalım.
* Maden sodası, yumurta, süt ve sıvı yağı derin bir kapda çırparak karıştıralım.
*Yufkamızın birini resim 1 deki gibi kalıbımıza dışa taşırarak serelim. Diğer yufkayı ikiye bölüp yarısını sıvı karışıma batıralım. İlk yufkamızın üzerine ıslak yufkayı serelim. Yufkanın diğer yarısınıda sıvı karışıma batırıp yine aynı şekilde kek kalıbımızın içersine  döşeyelim. 
*Haşlanmış patatesleri rendeleyelim veya çatal yardımı ile ezelim. 
Yarım demet maydanozu yıkayıp ince doğrayalım ve çökelek ile karıştıırp tuzunu kontrol edelim. Gerekirse tuz, karabiber, kırmızı biber atalım.
*İkinci yufkamız tamamlandıkdan sonra iç malzemeden döşeyelim.
*Diğer yufkalar içinde aynı işlemi yapıp iç malzemeden aralarına sepeleyelim. 
*En son kalıbdan dışarıya sarkan yufkayıda üzerine  kapatıp Kalan sıvı malzemeyi dökelim.Foto 2.( dilersek bir gece buzdolabında bekletelim) 


*Fırın derecemizi 180'e getirip Kek Kalıbımızı Fırına sürelim. En az 45 dakika kızarana kadar pişirelim.Ilıyınca Dilimleyelim.
Afiyet olsun.
Kek Kalıbında Maden Sodalı Börek Yapılışı
                                                               Nursevince 

14 yorum:

  1. Hiç denememiştim ne iyi fikir,nede güzel olmuş :)

    YanıtlayınSil
  2. süper fikir, ellerine sağlık...görüntü de şahane...:)

    YanıtlayınSil
  3. Aa nede güzel ilk defa gördüm.Eline fikrine sağlık
    sevgiler

    YanıtlayınSil
  4. süper görünüyor denemeye değer
    ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  5. sunumu şık görüntüsü nefis ellerine sağlık ablcım harika görünüyor.Sevgiler

    YanıtlayınSil
  6. Olsa da yesek..ne guzel gorunuyor kivrimlari :)
    Ellerinize saglik Nursevin hanimcim cok guzel..
    Sevgiler ..

    YanıtlayınSil
  7. Guzel bir fikir. Ellerine saglik canim...

    YanıtlayınSil
  8. teşekkürler arkadaşlar. Çok da güzel oldu inanın

    YanıtlayınSil
  9. amanın ben de çok sevdim bu şekli ya denemeliyim mutlakateşekkürler

    YanıtlayınSil
  10. Ellerine sağlık. Fikir çok güzel.. Ben bu şekilde tavada yapıyordum.. Bir dahakine böyle denemeliyim.. Çok lezzetli görünüyor.. Tadıda öyledir mutlaka..Sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Canım denedim çok lezzetli oldu.. Tekrar teşekkür ederim bu güzel tarif iin.. Sevgiler..

      Sil
  11. Çok güzel bir sunum olmuş...
    Ellerinize sağlık denemek lazım çok iyi bir fikir...
    Sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
  12. Çok güzel olmuş, en kısa zamanda deneyeceğim..

    YanıtlayınSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,