Kıymalı Rulo Börek Nasıl Yapılır

Hazır Yufkalı Kolay Börek Tarifi 

Selam ve sevgiler değerli blog ziyaretçilerim. Bugün çok güzel tarif yazacağım ayrıntıları ile anlatıp sizlerinde yapması için çabam ve paylaşımım.
İnstagram adresimde de yazdığım börek çok beğenildi.
                                                    
Tarife geçmeden önce Ramazan menüsü önerim olabilecek birkaç tarifimin linkini vermek istiyorum.

Kıymalı Lahmacun Böreği için
Malzemeler
3 ad. hazır yufka
sos için

Antalya Alanya Göç Çöreği Tarifi

Antalya Alanya İlçesi Belediyesinin Hazırladığı Yöresel Yemekler Kitabından tarifim var.
                               
Alanya çöreği
Göç çöreği kolay ve çabuk hazırlanan fakat uzun süreli pişen tepsi kurabiyesi .
Belediye Başkanımız Adem Murat Yücel bey bu konuda ilçe ve çevresinde yaşayanlara  çok destek oluyor . Alanya'nın Yöresel lezzetlerini tanıtma çabalarını gönülden kutluyorum. 
Gıda Mühendisi Sevgili Sevda Erdoğmuş hanım ve belediyemiz tüm emek verenlerine bu vesile ile tekrar teşekkür etmek istiyorum.

İnstagram Sayfam @nursevincelezzetler uğrar ve takibe alırsanız çok sevinirim. 
Bloğuma tarif yazmak bu aralar beni zorluyor ,  eski tariflerimden çay sofrası oluşturalım mı ? Sizlere de fikir olsun.
Lütfen tariflerin üzerini tıklayınız.

Sucuk Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir 


Ülkemizde sucuk tüketimi çok fazladır. Kahvaltı sofralarından sulu yemeklere, mangallardan sandviçlere kadar neredeyse her yerde tüketime uygun olan sucuklar bu özelliği nedeniyle tüm mutfaklara girebilmektedir.
                                                          

Sucuklar özellikle manda ya da sığır etlerin kıyılması ile yapılır. 
Kıyılan manda ya da sığır eti içerisine çeşitli baharatlar ve kuyruk yağı eklenir. Fermente olarak ya da ısıl işlem görerek tüketime hazır hale getirilir. Her kesimden insanın severek tükettiği sucukları alırken dikkat edilmesi gereken noktaları vardır.

İyi bir sucuk seçebilmek için bazı noktaları bilmek hem paranızın çöpe gitmemesine hem de güzel bir sucuk tüketmenize vesile olmaktadır. Bu yüzden kasabınızdan ya da marketten fark etmeksizin sucuk alırken bazı şeylere dikkat etmeniz gerekmektedir. Öncelikle fermente mi ısıl işlem mi gören sucuk türünden alacağınıza karar vermeniz gerekmektedir. Sucuk üretiminde bu iki yöntem arasında hiçbir fark bulunmamaktadır.
Aynı şekilde sucuk tüketiminde de hiçbir fark yaratmamaktadır.

Turunç Reçeli Tarifi

Turunç Reçeli Yapımı


                                   



                        
Merhaba ,
sizlere yeniden tarif yazabilmek ne güzel.  2018 hedefim önce blog yazısı ve facebok paylaşımlarımdan sonra instagram diyorum. Bakalım bu hedefimi uygulayabilecekmiyim. Zira instagram sıcak tarif paylaşım platformu benim için. 
Cep telefonu çekimleri ve videoları ile hemen paylaşabiliyoruz.
Blog daha çok emek istiyor. 
Tarifin yapımı , fotograflanması , fotografların yapım aşamaları ile aktarımı ve detaylı tarif yazmak ..

Uzun zaman oldu ve toparlayabilirsem biriken tariflerimi sizler için ayrıntılı yazacağım. 
Burası benim için yemek kitabı :)
                                                        

Antalya 'da Turunç reçeli genellikle şubat aylarında yapılır .
Caddelerde boydan boya Turunç ağaçları görülür . Bakımsızlıktan küçük kalmışlardır. 
Bakımlı bahçelerde Turunçlar daha iri olabilir. 
Evimizin çok yakınlarında tabiri caizse kapı önlerindeki ağaçlardan toplandı turunçlar. 
  

Pelin Karahanla Nefis Tarifler Nursevince Lezzetler 


İş hayatımın bitmesi ile beraber Yemek ve mutfak benim hayatımın parçası oldu. 
Bizden ve benden , aile bütçemin izin verdiği ve soframıza yakışan tarifleri deneyerek geliştirmeye ve tecrübelerimi aktarmaya çalıştım. 
Hayatıma yeni bir anı katmak da varmış ve Show tv Pelin Karahan'la nefis tarifler program koordinatörü sevgili can ve sımsıcak güzel kadın Burcu Ülker  bana da ulaştı ilk konuşmamız 29 temmuz 2017.
Kurban bayram sonrası için randevumuz 28 .Eylülde İstanbul da yine çalışkan , titiz ve eğlenceli ekip Özge Rutkay ile masal tadında devam etti.
Tabii mutfak ekibi her konuda yardımcı oldu.
Aşure yapılacağı için biz bir gün önce stüdyoya alındık ve bu fotografı da o zaman çekilmiştik.
                                                   


Buradan izeyebilirsiniz lütfen tıklayınız.
Ben İstanbul'a gittiğimde henüz program 1 aylık minik bebekti. 
Muharrem ayı olduğu için Aşure yapmaya karar verdik. Yanına 3 çeşit menü oluşturmamız gerekiyordu ve proğramın ana sponsoru Bizim yağı ile yapılabilecek tarifler seçtik.  
Tarifler Bloğumdan seçildi.