Kuru Böğrülce Salatası Tarifi ,
Böğrülcenin kendine has bir kokusu vardır. Belki bu kokuyu ve tadı sevmeyebilirsiniz. Ama bu salatada böğrülce kokusu hiç hissedilmiyor. Her zaman misafirlerime yaptığım ve hiç artmayan. Ertesi güne bir kaşık bile kalmayan bir salatam. Harika bir tad ve lezzet. Hem meze , hem doyurucu bir öğün, hem diyet olabilecek güzel bir salata. Kısacası denemeniz Şart :))
Bir dahaki beş çayınızda , toplantılarınızda mutlaka olmalı ve yüzünüz hiç kara çıkmayacak..
Kuru Böğrülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler:
1-1,5 su bardağı Kuru böğrülce
1 -2 parça tavuk eti sotelik beyaz kısmından
5-6 dal taze soğan
yarım bağ dereotu
İri çekilmiş ceviz içi
7-8 adet kornişon turşusu
yarım avuç üzerine süslemek için haşlanmış mısır
3-4 diş sarımsak
Arzuya göre zeytinyağı
Tuz, pul biber
1 limonun suyu
Kuru Böğrülce Salatası Tarifi YAPILIŞI:
* Böğrülceleri ayıklayıp akşamdan çeşme suyu ile ıslatalım.
* Salatamızı hazırlayacağımız zaman çok az tuz ile 3 su bardağı kadar suda haşlayalım. Çok dağılmamalı biraz diri kalmalı.( ben düdüklü tencerede öttükden sonra 5 dakika tutuyorum).
* Tavuk etimizi tuz ilavesi ile pişirip soğudukdan sonra küp küp doğrayalım.
* Sarımsağı tuz ile dövelim. Zeytinyağı ve limon ile karıştıralım.
* Yeşillikleri ince ince doğrayalım.Kornişon turşusunu tavla zarından az küçük doğrayalım. Hepsi ayrı ayrı tabaklarda hazır olsun.
* Önce böğrülceleri servis tabağımıza alalım dereotu ve mısır hariç bütün malzemeleri üzerine verip hırpalamadan karıştıralım.
* Üzerine dereotunu sepeleyelim ve mısırla süsleyelim. Afiyet olsun.
Kuru Böğrülce Salatası Tarifi
Nursevin'ce
Böğrülcenin kendine has bir kokusu vardır. Belki bu kokuyu ve tadı sevmeyebilirsiniz. Ama bu salatada böğrülce kokusu hiç hissedilmiyor. Her zaman misafirlerime yaptığım ve hiç artmayan. Ertesi güne bir kaşık bile kalmayan bir salatam. Harika bir tad ve lezzet. Hem meze , hem doyurucu bir öğün, hem diyet olabilecek güzel bir salata. Kısacası denemeniz Şart :))
Bir dahaki beş çayınızda , toplantılarınızda mutlaka olmalı ve yüzünüz hiç kara çıkmayacak..
Kuru Böğrülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler:
1-1,5 su bardağı Kuru böğrülce
1 -2 parça tavuk eti sotelik beyaz kısmından
5-6 dal taze soğan
yarım bağ dereotu
İri çekilmiş ceviz içi
7-8 adet kornişon turşusu
yarım avuç üzerine süslemek için haşlanmış mısır
3-4 diş sarımsak
Arzuya göre zeytinyağı
Tuz, pul biber
1 limonun suyu
Kuru Böğrülce Salatası Tarifi YAPILIŞI:
* Böğrülceleri ayıklayıp akşamdan çeşme suyu ile ıslatalım.
* Salatamızı hazırlayacağımız zaman çok az tuz ile 3 su bardağı kadar suda haşlayalım. Çok dağılmamalı biraz diri kalmalı.( ben düdüklü tencerede öttükden sonra 5 dakika tutuyorum).
* Tavuk etimizi tuz ilavesi ile pişirip soğudukdan sonra küp küp doğrayalım.
* Sarımsağı tuz ile dövelim. Zeytinyağı ve limon ile karıştıralım.
* Yeşillikleri ince ince doğrayalım.Kornişon turşusunu tavla zarından az küçük doğrayalım. Hepsi ayrı ayrı tabaklarda hazır olsun.
* Önce böğrülceleri servis tabağımıza alalım dereotu ve mısır hariç bütün malzemeleri üzerine verip hırpalamadan karıştıralım.
* Üzerine dereotunu sepeleyelim ve mısırla süsleyelim. Afiyet olsun.
Nursevin'ce
Börülceyi çok severim. Ellerinize sağlık...
YanıtlaSil