Tuzlu Biskuvi Kurabiye Kraker Tarifi

Tuzlu Bisküvi Kurabiye Kraker Nasl Yapılır
Acı Biberli Tuzlu Bisküvi Kurabiyeler
Zerdeçallı Acı Kurabiye Tarifi


Zerdeçalın Faydalarından bahsetmek istiyorum Bugün.. Bence en önemli yanı safrana benzemesi koyu sarı olan bu baharat kurabiyelerde renk verici gibi kullanılabiliyor. 

• sinirleri uyaran 
• iltihap gideren
• mideyi kuvvetlendiren
• soğuk algınlığı ve astıma karşı koruyan
• kanseri önleyici 
• E C vitaminlerinden daha güçlü 

Zaman zaman Zerdeçalı baharat yerine kullandığım oluyor. Zerdeçallı Poğaça Tarifim içinde burayı tıklayabilirsiniz.
Bu tarife daha önce yayınladığım Yasin Sözen şefin Çatal kurabiye tarifini uyguladım aslında fakat benim ilavelerim oldu.
Çatal kurabiye tarifi için  Tıklayınız 

Tuzlu Bisküvi Kurabiye Kraker İçin Malzemeler 

250 gr oda sıcaklığında hamurişi margarin yada tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta akı
3 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz mahlep
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 pk kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
3 su bardağı un yaklaşıkaldığı kadar un 
Üzerine susam , çörekotu
1yumurta sarısı

  Tuzlu Kurabiye Bisküvi Kraker Nasıl Yapılır 
Foto 1 de gördüğünüz gibi  oda sıcaklığında margarini yoğurma kabımıza alıp çatalla ezelim yada doğrayalım.

• Un hariç diğer malzemeleri karıştıralım. Unumuzu yavaş yavaş ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında hamurumuz olsun. dinlendirelim.
• Bir parçasını alıp merdane ile açalım. Bıçak yada kesme aparatı ile kare kare keselim.
• Kalan hamurumuzuda merdane ile  açıp çiçek yada farklı kalıplarla keselim.
• Üzerine yumurta sarısını hafif sürüp  susam çörekotu sepelim.
• 180 derece fırında pişirelim.

Afiyet olsun.

Tuzlu Bisküvi Kurabiye Kraker Nasl Yapılır
Acı Biberli Tuzlu Bisküvi Kurabiyeler
Zerdeçallı Acı Kurabiye Tarifi

                                                   Nursevince