Son Yazılar

Menu

Poğaçalar

Kahvaltılıklar

Tatlılar

Mezeler

Pratik Öğünler

Recent Posts

Tiramisu Tarifi

29 Temmuz 2015 Çarşamba / Yorum yok

Kedi Dili Tiramisu Nasıl Yapılır 

Kolay Tiramisu
Tiramisu Yapımı 
Gerçek Tiramisu Tarifi Değildir 
Lezzetli Tiramisu

Barış ve kardeşlik üzerine ne kadar çok yazmak isterdim. Fakat bu devirde her kelimenin altından bir kaç anlam çıkartıldığı için sadece Kötülere akıl fikir diliyorum Rabbimden. Şehitlerimizi Rahmetle anıyor . Mehmetcik ve Türk Polisimize canı gönülden kuvvet ve ailelerine sabırlar niyaz ediyorum. 
                                                           

Antalya / Alanya her bayram olduğu gibi yine Yaylamız Çay arasındaydık. Çay arası Yaylası Taşkent / Konya Sarıveliler yolu üzerinde.. Serin serin akan çayın ve ağaçların esen rüzgara rağmen huzur vermesi dışında Kayınbiraderimin doğum günü için Alanya 'ya giden oğlumun getirdiği kedi dili ile yaptığım Tiramisu .. O anda paketin üzerinde ne yazıyorsa aynen uyguladım. Bana yemek nasip olmasa da çok beğenilen hafif kahve lezzetinde pratik tatlımız oldu.
Tiramisu İçin Malzemeler 
1 pk. kedidili Bisküvi 
1/2 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı granül , nescafe yada Türk Kahvesi 
1 Çorba kaşığı toz şeker
Tiramisu Krema malzemeleri:
2 çorba kaşığı un
1/2 kğ süt
2 yumurta sarısı
1,5 çay bardağı toz şeker
3-4 çorba kaşığı dolusu Labne Yörsan kullandım
1 paket Vanilya
üzeri için 1 çorba kaşığı kakao
                                              
Tiramisu Yapılışı
Sıvı Kedi dili ıslatma malzemelerimizi ayrı bir kapta karıştıralım. Beklesin.
Kremamız için krema malzemelerini çırpma teli ile karıştıralım. Labne ve vanilya hariç pişirmeye bırakalım.
Orta ateşde karıştırarak koyu kıvam aldıralım. 
İlk sıcaklığı geçtiğinde labne ve vanilyasını ilave ederek Mikserle çırpalım.
Kedi dillerini kahveli sıvı malzemeye batırıp çıkartalım.
Servis tabağına çok az kremadan dökerek kedi dillerini bir sıra dizelim. 
Üzerine soğuyan kremadan dökelim. Tekrar kedi dillerini ıslatarak üzerine dizelim.
Yine krema dökelim ve son sırayı da oluşturalım. Kalan kremayı döküp yayalım.
Buzdolabında 1-2 saat bekletelim.
Tiramisu yu  servise almadan önce üzerine kakao eleyelim. 
Dilimleyerek servise alabiliriz. Afiyet olsun.
Not: Süt yerine ıslatırken likör de kullanılabilir.
Labne ile sıvı krema da karıştırılabilir.
Süt kaymağı ilave edebilirsiniz.
                                                     


Kolay Tiramisu
Tiramisu Yapımı 
Gerçek Tiramisu Tarifi Değildir 
Lezzetli Tiramisu
                                                    Nursevince

