Antalya Kumluca ve Portakalbende.com

Dalından Online Şipariş 

30.01.2016 beklenen gün geldi ve biz İstanbul'dan tatile gelen blog yazarı ve Lezzet Yazarları Derneği Yön. Kurulu Üyesi arenandfamily sevgili Funda hanım , kızkardeşi ve annesi ile Antalya Blog yazarları Güzel Sahil İlçemiz Kumluca'ya yola çıktık.
Bizler için Funda hanımın düzenlediği portakalbende online satış şirketinin davetlisiydik.
                                                    

Antalya blogerlerinden bir kısmımız çeşitli nedenlerle katılamayanları gönlümüzde taşıyarak Kumluca Beykonak da 10,30 da olduk.
Bizleri aile ve yakın akrabaları ile pırıl pırıl 2 genç karşıladılar. Uysal Silahçı ,ailesinin Beykonak da 3. kuşak gençlerinden ve üniversite arkadaşı Tolga bey ile yeni bir yola çıkmışlar.  
www.portakalbende.com sitesi ile dalından topladıkları meyvelerı kapınıza kargo dahil fiyatları ile ulaştırıyorlar.
Ayrıca Hayal ablaları reçellerini, Emine teyze nar ekşisini, Ali amca bahçeyi, Yusuf abi traktörü kontrol ediyor.
                                                  
Önce özenle hazırlanmış masalarda portakal bahçeleri içinde kahvaltımızı yaptık.

Düdüklü Tencerede Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır

15 Dakikada Ayva Tatlısı
Ayva Tatlısı Tarifi 
                                                                        
Çalışan hanımlar ve vaktine önem verenler bu tarif tam size göre . Acil durumlarda ayvaları düdüklü tencereye oturtun  15 dk sonra hazır. 
Ayvanın Faydalarından bazılarını sıralamak istiyorum.
Ayva Çiçeği kaynatılır ve içilirse kalp çarpıntısını keser, kalbi kuvvetlendirir ve anne sütünü artırır.
Ayva varise iyi gelir ve yorgunluğu alır.
Yapraklarından yapılan çayın sakinleştirici özelliği vardır. Ayrıca ishale iyi gelir.
Çiğ yemek yerine hoşafı veya kompostosu yaşlılara tavsiye edilir.
Tansiyon düşürücü özelliği vardır. 
Ayva Tatlımızın Yanına menü hazırlayacak olsak neler yapardık.
Ayva Tatlısı için Malzemeler

Bülbül Yuvası Börek Nasıl Yapılır

Hazır Yufka Börek Tarifleri
Ispanaklı Börek Tarifi

Bülbül Yuvası börek tarifini İnstagram da gördüğümde hemen yapmaya karar vermiştim. Mutfagi Seviyorum Sevim hanıma teşekkür ederim.Fikir gerçekten mükemmel. İster pizza gibi isterseniz farklı iç malzemelerle ..
                                                

Bülbül Yuvası Börek Tarifime geçmeden önce beraber menü oluşturalım kimbilir fikir olur belki.
Krem Şantili Kurabiye Tarifi
Bal Kabağı Tatlısı Pasta Tarifi
Kastamonu Kaşık Helvası Tarifi 
Serin Salata Tarifi
Bülbül Yuvası Börek Tarifi  İçin Malzemeler 

Bir Ustası Var 

Sinop Yöresi Cevizli Kulak Hamur Mantısı Nasıl Yapılır
Her Tarifin Bir Ustası Her Lezzetin Bir Markası Var


Yörsan www.birustasivar.com adresinde Siz de Türkiye'nin dört bir yanındaki lezzet ustalarının arasında yerinizi almaya hazır mısınız? diyor. Birde çok güzel video var sitede, bende kıskandım doğrusu.. :)
Karadeniz Gelini Olan Ablam Gülsevin Usta da ilk kez yediğim Sinop Kulak Hamuru Mantısını 
Nursevincelezzetler olarak denemeye karar verdim ve hemen alışverişe çıktım.
Sizler için ayrıntılı fotoğraf ve Video hazırlayabilmek içinde Annem Ayten Ustadan yardım aldım. :) 
                                                                  

