Zeytinyağlı Sultani Bezelye Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Sultani Bezelye Yemeği Nasıl Yapılır

Hepimize güzel bir hafta dileklerimle merhabalar. 

Bezelye Lif Yönünden zengin olması sayesinde kalp damar hastalıkları yönünden koruyucudur ve kan şekerini dengeleyici bir etkiye sahiptir. 
Kolayca çözümlenebilir çeşitli lif maddelerini çok miktarda içerdiğinden , bezelye, özellikle kandaki kötü kolesterol düzeyini düşürücü etki yapar. mış. Bu yazıyı okuduğumda ne kadar sevindim anlatamam. Pazara ilk çıkışimda ilk kez denediğim Sultani Bezelye yemeğini pişirdim ve iyiki pişirmişim yenmez düşüncesi ile yarım kğ almıştım ama bu kadar tazesini bulursam mutlaka yine alacağım. Hiç tahmin etmiyordum bu kadar lezzetli olacağını..

Zeytinyağlı Sultani Bezelye Yemeği 

Malzemeleri
yarım kğ sultani bezelye 
1 orta boy havuç
1 orta boy kuru soğan
1 orta boy domates yada sosu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz, kırmızı biber
dereotu
1 tatlı kaşığı domates salçası

Zeytinyağlı Sultani Bezelye Yemeği Yapılışı
Ben her zaman olduğu gibi düdüklü tenceremde yapıyorum. 
Bezelyeleri ayıklayalım . Kılçıklı kısımlarını temizleyelim. Çok uzun olanlarını ortadan keselim.Yıkayıp süzelim. Havucun kabuklu kısmını kazıyalım. 
Tencereye zetinyağını dökelim ve kuru soğanı yemeklik doğrayıp soteleyelim.
Domatesi ince doğrayalım . Salçayı ılık su ile yumuşatalım. Su 1 çay bardağını geçmesin. 
Havuçları jülyen doğrayalım Sotelediğimiz soğanların içersinde bir kez çevirelim. Domatesi atalım , tuz ve kırmızı biber atalım. Sultani bezelyeleri ilave edelim. 
Hep birlikde kavuralım. Sulandırdığımız salçayı döküp .Tenceremizin ağzını kapatalım. Düdüklü öttüğünde altını kısalım ve 10 dk pişirelim. 
Servis zamanı dereotu sepeleyelim.

Not:Zeytinyağlı yemeklere eğer domates varsa domatesin asitini kaldırmak için toz şeker ilave ederiz.Zeytinyağlı Sultani bezelye yemeği Havuç olduğundan toz şeker ilavesine gerek yoktur. 

Zeytinyağlı Sultani Bezelye Yemeği Tarifi 
                                                             Nursevince