Sütlü Avokado Corbasi Tarifi

Avokado Çorbası Tarifi

Sütlü Avokado Çorbası
Kremalı Avokado Çorbası 

Geçen yıl Avokado EzmesiTarifime Yorum yapan arkadaşım  "Eline sağlık, çok lezzetli avokado, pul biberli yapıyım ben de. Avokado dan çorba denedin mi? Kremalı domates çorbası gibi yapılsa lezzetli olur gibi geliyor.  "
demişti bende denemeyi istiyordum. Yılbaşında köyden avokado gelmişti 1 avokado ile çorba denedim.
Çorba aynen domates çorbasının yeşil renklisiydi. Ben bir öğünlük denemelik yaptım ve hiç pişman olmadım. Bizim evde farklı tarifleri pek deneyemem  yöresel  tariflerde eşim tadına dahi bakmaz.. Çorbadan 2 tabak yedi.. :) 
Benim içinse Avokado Özellikle Kollestrol Yükselmesini Önlediği , kalp ve damar hastalıkları için en iyi ilaç olduğundan seve seve yedim..  Tabii faydaları saymakla bitmez. Sizleri sıkmadan tarifime geçmek istiyorum. 

                   

Avokado Çorbası İçin Malzemeler

1 adet büyük avokado
2 su bardağı et suyu yada yarı yarıya karışık normal su 
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
üzeri için 1 çorba kaşığı tereyağ
kırmızı biber
bir diş sarımsak
İsteğe bağlı dereotu ..(Ben kullanmadım fakat inanın çok yakışıyor. Servis sırasında üzerine sepeleyiniz)

Sütlü Avokado Çorbası Nasıl  Yapılır

• Yumuşak avokadoyu kabuklarını közlenmiş patlıcanı soyar gibi soyalım. Çekirdeğini çıkartıp uygun bir kasede blender ile ezelim. İçine bir su bardağı sütü ilave edip ezilmesine yardımcı olalım. 
• Unumuzu 1 kaşık tereyağında kavuralım . Sütlü Avokado ezmesini tencereye alıp içine suyumuzu katalım ve kavurduğumuz unu karıştırarak yedirelim. Blenderden tekrar geçirip ocağımızı açalım normal ateşde karıştırarak pişirelim.
•  Çorbamız koyulaşırsa su ilave edebiliriz. Arzu ederseniz içersinde taneler olsun ,un çorbası gibi olmasın derseniz 1 kaşık tel şehriye ilave edebilirsiniz.Bir diş sarımsakda çorbaya lezzet verecektir.
• Çorbamız kaynasın ve tuzunu , az karabiber atalım. Tavada tereyağını eritelim ve kırmızı biberi karıştırıp altını kapatalım. Servis de çorbamızın üzerine gezdirelim. Dilersek rendelenmiş kaşar peyniri ile servis yapabiliriz.
• Dilersekde dereotu ile..  

 Sütlü Avokado Çorbası Tarifi

Avokado Çorbası Nasıl Yapılır

Kremalı Avokado Çorbası

                                                Nursevince