Antalya'nın Çerezi Tirmis 

Konya Termiyesi  
Acı Bakla - Yahudi Baklası - Termiye 

Burada Acı baklanın faydaları yada zararlarından bahsetmeyeceğim. Bugün ben çocukluğumda peşinden koştuğum Çerez Tirmis den bahsedeceğim.
Birkaç yıldır Tarım bakanlığı izni ile alışveriş merkezleri ve muhtelif mağaza ve marketlerde satılan haşlanmış bardakta  mısırlara karşı Antalya'nın Tarım bakanlığından izin alamayan ve belkide iyiki almayan Tirmisinden bahsedeceğim.
İzin alabilseydi katkı maddesi olacak ve uzun süre dayanması gerekecekti. 
Oysa şu anda Antalya'da Konya bölgesinden gelen Termiye ,bir adı da Acı bakla tadlandırılarak Tirmis olarak sokaklarda satılıyor. 
Günlük ve daha sağlıklı. 
Bugün Trt Antalya Radyosunda birkaç ay önce dinlediğim Bilal Işık bey ile Tirmis konusunda röportaj yaptım. Radyoda dinlediğim hikayesi ilgimi çekmiş ve bir şekilde kendisine ulaşabilmiştim. 
                                                       

 
Randevu aldım ve sohbete başladık. 

Patates Doğrayıcısı ile Kurabiye Yapımı

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır 
Midye Kurabiye Tarifi

Haftalar oldu bu güzel kurabiyeleri yaptım. Elmalı lezzetleri hepimiz çok seviyoruz. Benim kurabiyelerim bu defa LR Healt ve Beauty şirketi iş ortakları toplantımıza gittiler. 30 yıllık Alman Firması olan LR 'nin zaman zaman eğitimlerine katılarak iş ortaklığımda hedefimi büyütmek istiyorum. Bu konuyla ilgili yazımı da çok yakında yazacağım. 
Şimdi Elmalı tariflerden bazılarını sıralamak istiyorum dilerseniz isimleri tıklayınız.
Elmalı Tart 
şeritli elmalı ay kurabiyesi
Kafesli Elmalı Kurabiye 
Elmalı Bisküvili Çikolata Topları
                                                             
Elmalı Midye Kurabiye İçin Malzemeler 
250 gr oda sıcaklığında tereyağı
45 gr pudra şekeri (2,5 çorba kaşığı)(1 çay bardağı)
100 gr buğday nişastası (1 su bardağı)
2 yumurta
50 gr süt(4 çorba kaşığı)
2 gr karbonat (1 çay kaşığı silme)
1 limonun kabuk rendesi
1 çimdik tuz
300 / 500 gr arası elenmiş un. (3  - 4 su bardağı)
                                                     

İç malzeme
                                                                 


UNO Premium ailesi sayesinde Türkiye’de ilk kez bir tam tane tahıllı ekmek portföyü var.

Peki tam tane tahıllı ekmek ne demek?




İster buğday, ister çavdar, yulaf veya başka bir tahıl olsun, tahıl tanesinin tam halde, yani ayrıştırılmadan, doğal haliyle kullanılması demek. Tam tane tahıllı ekmekte tahılın sadece unsu özü değil, ruşeym ve kepek kısımları da kullanılıyor. İşte bu yüzden Tam Tane Tahıllı UNO Premium ekmek, yüksek vitamin, mineral, lif ve hatta protein içeriyor. Kahvaltılarda ve ara öğünlerde tost olarak tüketilebiliyor. Ana öğünlerde et, balık, sebze yemeklerinden salatalara kadar çeşitli lezzetlerin eşlikçisi olabiliyor. Ayrıca özel günlerde enfes tariflerle kanepe çeşitleri hazırlamakta da

Expo 2016 Antalya 22 Nisan 'da açılıyor 

Expo 2016 Antalya Günlerine Geri Sayım Başladı
23 Nisan 2016 30 Ekim 2016 Tarihleri arası Türkiye'nin ilk Exposu Antalya'da Kapılarını açıyor.

Çiçek ve Çocuk Teması ile Dünyanın birçok farklı kıtalarından bahçe kültürünün yansıtılacağı Expo 2016 22 Nisanda Açılışını yapıyor. 
Gönüllü çalışacak kişilerin oryantasyon eğitimleri 04 nisan ile 13 nisan arasında verilmeye başladı. 
450 den fazla Güvenlik elemanının çalıştığı Bahçede son derece titizlikle çalışılıyor. 
                                                  
Expo2016 Antalya Giriş Biletleri İnternet sitesi ve büyük alışveriş merkezlerinde satılıyor.
Bende Nursevincelezzetler olarak gönüllüyüm. 7 adet yöresel mutfakları yansıtacak ev var. İnşallah o evlerde 2 kişi ilk hafta gönüllüyüz. 

Amerikan Dakota Ayçekirdeği Workshop Antalya

Elif Korkmazel ve Antalya'da Yaşayan Blogerler Buluştu
Tadı Damağımda Kalan İçi Dolu Çekirdek 

Günümüzde araştırmacı hanımlar artık çok şık ve lezzetli tarifler yapıyorlar. Bunlar arasında ayçekirdek içi ile yapılan tariflerde var. Çocukluğumda ayçekirdek yerken avucuma içlerini biriktirip hepsini toplu olarak atardım ağzıma.
Güne bakandır bir adı da sapsarı çiçeği ile güneşe doğru açar . 
Biz sunflowernsa firmasının Dakota ay çekirdeği ile tanıştık. Tombik tombik içi dolu dolu. 
Antalya'nın gözde şehiriçi otellerinden Hillside Su Hotel bize ev sahipliği yaptı , güzel manzara eşliğinde Elif Korkmazel hanımım güzel ve gülen yüzü ile çekirdekli poğaça ve galeta yaptık. 
workshop sonunda hep birlikde bu güzel manzarada öğle yemeğimizi yedik. 
Bu küçük ve uygun fiyatlı mükemmel besin kaynağının yetişmesinden kabuklarının ayrıştırılmasına kadar geçen süreci slayt gösterisi ile izledik. 
                                                         
Çekirdek içlerini mikroskopla inceleyen beslenme araştırmacıları, ayçekirdeğinin soğan, sarımsak ve brokoli ile birlikte, kalp hastalıkları ve kanser gibi kronik hastalıkların önlenmesine yardımcı olan 'süper gıdalar 'olarak değerlendirilebileceği görüşünde.