Ispanaklı Rulo Pogaca Tarifi

Ispanaklı Rulo Poğaça Nasıl Yapılır 
Mayalı Rulo Poğaça Tarifi
Maden Sodalı  Bayatlamayan Rulo Poğaça
Piknik buluşmamız
                                                 

              

Mayalı bayatlamayan poğaçalarımı Antalya'lı Bloger arkadaşlarımızla Yaptığımız minik pikniğimize götürmüştüm. Bir gün önce yapmama rağmen halen yumuşakdı. Yalnız bu poğaçalarda dikkat etmemiz gereken tamda şu nokta ki! içini çeke çeke pişirmek. Altı üstü eşit oranda pişirilmeli ve çok sıcak fırın olmamalı.. 
Antalya'da yaşayan bloger arkadaşlarımızla 15 günde bir buluşuyoruz ve hava güzelse hemen bulunduğumuz yerde piknik yapıyoruz :) Geçtiğimiz Çarşamba günüde yine böyle güzel bir günde buluştuk.. 
                                                 

Gelen Arkadaşlarımın Listesi Şöyle :
Birtutamkekik                                 Ayşegül
Resimlitarifler                                 Nermin
Neşelitatlarım                                  Tuba
İçimdekiyolculuk                             Funda
İkitanemvebiz                                  Gülcan
Nursevincelezzetler                         Nursevin
Benikimsemutfakdançıkaramaz    Çağla
Emelinsihirlielleri                            Emel

Hepimize ayrı ayrı teşekkür ederek kendi tarifime geçmek istiyorum.
Daha önce Hamur mayalama yöntemi ile rulo pizza poğaça tarifi paylaşmış ve aynı hamurla iki farklı poğaça yaptığımı yazmıştım.

Ispanaklı Rulo Poğaça İçin Malzemeler
İç malzeme
Yarım kğ Ispanak yaprağı
1 kuru soğan 
tuz, karabiber, kırmızı biber 
1 kase lor veya beyaz peynir  kırığı
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Hamuru İçin
5-6 su bardağı elenmiş un
1 pk 20 gr yaş maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
20cl bir şise oda ısısında maden sodası
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta (sarısı üzerine)

Ispanaklı iç nasıl hazırlanır 

• Ispanak yaprakları yıkanıp süzülmeye bırakılır.
• Kuru soğan ince yemeklik doğranır yada isteğe göre rendelenir.
• Sıvı yağda soğan sotelenir. İri doğranan ıspanaklar direk kuru soğanın içersinde ölene kadar kavrulur. Tuz , karabiber ve kırmızı biber atılıp ocağımız kapatılır. Soğuyan ıspanaklara peynir ilave edilir.

Ispanaklı Rulo Poğaça Hamuru Nasıl Mayalanır

Kısa Yoldan Burdan Hamurun nasıl mayalandığına bakabilirsiniz.

Ispanaklı Rulo Poğaça Yapımı 

                                              

• Mayalanan hamurdan Portakal büyüklüğünde bezeler alınır.
• Hamur tezgahta çok az unla açılır .İçersine yukardaki fotoğrafdaki gibiiç malzeme sepelenir ve geniş olarak rulo yapılır. Belirli aralıklarla dilimlenir.Fırın tepsisine dizilir. 
• Üzerine Yumurta sarısı sürülür ve bir süre tepsi mayası yaptırılır. 
• 200 derecede ısıtılmış fırında ilk 10 dakika ve sonrasında 175 derecede pişirilir.                                                                

Ispanaklı Rulo Poğaça Nasıl Yapılır 
Mayalı Rulo Poğaça Tarifi
Maden Sodalı  Bayatlamayan Rulo Poğaça
Piknik buluşmamız
                                       Nursevince