Son Yazılar

Menu
Previous
Next

Son Tarifler

Poğaçalar

Kahvaltılıklar

Hamur İşleri

Mezeler

Pratik Öğünler

Recent Posts

Puding Dolgulu Kek Tarifi

11 Eylül 2014 Perşembe / 7 Yorum

Puding Dolgulu Kek

                                                           
   
Puding Dolgulu Kek ; bir yıldır yapmalıyım diyor fakat hep erteliyorum. Yapılan tariflerde kesme işleminde hep problem olduğunu gördüm. Düzgün bir dilim nasıl kesilir diye düşünür dururdum. Safiye hanımın tarifini görünceye kadar . Çünkü puding dolgulu kek gerçekten de çok güzel bir tarif . Bu tür tariflerin kahramanlarını kutlarım. Hayalimdeki yemekler den aldım tarifi. Çok başarılı oldu. Takii dilimlemeye başlayıncaya kadar .:)) Korktuğum başıma geldi yani. Dolguların olduğu yeri keserken göremiyorsun. Tabi ince dilimlerle tepside biraz yer açtıkdan sonra çözdüm, tepsinin altından görebiliyordum dolguları , masanın biraz dışına tepsiyi taşırdım ve dolgulu yerlerden işaret alarak , en sonunda dolguların tam ortasından geçirdim bıçağımı. 
Bir hatamı söylemeden edemeyeceğim. Dolguların oluşacağı delikleri biraz daha sık yapmalısınız. Ben aralarını 4 er cm yaptım. 3 cm yapsam sanırım daha iyi olacakmış. Hayalimdeki yemeklere teşekkürler. 
Puding Dolgulu keki misafir için düşünüyorsanız bir gün önce yapmanızı öneririm. 
Pudingini kendinizde yapabilirsiniz. Dilerseniz tarifin ismini tıklayın. Evde Puding yapımı 
Katı Muhallebi ilede deneyebilirsiniz.
Puding Dolgulu Kek İçin Malzemeler 

Tarcınlı Fındık Kurabiyeler

8 Eylül 2014 Pazartesi / 2 Yorum

Tarçınlı Fındık / Misket Kurabiye Tarifi 

                                                                           

Nefis mi nefis, Kolay mı kolay, Malzeme fakiri bir kurabiye tarifim var. Misket kurabiyede denilen. Tarçınlı Fındık Kurabiye ;
Dilerseniz içine fındıkda koyabilirsiniz. Fakat ben küçük olduğu için adına fındık Kurabiye diyorum. 
Bu kurabiyeleri Yeğenimin oğlunun doğum günü için yapmıştım. Sonraki telefon görüşmemizde en çok tarçınlıları beğendim Nursevin teyze teşekkür ederim dedi. :) 
Tarçınlı Fındık Kurabiye İçin Malzemeler

Susamli Pogaca Tarifi 3 2 1

/ 3 Yorum

Susamlı Simit Poğaça (3 2 1  Poğaça Hamuru ile )

                                                                   
O kadar pratik ve kolay bir poğaçaki her şekle giriyor .Bende yaptıkça yazıyorum bloğuma her halini..
Susamlı ve pastane poğaçası şeklinde , kumru gibi yaptım bu defa yumuşak ve patatesli .. İstediğiniz içle yapabilirsiniz Susamlı Simit Poğaçayı..

Susamlı Poağaça Tarifi için Malzemeler 

Patlican Baligi Patlican Pane Tarifi

5 Eylül 2014 Cuma / 5 Yorum

Patlıcan Balığı Tarifi 

                                                

Patlıcan Yaz sebzelerimizin en çok ve en farklı tarifler yapılan sebzelerinden. Patlıcanda bulunan A vitamini. Sinirleri yatıştırıcı özelliği vardır.
Karaciğeri ve böbrekleride güçlendirici etkisi olan patlıcanı mutfağınızdan eksik etmemeniz dileğimle.
Patlıcanla yapılabilecek en pratik ve zevkli tariflerden. Uğraştırıcı gibi görünsede çok rahat yapabileceğiniz. İster domates soslu , isterseniz sarımsaklı yoğurtlu nefis nefis. Çıtır çıtır Bir tarifim var bugün.. 
Patlıcan Balığı Patlıcan Pane Tarifi için Malzemeler 

Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması Tarifi

3 Eylül 2014 Çarşamba / 5 Yorum

Taze Fasulye Kavurması Tarifi 

                                                                     

