Patlıcan Güveç Nasıl Yapılır
Güveç Tarifi
Güveçde Sebze Yemek Tarifi
Ankara Güveci tarifi

Patlıcan yaz kış sofralarımızda baş köşededir. Kurutulmuşu, közlenmişi, kızartılmışı kış hazırlıklarımızda yerini alır. Patlıcan reçeli  herkesin beğenisini kazanmıştır. 
Bostan Patlıcanı, Karnıyarık, kebap , türlü , Patlican Güveç saymakla bitiremiyeceğim bir sürü Yemek yapılıyor.
Patlıcan Sargılı Rulo köfte tarifi için isterseniz tarifin ismini tıklayınız.
Bostan Patlıcan Dolma Kebap tarifi için isterseniz Tıklayınız.
köz patlıcan ve yoğurt yatağında et yemeği Tarifi için tıklayınız.
Patlıcan Salatası
Köz Patlıcanla Karnıyarık  derken ana yemekler sayfamda farklı tariflerede bakmanızı tavsiye ederim.  
Patlıcanın faydalarından söz etmek istiyorum birazda.Acı olan patlıcanın tatlı tarafları bunlar. 
Kötü huylu kolestrole faydalı imiş.
Antosiyaninler bazı kanser türlerine hücre büyümelerini engelliyormuş. 
hipertansiyon ve şeker hastaları içinde çok faydalı olduğu bilinmekte. 


 Patlican Guvec Icın Malzemeler
 3-4 Adet patlıcan
 200-300 gr kuşbaşı az yağlı et
1 iri baş kuru soğan
1-2 çorba kaşığı sulu yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağı 
1 büyük domates
1 sivri biber
isteğe göre acı biber
tuz, karabiber
2-3 diş sarımsak
1/2 çorba kaşığı domates salçası


Patlican Güveç Nasıl Pisirilir

Güveç tenceremizin tabanına temizlediğimiz etlerimizi yerleştirelim.
Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suya doğrayalım
Etlerimiizn üzerine kuru soğanı yemeklik doğrayalım ve sarımsakla biberini de doğrayarak ilave edelim. Patlicanlarin suyunu süzüp sıktıralım Güveç tenceremize yerleştirelim.
En üstüne kabuklarını soyduğumuz domatesi doğrayalım ve zeytinyağımızı gezdirelim. Sulu yoğurdumuzu ve domates salçasını  çatalla çırpalım ve Güveç tenceremizin üzerine döküp Tuzunu da ayarlı bir şekilde atarak kısık ateşe oturtalım. 
1,5 saat kadar önce orta ateşde fıkırdadığında kısık ateşde pişirelim.Kapağını açmayınız su ilave etmeyiniz. Kendi suyunu salar ve çok lezzetli olur. 
Yoğurt Güveç İçin Terbiye sayılır. Suyunu Helimleştirir.   
Afiyetler olsun.

Patlican Guvec Tarifi
Patlıcan Güveç Nasıl Yapılır
Güveç Tarifi
Güveçde Sebze Yemek Tarifi
Ankara Güveci tarifi
                                               Nursevince

10 yorum:

  1. Nefis gözüküyor..Güveç kabında pişen her yemek ayrı bir lezzetli oluyor..Patlıcanıda çok severim ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. ellerıne sağlık guvecte pısen her yemek cok guzel oluyor

    YanıtlaSil

  3. yazın en favori sebzem patlıcan.Hertürlü bayılırız.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. mmmmmm akşam akşam ne güzel bak şimdi sana gelmek istedim canım .
    pamuk ellerine sağlık:)))

    YanıtlaSil

  5. Nursevin hanım, ellerinize sağlık. Güveç, harika görünüyor.
    Eşimin en sevdiği sebzelerden biridir patlıcan güveçede çok yakışıyor, yaz bitmeden bir kez daha yapsam iyi olacak.
    Afiyetle...

    YanıtlaSil
  6. Çok teşekkürler. Hepinizede. :) SEVGİLER..

    YanıtlaSil
  7. malzemelerde patlıcan yok :)

    YanıtlaSil
  8. Adsız ? Çok teşekkür ederim uyarınız için:) bende çok şaşırdım . Zira öncelikli malzeme .. Yazımda daha önce kayıtlı olan başka bir dosyama baktım patlıcan yazıyor. Mutlaka bir düzenleme yapılırken. silinmiş olmalı. Tekrar teşekkürler.

    YanıtlaSil
  9. nefis görünüyor patlıcan bizim evin en çok sevilen sebzelerinden güveci de bayıla bayıla yeriz hani harika olmuş olsa da yesek :) bende kesinlikle su eklemiyorum bu aslında en önemli püf noktalarından yalnız şu dikkatimi çekti sulandırılmış yoğurt ve salça karışımı bunu ilk kez duyuyorum terbiye olarak kullanmışsınız ne diyeyim akıl akıldan üstündür ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,