Süt Kaymaklı Poğaça Tarifi
İnstagram hesabımda paylaştım
fakat bu efsane hemen burada da olmalıydı .
Süt kaymaklı poğaça / kurabiye
NOT:
📌Günlük çiğ sütümü pişirip , üzerinde oluşan kaymakları biriktiriyorum. Çırparak süt kreması yaptım.
Poğaçamda bu kremayı kullandım.
Açıkcası başka lezzetli oldu
Öneri Tarifim için tarif ismini tıklayınız.
Malzemeler
2 pk. küçük 200 gr lık hazır sıvı krema , (Süt kaymağını hazır alırsanız süt ile yumuşatmalısınız . Toplam 2,5 su bardağı Kadar yapar)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 pk. kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı mısır unu
4,5 su bardağı kadar un(200 cc lik bardak)
Yumuşak bir hamur olacak.
iç malzeme için
3 adet haşlanmış patates rendeledim.
100 gr kadar beyaz peynir
dilersek maydanoz , pul biber
Üzerine
1 yumurta sarısı ve susam (yumurta alerjisi olanlar pekmez kullanabilir)
Süt kremamızı derin yoğurma kabımıza dökelim.
Sıvı yağımızı,Kabartma tozunu, tuzumuzu ilave ederek karıştıralım.Mısır unu dökelim.
Artık yavaş yavaş un ilave ediyoruz.Yumuşak fakat ele yapışmayan homojen bir hamur olmalı .Hamurdan 25 adet kadar ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Her bir parçayı elimizle açalım ve iç harcımızdan ortasına yayıp istediğiniz şekilde kapatalım.
Yumurta sarısına 1 çay kaşığı zeytinyağı karıştırıp çırpalım fırça yardımı ile üzerlerine sürelim.Susam serperek ısınmış fırında 180 -190 derecede pişirelim.
NASIL ERİYOR AĞIZDA ANLATAMAM. ÜSTELİK MISIR UNU KIYIR YAPIYOR.
Poğacayı denedim harika oldu. Tarif için çok teşekkürler
YanıtlaSil