Yine bekleyen ve çok pratik tariflerden yumurtalı Taze Fasulye Kavurması tarifimi güncellemek istiyorum. Pratik tarifleri güncel hale getirmek ve bu tür tariflerin tercih edildiğini bilmek, bana biriken fotoğraflarımda önceliği yumurtalı taze fasulye tarifine vermem gerektiğini hatırlattı. :)
Uzun zamandır facebook hesabımı ziyaret etmeyenler lütfen ziyaret edip beni mutlu ederseniz çok ama çok sevinirim. 
Yavaş yavaş İnstagramada alışmaya başladım. Fakat orda yayınlanan o güzel tarifleri , emekli tarifleri görünce komplekse kapılmıyorda değilim.Yemeden birşey diyemiyorum tabii. Nedense yemediğim tarifi paylaşıp , denemekte bana göre değil. Çok süslüler çokk.Ellerine sağlık herkeslerin. Bu yüzden İnstagrama da bekleriz efendim.
Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması 
Malzemeler 

Firinda Mini Taze Patates izgara Kumpir

/ Yorum yok

Fırında Soslu Minik Patates Kızartması Tarifi

                                                             
Hala uyum sağlayamadığım doğrudur ve bloğuma bir türlü tarif yazamıyorum.Yazın sıcaklığından mı ? Yoksa kendime ayırdığım farklı zamanlardan mı? Taze Patatesi fırınladığım gün yazmaya hazırlamıştım , taslakta kaldı öylece. 
Çok kolay , pratik tariflerim birikti aslında .Günlük tarif yazmak biraz yoluna girmişken , Tv proğramlarının yaptığı gibi. Sezon finaline girdi sanki Nursevince.
Kış aylarında gecelerin uzun olmasından mı ? Yine sağlık olsun diyorum.

Ağlasun'da ,kahvaltı masamız için minik taze patatesleri fırında kumpir yapmıştık. Tabii bizim kumpirimiz Sadece soslu ,kızartılmış patates . Fakat çok sağlıklı . Çünkü yanmış yağda kızarmıyorlar. 
Fırında Mini Taze Patates İzgara Kumpir 
Malzemeler 

Visne Suyu Serbeti Tarifi

28 Ağustos 2014 Perşembe / 1 Yorum

Ev Yapımı Konsantre Visne Suyu / Şerbeti 

Ramazan bayramından önce yapılmış fakat bloğa bir türlü yüklenemeyen tariflerimden. Ramazan bayramı öncesi yaylada Vişne Reçelimizi , Vişne Kompostolarımızı birde Vişne şurubumuzu hazırlasmıştık. 
Güneşde beklettik ve şişelere doldurduk. Konsantre Vişne sularımız oldu. 
                                                                   

Çocukluğumdan beri annem yapardı ve daha önce yazarlık yaptığım siteye yazmıştım. Kendi bloğuma yazmak bugüne nasipmiş. 
Vişne Suyu / Konsantresi için malzemeler 
 2-3 kğ Vişne 
Su ve limon tuzu
1 kğ toz şeker 
Vişne Konsantresi Nasıl Yapılır 
  • Öncelikle vişnelerimizi ayıklayalım. Yıkayalım.Saplarını almamız yeterli çekirdekleri kalabilir.
  • Pişirme tenceremize alıp üzerini geçecek kadar su dolduralım ve kaynamaya bırakalım. 
  • Vişneler kırışmaya ve renk değiştirmeye başlar altını kapatalım ve bu suda bekletelim. İsterseniz gece yapın ve sabaha kadar beklesin. 
  • Vişneleri kevgirden geçirelim altında biriken suyumuzu tekrar ocağa alalım. Ben vişneleri avuç içimle eziyorum , üzerine biraz daha su dökerek kevgirde sadece vişne posaları kalıyor.
  • Artık toz şekeri dökelim ve kaynamaya bırakalım. Köpürmeye başlar , köpükleri delikli kepçe ile alabiliriz. 
  • Koyu fakat reçel kıvamı olmamalı bunun için bir tabağa kepçe ile alıp koyuluğunu soğuduğunda kontrol edebilir yeterli değilse tekrar kaynatabilirsiniz. Limon tuzu yada yarım limonun suyunu sıkarak 5-10 dk sonra söndürebilirsiniz. Soğuduğunda saklama şişelerine kaldırıp ağzını sıkıca kapatalım. 
  • Vişne konsantremizi  meyva suyu kıvamına getirmek için bardağımıza iki parmak akıtmamız kafi olacak. Üzerine soğuk su ekleyerek karıştırmamız yeterli.                                           
  •  Afiyet olsun.                  
 Not: Biz yaylada uygun ortamımız olduğu için fazla kaynatmadan 2 gün üzerini örterek güneşde beklettik. Dilerseniz ilk kaynatımdan sonra köpüklerini alıp geniş bir kaba dökerek güneşlendirebilirsiniz. 
Vişne Suyu Şerbetimiz ağzı açılmadıktan sonra 6-7 ay buzdolabında kalabilir. Ağzı açıldığındada 15-20 gün de tüketebilirsiniz. Bu yüzden küçük şişelerde saklamanızı tavsiye ederim. 
Ev Yapımı Konsantre Vişne Suyu Tarifi
                                                Nursevince