Son Yazılar

Menu

Un Helvası Tarifi

Un Helvası Nasıl Yapılır

Regaip Kandilimiz Hepimize hayırlara vesile olsun . Bir önceki yazımda Regaip kandili ve öneminden bahsettim. Yazıyı yazarken ve sonrasında okuduğumda kendimde geciktiğimi farkedip hemen ocak başına geçtim. Komşularıma dağıttığım un helvamı keyifle yaptım.. Dualarımla. Bereketiyle.

Allah hepimizin emeklerini ve dualarını kabul etsin inşallah .AMİN.




Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

 1 su bardağı sıvı yağ
50 gr tereyağı
3 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbet için:
3 su bardağı silme toz şeker
1 su bardağı süt
2 su bardağı su

Un Helvası Yapılışı
Öncelikle Şerbet malzemelerini karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım. Şerbeti kaynatmıyoruz.

Tabanı geniş ,mümkünse çelik bir tencerede tereyağını eritelim. Sıvı yağı ve unuda katıp karıştıralım. Orta ateşde unumuzu kavurmaya başlıyalım. 5 dk sonra ocağımızı kısalım ve sürekli karıştırarak unun kavrulmasını sağlayalım.resim1.

 Kavurma en az 45 dakika sürmeli. Sürekli karıştırarak unun eriyip yağın üste çıkması resim 2. deki gibi olması gerekiyor. Artık ceviz içimizin yarısını ve tarçını ilave edebiliriz. resim3.
Bir süre daha kavurup şerbetimizi yavaş , yavaş üzerimize sıçratmadan dökerken bir tarafdanda karıştırmaya devam ediyoruz. Resim 4 deki hali almadan önce muhallebi gibi oluyor ve karıştırırken aniden toplanıyor.

Artık ocağı kapatabilir ve bu şekilde biraz daha karıştırarak ılımasını sağlayabiliriz.
Kaşık Yardımı ile kaşık şeklinde avuç içinizle bastırarak servise alabilir. üzerine yine ceviz sepeleyebilirsiniz.                 

İstediğiniz kalıplarla yada benim gibi kek kalıbını hafif yağlayarak içine döşeyip servis tabağına ters çevirip üzerine kalan cevizi ve tarçın serpebilirsiniz.


Dilimleyip Komşularımla paylaştığım servislerim. :)) Hepimize afiyet olsun.

Un Helvası Tarifi
Un Helvası Nasıl Yapılır
                                       Nursevince       


Paylaş :

10 yorum to ''Un Helvası Tarifi"

Yorum Ekleyin
  1. Eline sağlık... Hayırlı kandiller ALLAH bütün dualarımızı kabul etsin inşallah.

    YanıtlaSil
  2. Ellerine kollarına sağlık canım helvan çok güzel görünüyor Allah kabul etsin..Yiyenlere de afiyet olsun..Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Canım sanada hayırlı kandiller...
    Helvaya bittim sıvı yağla olması çook hoşuma giti... ellerine sağlık sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık.. Çok severim..:) Allah kabul etsin.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık Nursevin ablacım.Hayırlı kandiller

    YanıtlaSil
  6. görüntü muhteşem ! bu şekilde servis edilmesine de bayıldım, süper fikir :)

    YanıtlaSil
  7. geçmiş kandiliniz mubarek olsun ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  8. süper görünüyor ve çok detaylı anlatmışsın çok teşekkürler ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. canım ben severek yaparım bunu rahmetli babamdan öğrendim çok yapardı görünce o günlere gittim seninde ellrine saglık bu arada blok degişmiş güzel olmuş safiye acar tok

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,

  • Smiley eklemek için Göster
  • Kod eklemek için [pre]kod buraya gelecek[/pre]
  • Resim eklemek için [img]IResim URL'si[/img]
  • Youtube video eklemek için direkt linki yapıştırın http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM