Saçaklı Poğaca Tarifi

Saçaklı Poğaça Nasıl Yapılır
Sakallı Poğaça Tarifi
Acukalı Poğaça 

Anaokuluna başlayan yiğenimin oğlu  için annesi iş yerinden 1 hafta izin almışken , okul çıkışı bana uğramışlardı .Uğur böceği poğaça yaptık yine .
Kalan hamurumuzla da saçaklı poğaçalarımız oldu. Bu bereketli hamuru siz dilerseniz yarım ölçü ile yapabilirsiniz. 
Biz poğaçalarımıza ACUKA da sürdük.Bizde yeşillik yemeyenler var -:)

 Saçaklı Poğaça İçin Malzemeler

5-6 su bardağı elenmiş un
2 yumurta 1 tanesinin sarısı ayrılacak
1 pk. insant maya
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Arasına sürmak için acuka , çemen , krem peynir, labne peyniri, Fındık kreması ...
Orta yağlı beyaz peynir. Kıyılmış maydanoz .

Saçaklı Poğaça Nasıl Yapılır 
Ilık suyumuzu ve sütümüzü yoğurma kabımıza alalım. İnsant mayamızı ilave edelim. Elimizle karıştıralım. Toz şekeri ve tuzuda ilave edelim . Sıvı yağımızı , sirkeyi dökelim.
2 yumurtanın 1 sarısını ayıralım ve ilave edelim.  
Yavaş yavaş elenmiş un ekleyelim. Yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak bir hamur olsun. Mayalanması için acelemiz varsa 50 derecee ısınmış fırınada üzeri kapalı bekletelim. Normalde üzeri kapalı gce yoğurup buzdolabına dahi kaldırabilir. Ertesi gün çıkartıp yarım saat oda sıcaklığında bekleterek tekrar yoğurarak kullanabilirsiniz. 
Hamurdan mandalin büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. 
fırın tepsimize dizelim. 
Hamurun tamamı bittiğinde 30 dk kadar daha mayalandıralım. Üzerine yumurta sarısı sürelim. 
190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim. 

Pişen poğaçaları servis zamanı bıçak yardımı ile kesip içine acuka veya istediğimiz peyniri sürelim.Kıyılmış Maydanoza batıralım. 
Saçaklı Poğaçamız hazır Afiyet olsun.
Saçaklı Poğaça Nasıl Yapılır
Sakallı Poğaça Tarifi
Acukalı Poğaça 
                                       Nursevince