Tuzlu Waffle Nasil Yapilir

14 Temmuz 2015 Salı / 3 Yorum

Waffle Tarifi

Waffle Nasıl Yapılır 
Gerçek Waffle Tarifi 
Tuzlu Waffle 
                                                             
Waffle , Belçika lı bir hamur tatlısıdır .
Eski Fransızcada Bal peteği görünüşüne sahip anlamına gelen wafla veya wafel olarak da isimlendirilir.Türkiye de Özellikle İstanbul'da sandviç tarzı envai çeşit meyve ve çikolata , şekerlemelerle sunulan 'Waffle' adını modernleştirerek söylemekteyiz. 
Cookplus Pembiş Tost Waffle makinemle Bu defa Tuzlu Waffle yaptım.
Bu tarifi tatlı ve tuzlu olarak yapabilirsiniz. Ben Tuzlu sandwich tarzı düşündüğüm için tarifi tuz ölçüsüne göre vereceğim.Fakat emin olun çok güzel oldu. Meyveli tatlıları sevmeyen oğluma yaradı doğrusu :) 
Waffle Tarifime geçmeden önce Pratik bazı tariflerimi sıralamak istiyorum.
Tuzlu Waffle Nasıl Yapılır
Malzemeler

Kombe Baharatli Bayram Kurabiyesi Nasil Yapilir

/ 4 Yorum

Kömbe Bayram Kurabiyesi Tarifi

Hatay Bayram Kömbesi 
Bayram Kurabiyesi 
                                                                    
Bazı yörelerde Kömbe Börek olarak geçiyor. Benim bildiğim Adana ve Hatay yöresinde Bayramlarda yapılan Özel kalıbı ve baharatları olan Bazı yerlerde içine hurmada konulan isteğe bağlı cevizli de olan bu hafif yumurtasız ve baharatlı kurabiye tarifini Uzun zamandır denemek istiyordum. Kalıbım da baharatım da hazırdı. Nasip bugün içinmiş.                                                
Hatay' lılar mutlaka daha güzel yapıyordur. Benimki de lezzet olarak güzel oldu. Bu tarz bayatlamayan ve kavonozlarda saklanabilen Kurabiyeleri Gerçek ehli olandan yemek isterdim.  Bu yüzden farkı anlayamıyorum. 
Un kurabiyelerinin Vita yağı dönemlerinde ne kadar lezzetli olduğunu benim yaşlarımda olanlar az çok bilir. Eğer Vita yağınız varsa bence bu kurabiye ye yakışır.   
Bayramda önerebileceğim şerbetli tatlılardan bir kaçını sıralayalım.
Taş kadayıf Yassı Kadayıf Tatlısı                                                     

Vereceğim Ölçülerden 30 - 35 adet kurabiye çıktı.
Kömbe Baharatlı Bayram Kurabiyesi için Malzemeler 

Sandal Borek Nasil Yapilir

11 Temmuz 2015 Cumartesi / 5 Yorum

Sandal Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Kolay Tarifler
Sandal Pizza Börek Nasıl Yapılır
                                                     
      Tarifimi yazmaya hazırlanırken Cep telefonumdaki fotoğrafları pc ye kaydettiğimi sanarak silmiş olduğumu farketmek ne demek tarif yazarları beni çok iyi anlarlar. İyiki instagrama yüklemişim. Kendi fotoğraflarımı çalmış oldum böylece. Birde tembelliğin bedeli diyelim. Ramazan'ın başında yaptığım Sandal börekleri Ramazan biterken bloğuma yazmak gibi bir tembellik bu..
Sandal Börek Nasıl Yapılır
Malzemeler 

Kara Bugday Grecka Pilavi

8 Temmuz 2015 Çarşamba / 9 Yorum

Yeşil Mercimekli Karabuğday Pilavı Tarifi

Karabuğday Greçka Nedir 
Greçka Pilavı Nasıl Yapılır
Karabuğday faydaları nelerdir
                                                               

Çağlarsoy Bakliyat 1990 yılında gıda sektöründe ticari hayatına başlamış Konya'da bakliyat üretimi yapmaktadır.
Antalya'daki tesisleri ise 2000m2 de hizmet vermektedir.Ürünler Ülkenin Seçkin yörelerinden alınarak , özenle işlenir , kalite standartlarına uygun, son teknoloji makinelerde hijyene önem verilerek el değmeden paketlenir.
Antalya ve çevre illerin seçkin marketlerinde yer alır.
Bu Ramazan da da Çağlarsoy Bakliyat Antalya 'da yaşayan Yemek yazarlarına Ramazan paketi gönderdi. Bakliyatların içersinde İlk kez gördüğüm Karabuğday Greçka da vardı.
İlk gün soframda Çağlarsoy Yeşil mercimekli Çağlarsoy Karabuğday pilavı vardı. 
Çağlarsoy Pirinç ile Klasik Sütlaç yaptım.                                                        

