Zeytinyagli Kabak Yemegi Tarifi

Kabak Yemeği Tarifi

Nursevince Zetinyağlı Kabak Yemeği Tarifi

Pirinçli Zeytinyağlı Kara Kabak Yemeği
Diyet Tarifleri
                                                              

Hepimize çok mutlu ve sağlıklı günler dileklerimle.. Bugün 23 Nisan 2014 
23 Nisan 1920 Türkiye Büyük Millet Meclisinin Açıldığı gündür.
Atatürk'ün isteği ile bu anlamlı gün çocuklarımıza bayram olarak armağan edildi. Çocuklarımızın önemini bu özel günde birkez daha hatırlamış oluyoruz.
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı tüm Çocuklarımıza Kutlu Olsun. Dünya çocukları ile birlikde Tüm çocuklarımızın gönüllerince bir gün geçirmeleri dileklerimle.  

Bizde Zeytinyağlı Pırasa dışında zeytinyağlı yemeklere mutlaka salça ilavesi yapılır. Salçasız yemek yemek istemez, özellikle erkekler yemeğin rengini çok önemserler. Bende bloğ yazarlığına başladığımdan beri özellikle egelilerin ot yemekleri ve zeytinyağlılarda domates ve salça kullanmadıklarını farkediyorum. Sanıyorum Yeşil yemekler, ot yemekleri Ege'li hanımların bu kadar güzel olmasına neden. Bu saatden sonra güzelleşirmiyim bilmem ama sağlığım için az yağlı ve renksiz yemekleri azar azar yapmaya başladım. 
Diyet yapanlar için özellikle tavsiyemdir. Diyabetliler pirinç kullanmadanda yapabilirler.                                                       

Zeytinyağlı Kabak Yemeği İçin Malzemeler 

4 kişilik 
2 adet kabak
2 baş kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz 
yarım Çay bardağı pirinç 
5-6 dal dereotu

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır
                                              

• Kabaklarımız yıkayalım ve şeritli şekilde soyalım. Sonrasında halka halka dilimler halinde doğrayalım. 
• Kuru Soğanlarımızı soyalım ve halka halka doğrayalım. 
• Tenceremize kabakları ve soğanları yerleştirelim. Tuz atalım ve zeytinyağını üzerine gezdirelim. En son pirinçleri yıkayıp , süzelim ve tenceremize ilave edelim. (Ben düdüklü tencerede buharı çıktıkdan sonra 5 -7 dk tuttum)
• Yarım çay bardağı su ekleyelim ve tenceremizi kapatıp Orta ateşde pişirelim.Soğuduğunda servis tabaklarımıza halka soğan , halka kabak ve üzerine birer tatlı kaşığı pirinç Koyarak servis yapalım. İsteğe göre limon halkaları ilede sunabilirsiniz. 
• Üzerine dereotu ile  lezzet katalım. Afiyetler olsun. 

                                                 

Not: Bu yemek kendi fikrimce yaptığım , anne yemeği olmayan ve tamamen çiğden pişirmenin faydalı ve sağlıklı olacağını bilmem üzerine doğdu...
Görsele de , damak zevkimize de, uymasını tercih ettiğim için nefis ve şık bir yemek oldu. 
Umarım dener ve sizlerde beğenirsiniz. 

Nursevince Zetinyağlı Kabak Yemeği Tarifi

Pirinçli Zeytinyağlı Kara Kabak Yemeği
Diyet Tarifleri
                                                   Nursevince