Rulo Anne Poğaçası Tarifi

Rulo Poğaça Nasıl Yapılır 
Anne Poğaçası Tarifi
Mayalı Poğaça 

Merhabalar , yine çok güzel bir poğaça tarifim var sırada. Annelerimizin yaptığı poğaçalardan ve hemen hemen hepimizin denediği şekilde , Özellikle uzun yolculuklarda molalarda çok iyi gidiyor. Bende inşallah hayırlısı ile çıkacağımız tatil için yaptım poğaçalarımı.
Bakın ne kadar güzel oldular. Çok kabarıyorlar ama içleride öyle pufuduk oluyorki. Yumuşacık ve lezzetli. İstediğiniz iç malzeme ile yapabilirsiniz. 
Az yağlı  Muratbey beyaz peynir yada yağsız kaşar peyniri içi ile önereceğim. 

Rulo Anne Poğaçası için Malzemeler 

4-5 su bardağı elenmiş un
1 paket  İnsant Maya
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
100 gr süt kaymağı. (kendi pişirdiğiniz sütün üzerinde biriken kaymakla da olur)
1 su bardağı ılık süt veya su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta ( sarısı üzeri için ayrılacak)

Burdan Çeşitli iç malzemeler nasıl hazırlanır bakabilirisiniz. 

Rulo Anne Poğaçası Nasıl Yapılır

Elenmiş una insant mayayı karıştıralım. Eğer yaş maya kullanacaksanız(21 gr). yarım paket önceden eritmelisiniz. Bakınız hamur mayalama tekniklerime .
Toz şekeride atıp unun ortasını havuz gibi açalım. Diğer malzemeleri bu havuza ilave edip kenarlardan unu toplayarak yumuşak bir hamur yoğuralım. 
Üzerini kapatıp ılık ortamda 2 katı olana kadar bekletelim. 
Hamuru 3 eşit parçaya bölelim. 
Tezgahı hafif unlayarak açalım ve hamuru sekiz parçaya keselim. Resimde görüldüğü gibi Geniş tarafına iç malzememizden yerleştirelim kenarlarını hafif kıvıralım ve rulo şeklinde saralım. 
Tepsimize yan yana dizelim. 
Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını toz şeker ve sıvı yağ ile karıştırarak sürelim. 

15 dk kadar tepsi mayası yaptırdıkdan sonra 180 derecede fırına sürelim. 
Üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Rulo Poğaça Nasıl Yapılır 
Anne Poğaçası Tarifi
Mayalı Poğaça 
                                              Nursevince