Sinop Mantısı yörede kulak hamuru olarak adlandırılır. İsmini kulağa benzeyen şeklinden alır.İnce açılır ve içi bol konulur. Bir taşım pişirilir. Dağılmadan sinilere süzülerek alınır ve yarısı sarımsaklı yoğurtlu , yarısı cevizli yenilir. Ara katlarına ve  üzerine tereyağı ile servis yapılır. Ben Cevizli tarafından yemeği tercih ediyorum hele Yörsan muhteşem tereyağı kokusu ile dayanılmaz oluyor.
Şimdi Bakalım Gülsevin Ustanın tarifi nasılmış.Her ne kadar Sürç-i lisan ettiysek affola .
Sinop Mantısı İçin Malzemeler 4 kişilik

                         Mutfağınıza Göre Ankastre Ocak

                                                                        

Evinizi yenileyeceksiniz, yeni evleniyorsunuz veya satın aldığınız evin tadilatına başlıyorsunuz. 
İlk dikkat edilen bölüm; mutfak değil mi? Çünkü mutfak artık sadece yemek pişirilen ve hızlıca yenen bir bölüm olmaktan çıktı, bir “yaşam alanı” haline geldi.

Değişen mimari ve teknoloji ile birlikte mutfak dekorasyonunda yeni trend ise; ankastre ürünlerle dekore edilmiş, modern ve şık Ankastre ürünlerin size sağladığı pek çok fayda var; yer tasarrufu sağlamasının yanı sıra, gereksiz kabloları gizlemesi, sadece ön tarafları göründüğü ve inoks kaplama malzemeden üretildikleri için temizliğinin solo ürünlere göre çok kolay olması, parmak izi bırakmaması bunlardan sadece bir kaçı. Ama en önemlisi; bu tip ürünlerin, gömme oldukları ve tezgah ve dolaplarla bütünleştikleri 
için, mutfağınızı son derece şık ve modern bir görünüme kavuşturması. 

Zaten solo ürünlerin satışı 2014 yılında %2 düşerken, ankastre ürün satışının %8 artması da tercihin artık ankastre ürünlerden yana olduğunun bir başka kanıtı…
Artık yeni üretilen mutfak modelleri de, içlerine ankastre ürünler yerleştirilebilecek şekilde tasarlanıyorlar. Dolayısıyla eviniz kiralık olsa dahi bu tip ürünleri kullanabiliyorsunuz. Ankastre ürünler arasında en çok kullanılan ise; tabii ki ocak… 
Ankastre ocaklar arasında size önereceğimiz marka ise; Silverline ocak. Silverline Ankastre;  %100 Türk sermayeli, üretimini Türkiye’de, Merzifon’daki 85.000 m2. alana kurulu fabrikasında gerçekleştiren köklü bir Türk markası. 1994 yılında davlumbaz üretmek amacıyla kurulmuş, 2005 yılından itibaren ise ankastre ocak ve fırın üretmeye başlamış. 
Bu noktadan sonra önemli olan; sizin mutfak dekorasyonunuzla uyumlu olan ankastre ocak modelini bulmak. Ankastre ocağınızın öncelikle metal mi yoksa temper cam yüzeyli mi olacağına karar vermeniz gerekiyor. Bunun için önerimiz; eğer çok modern çizgilere sahip bir mutfağınız varsa, cam yüzeyi tercih etmeniz. 
Mutfak dekorasyonunuz koyu renkse, özellikle kırmızı ise siyah, açık renkse beyaz cam tercih edebilirsiniz. Ahşap görünümlü mutfaklar için ise tercih edilen 
genelde yüzeyi paslanmaz çelikten üretilmiş ankastre ocaklar oluyor. Tezgah renginiz de burada devreye giriyor.
Karışık renkli tezgah kullanıyorsanız, Silverline renkli rustik ankastre ocaklar size pek uygun olmayacaktır. Eğer tezgah uzunluğunuz uygun ise tercihiniz, 75 cm. uzunluğundaki 5 gözlü ocaklardan yana olmalıdır.