Tavuk Kapama Tarifi

Tavuk Kapama Nasıl Yapılır

Tavuk Kapama Fırında  
Lezzetli Tavuk Yemekleri
                                                     
Hafta sonları genellikle çabuk , kolay ve pratik yemeklerimiz oluyor. Sabahları hamur işi yendiği içinde yemek saatlerimiz şaşıyor. Bu güzel kapama tarifi de tabii oğlumun isteği ile yapılmıştı. 
Tavuk Kapama Tarifime geçmeden önce Size fikir verebilecek Tavuklu tariflerimden bazıları..

Tavuk Kızartması Tavuk balığı tarifi için tıklayınız 

Fırında Tavuk Baget Tarifim için Tıklayınız 

Tavuk haşlama tarifim için Tıklayınız

Tavuk Kapama İçin Malzemeler 
Dilediğiniz Tavuk eti . Bütün tavukda olabilir.
Ben tavuk baget kullandım. Kişi sayısı kadar 
2 ölçü Pirinç 
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı tavuk pişirmek için su
karabiber, tuz, 
2 diş sarımsak 
1 baş kuru soğan
defne yaprağı
Tavukların üzerine sürmek için 1tatlı kaşığı salça ve yoğurt
                                   

Tavuk Kapama Nasıl Yapılır 
  • Pişireceğimiz tavuk yıkanır ve tencereye alınır. Sarımsaklar kabukları ile , soğan soyulup bütün olarak ve tuz, karabiber, defne yaprağıda tencereye atılır. Üzerine 4 su bardağı su ilave edilir ve pişirilir. 
  • Pirinç ayıklanır , üzerine tuz atılır ve kaynar su ilavesi ile dinlendirilir. 
  • Ben fırına dayanıklı bir tencere kullandım. Eğer sizin için uygun değilse Cam fırın kaplarından da kullanabilirsiniz. 
  • Pişirme tenceremize zeytinyağını alıp dinlenen pirincimizi hırpalamadan yıkayıp süzelim. Zeytinyağında pirincimizi kavuralım. (pirinci kavurmadan pilav yapıyorsanız aynı usulünüzde yapabilirsiniz)
  • Pişen tavuk suyumuzu süzelim. Pirinçlerin üzerini kapatacak kadar suyu tenceremize ilave edelim.Tuzunu kontrol edip gerekliyse ekleyelim.
  • Pişen tavuklarımızıda tenceremize pirinçlerin üzerine yerleştirelim.Ben tavukların üzerine 1 tatlı kaşığı yoğurt ve domates salçası karışımı sürdüm.
  • Fırınımızı yüksek ayarda ısıtalım .Tenceremizi fırına sürelim. Kontrollü olarak pişirelim.Suyunu hızlı çekerse kaynar su bulundurup ilave edebiliriz. 
  • Ben turbo ayarda pişirdim. Siz fırınınızı tanıdığınız gibi en uygun şekilde pişirebilirsiniz.
                                                 
Kapağını kapatıp dinlendirelim. Karabiber sepeleyip , ince kıyım maydanoz ile süsleyelim. Afiyet olsun. 
Not: Maydanoz yerine kuru yada taze nane kullanılabilir. Bu benim tercihimdi. 
Tavuk Kapama Fırında  
Lezzetli Tavuk Yemekleri
Tavuk Kapama Tarifi
                                             Nursevince

Yorum Gönder

14 Yorumlar
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.
  1. Ellerinize sağlık. Yugoslav göçmenlerinde bayram yemeği olarak yapılır. Kuzu etiyle de tavukla da yapılanı çok güzel olur. Kayınvalidem büyük tepside kuzinede yapardı. Pirince mutlaka nane eklerdi. Mevsimine göre kuru veya taze nane...Şimdi kuzine de kalmadı...Ne güzeldi kuzinede pişen ekmek ve yemekler....Bizim de favori yemeklerimizden çok severiz...

    YanıtlaSil
  2. biz de çok severiz, ben pirinci kavurmadan cam fırın kabına koyuyorum üste tavuk sonra da ........
    g +

    YanıtlaSil
  3. Tavuğu kapama aç yiyelim :) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık nefis görünüyor,

    YanıtlaSil
  5. ablacım ellerine sağlık annem çok yapardı bu yemekten arşivimde yok benim ne yazıkki ilk fırsatta hazırlayıp paylaşayım bende:)

    YanıtlaSil
  6. Değerli yorumlarınız için çok teşekkürler. :)

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık canım.. Afiyetler olsun..:))Geçen hafta sonu eşimin teyzesi yapmıştı bizede..:))

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık ablacım nefissss görünüyor …
    Afiyetler olsun…
    Sevgilerimi bıraktım...

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık bende etlisini yapacağım

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık nursevin abla sizlere afiyet olsun :))

    YanıtlaSil
  11. Tam bir davet yemeği. Herkes bayılır, Not edilmesi gereken tarifler arasında.. Eline sağlık abla, nefis görünüyor:)

    YanıtlaSil
  12. çok severiz biz de, ellerine sağlık canım..:)

    YanıtlaSil
  13. Ellerine sağlık bizim boşnakların favori yemeğidir :)

    YanıtlaSil
  14. Çok güzel bir lezzet. Şimdi aklıma geldi acaba bulgurla olur mu diye. :) Denemek gerek her türlüsünü. Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,

#buttons=(Accept !) #days=(20)

Our website uses cookies to enhance your experience. Learn More
Accept !