Çiçek Poğaça Ekmek Tarifi

Çiçek Ekmek Nasıl Yapılır 
Çiçek Ekmek Poğaça Yapımı 
Evde Ekmek Nasıl Yapılır 
Kepekli Un ile Ekmek Yapımı 

Daha önceki yazımda da belirtmiştim komşum bir çuval tam buğday unu getirdi ve artık ekmekler evde yapılmakda bu defa poğaça hamuru yapmıştım ekmeğe dönüştürdüm. Dilerseniz poğaçalarının içini malzeme ile yapabilirsiniz. Ortası ekmek, kenarları poğaça. Çiçek Ekmek .

Çiçek Poğaça Ekmek Tarifi İçin Malzemeler 

1 Su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı ılık su
3 su bardağı Kepekli Un
4 Su bardağı Tam buğday unu
yarım paket yaş maya (20gr)
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
üzerine yumurta akı 
susam ve çörekotu 

Çiçek Poğaça Ekmek Nasıl Yapılır

• Yaş mayamızı yoğurma kabımıza alalım.Ilık su ve sütü karıştırarak mayamıza dökelim. Toz şeker ve tuzuda ilave edelim. Üzerini örtecek kadar yaklaşık 1 su bardağı unu üzerine hiç karıştırmadan dökelim.
• 5-10 dk.bekleyelim ve un çatlayacak maya köpürecektir. Sıvı yağımızı ve yumurta sarısınıda döküp elimizle  karıştıralım. Yavaş yavaş unu karıştırmaya başlayalım.
• 1. fotodaki gibi cıvık bir hamur yoğuralım. Elimizi una bulayıp hamuru toparlayalım. Üzerini kapatıp 1,5 saat bekletelim. Hamur kabardıkdan sonra tekrar yoğuralım .
• Bir kaseye sıvı yağ alalım tepsimizide yağlayarak hamurlardan toplar koparıp tepsimizin içindeki yağ ile toparlayarak poğaçalar yapalım. Yan yana 2. fotodaki gibi dizelim. Kalan hamuruda olduğu gibi alarak ortasına yerleştirelim. 
• Yumurta akını çırpalım fırça yardımı ile hamurların üzerine sürüp susam çörek otu sepeleyelim. 
• 230 derecede fırınımızı ısıtalım .Fırın rafına  çelik bir kapla su koyalım  Çiçek ekmeğimizi fırına sürüp 10-15 dk sonra derecemizi 200 e düşürelim. Ekmeğimiz içini çeke çeke pişsin.

                  

 40-50 dk sonra ekmeğimiz pişecektir. Üzerini örterek dışarda bekletelim. Soğuduğunda Tepsiden çıkartıp dilimleyelim. 

Nefis poğaça ekmeğimizi afiyetle yiyelim. 

Çiçek Ekmek Nasıl Yapılır 

Çiçek Ekmek Poğaça Yapımı 
Evde Ekmek Nasıl Yapılır 
Kepekli Un ile Ekmek Yapımı 

                                                        Nursevince