Domatesli Pirinc Pilavi Tarifi

Domatesli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır
Pirinç Pilavı Domatesli
Pilav Tarifleri 

16 yaşındaki oğlum okul tatilinde çalıştığı fabrikadan ramazan paketi getirmişdi eve ve biz oğlumunuz ilk ekmeğini yedik.Alınteri ile kazancını yedik. Bugün oğlumun getirdiği pirinç ile domatesli pirinç pilavı yaptım. Kuru fasulyeyi de özlemişiz. Pilav üstü kuru vardı bugün menümüzde. Allah olmayanlarada versin inşallah .Şükür ve minnetlerimle. 
Sade Pirinç Pilavı nasıl yapılır Tarifime Burdan bakabilir , ayrıca diğer pilav ve makarna tarifleri içinde Burayı ziyaret edebilirsiniz. 

Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
 2 Su Bardağı Pilavlık Pirinç 
3 Su Bardağı Tavuk Yada Et suyu
(yoksa Tablet)
2 çorba kaşığı tereyağı yada zeyinyağ (karışıkda olur) 
1 büyük boy domates
Ayrıca kaynar su
tuz, bir çimdik toz şeker

Domatesli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır
Pirincimizi ayıklayalım. Islama Kabımıza alalım. 
Kaynamış suyu üzerini gececek kadar döküp tuz atalım. En az 30 dakika beklesin.

Tavuk yada et suyumuzu kaynatalım. Ben pirinç pilavımı ölçülü su ile yapmıyorum .Eğer sürekli aynı pirinci kullanıyorsanız zaten ne kadar su kaldırdığınıda bilirsiniz. 

Domatesimizin kabuğunu soyalım , küçük, küçük kuş başı doğrayıp bekletelim.
Pirincimizi yıkayalım.Tenceremize zeytinyağını alıp yıkadığımız pirinci kavurmaya başlayalım. Rengi değişip parlak ve yağlı görünen pirincimize doğradığımız domatesleri atıp karıştıralım.Kontrollü tuz atalım.et suyunda da tuz olabilir.1 çimdik toz şeker atmayı unutmayalım.

Et suyumuzu kaynar dökelim. Ben pirincin üzerini 2 -3 parmak  geçene kadar su ilave diyorum.Et suyu yeterli olmayacaktır. Hazırda bekleyen kaynar suyumuzdan da ilave ederek kontrollü pişirelim. 
Ölçülü yapmak isterseniz 1 'e 1,5 su ilave edebilirsiniz.Daima yanınızda hazır kaynar su bulunsun her pirinç farklı su kaldırabilir. 

Pirinç Pilavımızı kesinlikle karıştırmayalım. Sadece suyunu dökmeden önce bir kez karıştırıp düzeltelim ve üzerine suyumuzu dökdükten sonra kaynara çıkana kadar harlı ateşde kaynadıkdan sonra orta ateşde pişirelim.

Domatesli Pirinç pilavı Suyunu çektiğinde tenceremizin kapağını açabilir ve birkez tahta kaşığın sap kısmı ile pilavı ileri geri karıştırabiliriz. Üzerini örtüp dinlenmeye alabilir .Pilavımızı demlendirebiliriz. Yemek vaktine çok varsa bir sofra örtüsü ile sarabiliriz. Soğumasına engel oluruz.
Biraz kuru Fasulye ve taze soğan da pek yakışır yanına.. :) 
Afiyet olsun.

Domatesli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır
Pirinç Pilavı Domatesli
Pilav Tarifleri 
                                                    Nursevince