Karabuğdayın faydalarından bahsetmek istiyorum mutlaka bunu bilmeniz gerekiyor ve inanın vazgeçmeyeceksiniz. 
Karabuğday aslında bir bitkidir.Özellikle Rusya, Polonya, Ukrayna , Japonya ve Çin gibi ülkelerde üretilir.
Karabuğdayda buğday, un, makarna, bulgur gibi tahıllarda bulunan Gluten maddesi bulunmaz.
Bağırsakların çalışmasını kolaylaştırır.Açlık duygusunu bastırır.İdeal kilonun korunmasına yardımcı olur. 
100 gr. kara buğday 11 gr protein içermektedir.100 gr karabuğdayda sadece 1,6 gr yağ bulunur.
Kötü Kolesterolü düşürücü , iyi kolesterolü yükseltici özelliği vardır.
Kan şekerinin düzenlenmesi ve şeker hastalığını önlemesi ve tedavisinde oldukça etkilidir.Karaciğer dostudur.Gut Hastalığına iyi gelmeside cabası. Bu haberi anneme verdim bile .. 
Karabuğday Greçka Pilavı İçin Malzemeler 

Hamburger Ekmegi Kus Yuvasi Tost

4 Temmuz 2015 Cumartesi / 2 Yorum

Bayat Ekmek Nasıl Değerlendirilir

Kuş Yuvası Tost Nasıl Yapılır
Hamburger Ekmeği İle Yumurtalı Tost 
                                                                          
Eşinize sipariş verdiniz ve Ramazan olmasına rağmen siparişinizin dışında alışveriş yapar mı ?
Yine sadece 1 pide beklerken 6 'lı Hamburger ekmeği alınmıştı .. Antalya sıcağında evde hamur işi varken ekmekler ancak buzdolabına kaldırılabilir. 
Ramazan zamanı kalan pidelerde üzerine eklenirse. Hamburger ekmekleri değerlendirmek evin hanımına düşer. Ben Cookplus Waffle Tost Makinemi pembiş pembiş kullanırken de keyif alıyorum.                                              
Benim için çok pratik bazı tariflerimden de bahsetmek istiyorum. İsimlerin üzerini tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Çılbır Nasıl Yapılır
Pratik Gözleme Börek Tarifi
Tavada Kolay Gül Böreği                                          
Hamburger Ekmeği Kuş Yuvası Tost İçin Malzemeler 

Porsiyonluk Firin Makarna Tarifi

23 Haziran 2015 Salı / 9 Yorum

Klasik Fırın Makarna Nasıl Yapılır

Kıymalı Fırın Makarna Tarifi
Yufkalı Fırın Makarna 
Fırın makarnayı başamel soslu yapıyordum . 
Peynirli olduğu için  bizim evde pek severek yemiyorlardı. Zaman zaman Kayınpederime , misafirİMe yaparım.
Bu defa oğlumun kıymalı yaparsan yerim  demesi ile normal tepsi böreği sosu kullandım. Su böreği lezzetinde olan fiyonk makarna böreğimde kullandığım sosun lezzeti , yumuşaklığı da güzel oluyor. 
Klasik Fırın Makarna böreği bundan sonra bizim evin favorileri arasında .
Tarifden önce sizlere önerilerim de olacak .. Arzu ederseniz isimleri tıklayınız.
Tahinli Kolay Baklava Tarifi
Üzüm Şerbeti Tarifi
Etli Türlü Yemeği 
Porsiyonluk Fırın Makarna Tarifi
Malzemeler:

Detaydiamond Pırlantanın adresi


Detaydiamond Pırlantanın adresi

Fark DETAY'da gizlidir.