Son Yazılar

Menu

Evde Pizza Nasıl Yapılır

Ev Pizzası Tarifi
Mayalı Hamurdan Nefis Pizza Nasıl Yapılır
Pizza Nasıl Yapılır
Pizza Hamuru Tarifi

Çok severek yediğimiz Bir Pizza hamuru daha Cahide Jibek Hanımların Sitesinden denediğim ve hiç pişman olmadığım şiddetle denemenizi tavsiye edebileceğim bir tarif. Hangi üst malzemelerle yaparsanız yapın. Ama unutmayın Mükemmel olacak ..Ben yakın zamanda peynirli ve kıymalı pide tarzında da yapmayı düşünüyorum..( Hamurdan çok pizza çıkıyor bir büyük fırın tepsisi ayrıca porsiyonluk küçük tepsiden 2 tane çıkıyor.) Siz az yapmak istiyorsanız ölçülerin yarısını yapabilirsiniz. Pizzalar katagorisinden diğer PİZZA tariflerimede bakabilirsiniz.
Ben fotoğrafdaki tepsileri kullandım. Yuvarlak borcam ve uzun borcam. 
Artan hamuru ben açma şeklinde poğaça yaptım.. Burdan tarifine bakabilirsiniz.
Evde Pizza Yapımı İçin Hamur Malzemeleri 

6 -7 Su bardağı elenmiş un
1,5 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 Çorba kaşığı dolu toz şeker
Yarım 20 gr Yaş maya
Tuz

Pizza üzerine yapılacak sos için malzemeler
2 adet orta boyda domates
2 diş sarımsak
Kuru dereotu, maydanoz, kekik
Az karabiber
İsteğe göre baharatlar
sıvı yağ
rendelenmiş 400 gr taze kaşar peyniri

Pizza üst malzemeleri 
İsteğe göre
Ben ayrı ayrı yaptım. Sade olanda sosis, sucuk, kaşar
karışık olanda, sucuk , kaşar, domates, biber, zeytin , 


Evde Pizza Hamuru Nasıl Hazırlanır

Ilık suda maya ve toz şekeri eritiyor ve diğer malzemeleride ilave ederek .Yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru ben genelde  gece yatmadan önce yoğurup buzdolabına kaldırıyorum. Bu hamurdada özellikle buzdolabı tavsiye ediliyor. En az 5-6 saat buzdolabında bekletilip bu arada üst malzemeler hazırlanır.

Sos için domatesi ve sarımsağı rendeliyor diğer malzemeleride karıştırıyoruz. Kaşarı rendeleyip ayrı kasede ve diğer kullanacağımız malzemeleri ayrı kaselerde hazır ediyoruz.
Yukarıdaki 30 cm lik tepsi ye hamurdan bir parça koparıp altını yağlayarak elimizle yayabiliriz. İnce yapmak isterseniz merdane ile açabiliriz. 
Sarımsaklı sosdan üzerine sürelim ve kaşar peynirde bir miktar yayalım.Üzerine hazırladığımız diğer malzemeleri dizdikden sonra fırına verelim.Ben fırınımı 280 derecede ısıtıp sürdüm sonra dereceyi 250 ye düşürdüm. 15 dk. sonra pizzayı alıp üzerien tekrar kaşar peyniri yayıyoruz.
Tekrar fırına sürüp kaşar peyniri eriyip çok hafif pembeleşince 5-10 dk. da çıkartıp pizza dilimi yapıyoruz. 


 Arzu ederseniz hamurun ikinci bölümünü karışık sebzeli , Domatesli hazırlayınız.
1. foto fırından ilk çıkışı ve domateslerle Kaşar peynirin döşendiği 2. hali .. Fırına tekrar verilecek..

Nefis Pizza Hazır Afiyet Olsun.
Ev Pizzası Tarifi
Mayalı Hamurdan Nefis Pizza Nasıl Yapılır
Pizza Nasıl Yapılır
Pizza Hamuru Tarifi
                                                Nursevince


Paylaş :

7 yorum to ''Evde Pizza Nasıl Yapılır"

Yorum Ekleyin
  1. elıne sağlık cok guzel duruyor dısardan almaktan cok daha ıyı

    YanıtlaSil
  2. Bencede mmmmm.. Muhteşem olmuş ..ellerine sağlık canım..:))

    YanıtlaSil
  3. nursevın hanım elıne sağlık bende böyle yapıyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ellerinize sağlık. evet nefis oluyor

      Sil
  4. abla yani bir büyük fırın tepsisi yanında 2 adet 30 lik piizamı çıkıyor 2 porsiyonluk demişsinya onun ölçüsünü bilemedim?
    o zaman küçük porsiyon kullanmazsak 2 büyük fırın tepsisi çıkarmı sence çokmu ince olur ozamanda hamur?
    geceden yoğursak tepsinin birini gündüz pişirsek,sonra kalan hamuru yine akşama kadar bekletip akşamda kalan hamurdan bir fırın tepsisi daha pişirsek nasıl olur? misafire yapıcam cevap ver ablam :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba yorumunuzu yeni gördüm. Onaylı olduğu için yeni yazabileceğim cevabımı. Ben tariflerimi tam ve ayrıntılı yazıyorum ama şimdi iyice sorunuzu okudum ve anlamaya çalıştım. Resimlerde görünen fırın tepsisi değil. Uzun borcam tepsi.. birde yuvarlak borcam tepsi var. Oğlum içinse ayrıca sade pizzaa yaptım. küçük turta kalıplarında. resimlerde hepside var. maya ölçüsündede 20 gr diyorum yani 40 gr lık mayanın yarısı. siz fırın tepsisinde yapacaksanız 2 tepsi öıkar tabiki ve ince olmaz.

      Sil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,

  • Smiley eklemek için Göster
  • Kod eklemek için [pre]kod buraya gelecek[/pre]
  • Resim eklemek için [img]IResim URL'si[/img]
  • Youtube video eklemek için direkt linki yapıştırın http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM