Kıyma Soslu Makarna Tarifi

Kıyma Soslu Makarna Nasıl Yapılır?

Hepimiz yorgun günlerimizde makarnaya başvuruyoruz.Ama makarnayıda zenginleştirmek bizim elimizde. Öğrenci arkadaşlar ve bekarlar belki bana sitem edecekler ama. Sos olmadığı zamanda makarna çok yavan oluyor değilmi? Siz ketçap, mayonez gibi alternatiflerden uzak keyifli bir makarna yapın bence.

Malzemeler:
1 pk.İsteğe göre makarna çeşidi

Sos için
1 çorba kaşığı tereyağı
1 küçük kase kıyma
1 kuru soğan
1 sivri biber
1 domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
3-4 dal maydanoz
tuz, karabiber

Makarna nasıl haşlanır?
Derin bir tencereye su dolduralım ve kaynamaya yakın tuz atalım. Kaynayan suya makarnayı salalım ve karıştıralım. 1 Çorba kaşığı kadar sıvı yag dökelim ara ara karıştırarak pişirelim. Soğuk suya tutup süzelim. 
Sos nasıl yapılır?
Tereyağını eritelim. İnce kıyılmış soğanı soteleyelim. Kıymayı ekleyip iyice kavuralım. Tuz, karabiber atalım. Yeşil biberleri incecik kıyalım üzerine atıp kavuralım. Domatesleride küp küp doğrayıp ilave edelim. Domates salçası ve maydanozuda ince doğrayıp karıştırıp domatesler suyunu çekene kadar pişirelim.

Pişen makarnayı temiz tencerede yağ ile çevirelim. Isınsın ve servis zamanı kıymalı sosu üzerine gezdirelim.İstersek sarımsaklı yoğurtla servis yapabiliriz.
Afiyet olsun.
Kıyma Soslu Makarna Tarifi
                                                            Nursevince