Bolonez Soslu Makarna Tarifi

Bolonez Soslu Makarna Nasıl Yapılır

Bizim evin hallerinden en çok pişen yemeklerinden biri Makarna.
Bu defa yeni Monetamagaza dan gelen  makarna tencerem ile pişirdim. Sağlıklı ve kısa sürede pişirdiği içinde tasarruflu.
Bolonez soslu Makarna da tencerem gibi İtalyan..-:)

 Normalde Tencerelerimiz hep kalın tabanlıdır .Ama bu tencerede su çabuk ısınıyor ve makarnada kaynayan suya atıldığında kısa sürede pişiyor.Kulplarındada Isı indikatörü var. 

                          Isındıktan sonra sapındaki ısı göstergesi..

Bolonez Sos Nasıl Hazırlanır

 Malzemeler:

100 -150 gr tereyağı

150 gr yağsız kıyma

1 adet rendelenmiş kuru soğan

1 diş ince kıyılmış sarımsak

1 orta boy rendelenmiş domates

1 adet çarliston biber

1 adet kapya biber (şart değil)

1 adet defne yaprağı

Kırmızı biber , karabiber

Bolonez Soslu Makarna Yapılışı

* Tenceremize yarısını az geçecek kadar su dolduralım. Kaynamaya başladığında tuz atalım.

*Makarnamızı suya salalım ve karıştıralım. 15 dk sonra pişmiş olur ve makarnamızı çeşme suyu ile tencerenin içindeki suyunu dökmeden yıkayalım. Süzelim. Süzdükden sonra kesinlikle yıkamayalım. 

Tenceremizi yıkayıp Az tereyağını eritelim ve makarnamızı içersinde karıştırıp ısıtalım.

Bir pişirme tavasına kıymamızı , tereyağımızı alıp kıymayı kavuralım.Rendelenmiş soğanı ilave edip birlikde kavurmaya devam edelim.Çarliston biberleri ve sarımsağı ince ince doğrayalım.Hep birlikde bir süre daha kavuralım. Defne yaprağı ve rendelenmiş domateside ilave edelim

Tuz ve kırmızı biber atıp pişirelim. 

Makarnamızı servise alalım Bolonez sos ile birlikde afiyetle yiyelim.

Bolonez Soslu Makarna Tarifi

Bolonez Sos Nasıl Yapılır

Makarna Nasıl Pişirilir

                                           Nursevince