Çıtır İçli Börek Tarifi

Çıtır İçli Börek Tarifi

Neredeyse Böreksiz bir günümüz bile geçmez oldu. Helede böyle pratik tarifler olunca....:)))
Farklı Sos Tarifi İle Çıtır Börek

Tarifi yine çok güvendiğim Mutfağımdaki Tatlar sayfasından aldım. Asıl tarife Burdan ulaşabilirsiniz. Çıtır çıtırlığı kullanılan sosdan.  Çok pratik ve lezziz bir tarif. Çay servislerinize keyif katacağından eminim. Özellikle Çaydanlık ocağa  Börekler Fırına. Sıcak , sıcak yenildiğinde de ,soğuduğunda da çıtırlığını kaybetmiyor. Önceden hazırlayıp dondurucunuza kaldırabileceğiniz börekler sizi hiç mahçup etmeyecektir.

Çıtır İçli Börek Tarifi Malzemeleri
6 adet hazır yufka
1,5 su bardağı Sıvı yağ
3 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
yarım çay kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
İstediğiniz iç malzeme. (kaşar peynir ve sucuklu yaptım)
İstediğiniz İç malzemeleri hazırlanması ile ilgili yazıma burdan ulaşabilirsiniz.

Çıtır İçli Börek Yapımı:

**Öncelikle sosumuzu hazırlayalım. Sıvı yağ, un, sirke ve tuzu  boza kıvamında olacak şekilde karıştıralım.
* Bir yufkayı tezgahımıza serelim.Hazırladığımız sosu üzerine bir çorba kaşığının tersi ile yada fırça ile yayalım. İkinci yufkayı üzerine serip önce dört parçaya sonra 8 parçaya bölelim.
* Her üçgen parçaya iç malzememizi yayalım.( Kıymalı iç için )Rulo şeklinde yaprak sarması yapar gibi saralım. Kalan dört yufkayıda aynı şekilde yapıp.(iki katlı) *Fırın tepsimize dizelim .Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. İsteğe bağlı susam ,çörek otu sepeliyelim.
180-200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.

Çıtır İçli Börek Tarifi
                                                                   Nursevince