Nohut Yahni Tarifi

Nohut Yahni Yemeği
Nohut Yemeği Nasıl Yapılır
Salçasız Nohut Yemeği
Arpacık Soğanlı Sade Nohut Yemeği
Yahni Tarifi

Bugün Sizlerle Paylaşacağım Nohut yemeği  Sadece 4 malzeme ile yaptığım nefis lezzetli nohut yahnisi aslında.. 
Şimdiye kadar  salçalı yaptığım Nohut yemeğini bu defa etli ve sade yaptım..Amca oğlum kendi Kars Köylerinden bloğumu ilk açtığım zamanlarda bana bir sofra fotoğrafı göndermişti. O fotoğrafda etli fakat, kemikli etle yapılmış nefis nohut yemeği gözüme çarpmıştı.. Salçasız ve odun ateşinde pişen bu yemeğin tarifini istediğimi söyledim de .. Köye gidince alırım demişti : )
Ben bütün malzemeyi Çiğden  güveç tencerede pişirmek isterdim . 
Nohut geç pişen bir bakliyat olduğundan düdüklü tencerede pişirerek bir nevi buharla daha lezzetli ve pratik oldu.
Fakat ilk fırsatta belki nohutumu önceden haşlama yöntemi ile güveçde bu lezzetli yemeği denemek istiyorum. Eşim benden söz aldı ve çok lezzetli olduğunu artık nohut yemeğini de severek yiyeceğini söyledi.. Demek bundan sonra Nohut yemeğinde salça ve domates kullanmıyoruz.. :)

Nohut Yahni Malzemeleri

• Yarım kğ Kemikli et (Ben kuşbaşı kullandım aslı kemikli etdir)
• 1 su bardağı nohut
• 5-6 adet arpacık soğan
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı 

Damak tadınıza göre tuz, karabiber..
İsteğe bağlı ben kullandım 1 diş sarımsak

Nohut Yahnisi Nasıl Yapılır

• Nohutumuzu akşamdan çeşme suyu ile ıslatalım. 
• Etimizi düdüklü tencerede kavurup zeytinyağı ilave edelim. 
• Arpacık soğanı ayıklayıp etimizle birlikde birkaç kez karıştırıp soteleyelim. Tuz , karabiber atalım. 
• Nohutumuzu süzüp tenceremize dökelim . Üzerini sadece kapatacak kadar su ekleyip Kapağını kapatalım.Orta ateşde  Düdüklü tenceremizin Düdüğü ötdükden 20 dk sonra  altını kapatalım. 

Çok pratik sadece malzemenizin hazır olması yeterli.. 
Afiyet olsun..
Nohut Yahni Yemeği
Nohut Yemeği Nasıl Yapılır
Salçasız Nohut Yemeği
Arpacık Soğanlı Sade Nohut Yemeği
Yahni Tarifi
                                                        Nursevince