Tuzlu Nişastalı Kurabiye Tarifi

Tuzlu Nişastalı Kurabiye Nasıl Yapılır
Günaydın -:) Mutlu huzurlu , hayırlı bir hafta .Dileklerinizce bir gün olsun inşallah.

Bugün benim , bizim en çok sevdiğimiz pratik tuzlu çabuk yapılıveren bir kurabiye tarifim var.Tuzlu Nişastalı Kurabiye Tarifi Bu kurabiye Yasemin ablamın tarifi nerden , ne zaman aldı bilemiyorum fakat o tarifi verdiğinden beri biz yapar olduk. Aynı kurabiyenin tatlısını ve tuzlusunu ayrı ayrı yapıyoruz. Tatlı yapmak istersek tuz yerine  1 su bardağı pudra şekeri ilave ediyoruz -:) Yasemin ablam bile unuttu neredeyse bu tarifi ondan aldığımızı zira annem ve gelinimiz de çok sık yaparlar ona fırsat kalmıyor artık.. 

Tuzlu Nişastalı Kurabiye için Malzemeler :
1 pk. Margarin(Sole ) 250 gr
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı Buğday Nişastası
1 pk. kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
3-4 Su bardağı un

İsterseniz hamuruna gıda boyası karıştırıp yılbaşı kurabiyeleri yapabilirsiniz rengarenk.

 Tuzlu Nişastalı Kurabiye Yapılışı:
*Margarini eritelim.İçersine sıvı yağı döküp ılıklaşmasını sağlayalım.
*Unu Eleyelim .3 su bardağı unu ,Nişasta ve kabartma tozu ile buluşturup yoğurma kabımıza alalım.Ortasını açalım.
*Yumurta, tuz ve yağı ileve edip yuğurmaya başlıyalım.(Yumurtanın 1 sarısını ayıralım)
Gerekirse un ilave edelim.
Hafif yağlı bir hamur olacak.Yoğururken elinize yağı çıkmalı. Üzerine nemli bir bez örtüp 20 dk. kadar dinlendirelim. Yumurta sarısını çırpalım kurabiye kalıplarımızı bu arada hazırlayalım. Fırın tepsimizi yağlamayalım zira hamur yağlı zaten. 
*Hamuru ikiye bölelim merdane ile fazla ince olmadan açıp, kalıplarla keselim. Kenarından çıkanları diğer hamurla yoğurup istediğiniz şekilde farklı kurabiyeler yapabilirsiniz.Yuvarlak mini mini kurabiye birer lokmalık yapıp cam kavanozda saklasanız hiç bayatlamıyor. 

Ağızda helva gibi dağılan kurabiyelerimiz fırına verilmeye hazırlar. Tepsimize dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim. 
170 derecede 35-40 dk. pişirelim. Afiyet olsun.

Not:Yeni yılda kutlama yapıyorsanız eğer.  Gıda boyası , sağlıklı olduğundan eminsek hamuruna karıştırıp renkli kurabiyeler yapabiliriz. Eğer tatlı düşünürseniz Tarçında ekleyebilirsiniz. 


Tuzlu Nişastalı Kurabiye Tarifi
                                                     Nursevince