Milföyle Sosyete Mantısı Tarifi

Milföyle Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır
Yalancı Boşnak Mantısı
Öncelikle Herşeyin gönlünüzce geçeceği güzel günler diliyorum .
Bundan 6 yıl önce henüz eve yeni yeni alışmaya başlıyordum. Emekli olmak nasıl olsa evdeyim yaparım edaları ile beni birazda tembelliğe itti. Çalışırken çok daha hareketli ve işlerimi daha iyi yetiştiren , sürekli o koşturmanın içindede vaktimi yetirebilen biriydim.
Arkadaş toplantılarıda çoğaldı tabi. Evi otel gibi kullanan ben sabah çık , akşam gir . Koştur koştur yat. Artık bu toplantılarla yeni şeylerde öğrenmiştim. Bir rastlantı sonucu tanıştığım Güzel dostum Sibel de yedim , bu Sosyete dedikleri aslında tembel mantısını.:))

Çay ocakda kaynarken ,sıcak sıcak yenilmesi gerektiği için beraber yapmıştık. .
İşde bu pratik ve lezziz mantımız ..

Milföyle Sosyete Mantısı Yapılışı:

Malzemeler:

1 pk. 20 adet milföy hamuru

1 büyük kase kıyma

1 orta baş kuru soğan

tuz, karabiber

1Yumurta sarısı, çörek otu

1 orta boy kase yoğurt

2 diş sarımsak

kırmızı biberli zeytinyağı 

Yapılışı:

Kıymayı karıştırma kabımıza alıp üzerine rendelenmiş kuru soğan , tuz ve karabiber ekleyelim karıştırıp kıvam aldıralım.

Milföyleri dolapdan alıp oda sıcaklığında tutalım ve her milföyü  fazla hırpalamadan sadece bir sağa bir sola oklava ile açalım.

1. foto daki gibi 4 eşit parçaya bölelim. (benim kadar tembel değilseniz her parçayı tekrar dörde bölüp 16 minik mantı yapabilirsiniz)

İçlerine kıyma harcımızdan koyup 2. fotodaki gibi mantı şeklinde kapatalım.

Fırın tepsimizi yağlamadan mantıları kapattığımız kısım tepsiye gelecek şekilde dizelim.Foto:3

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp . İsteğe bağlı çörek otu sepeliyelim.200 derece fırının orta rafına sürüp üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Sıcak servis yapalım yerken sarımsaklı yoğurt dökelim(önceden dökerseniz milföyler çok yumuşar)

Üzerine kırmızı biberli zeytinyağı gezdirelim. Afiyet olsun.



 Milföyle Sosyete Mantısı Tarifi



                                                                  Nursevince