Ebegömeçli Bulgur Pilavi ve Pratik Tavuk Sote

Ebem Gömeçli Bulgur Pilavı Tarifi
Nohutlu Bulgur Pilavı 
Çok Pratik Tavuk Sote 
Çalışan hanımlar için 30 dk da 2 çeşit yemek 
                                             

Aniden bir telefon aldım ve evde hazır olan yemeklerde silindi süprüldü:) Hemen aklıma bulgur pilavı geldi. Dondurucudan derhal tavuk ve bezelye çıkartıldı.. 
Tavuk hemen düdüklü tencereye atıldı  ve çalışdığım dönemlerdeki gibi yıldırım hızı ile 3 çeşit ve salata hazırlandı. Tatlımızda misafirimizden geldi.
Menü: 
Tarhana Çorbası
Mevsim Salatası
Bulgur pilavı
Yoğurt
Kızartılmış Tavuk soteli bezelye 
Baklava

Ebegömeçli Bulgur Pilavı 
Malzemeler:

1 su bardağı kalın pilavlık bulgur
10 yaprak ebegömeci
2 orta boy kuru soğan
Varsa 1 su bardağı yoğurt suyu
1 su bardağı et veya tavuk suyu
1 su bardağı haşlanmış nohut(dondurucumdan)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
(Tavuk suyunu Sotemizi yaparken ayırıyoruz)

Pratik Tavuk Sote Nasıl Yapılır 

• 2 Parça beyaz tavuk etimizi kuşbaşı doğrayalım içersine 2 adet kuru soğanı doğrayıp , 2 diş sarımsağıda kabukları ile 2 su bardağı su ile düdüklüde pişirelim. (5 dk )
• 1 kase haşlanmış bezelye , karabiber, kırmızı biber, tuz,kekik hazırlayalım. 
• Tavuğun suyunu ve içersindeki soğan sarımsakları pişdikten sonra suyunu süzerek başka bir tencereye alalım. 
• 1 Çorba kaşığı zeytinyağı ve bezelyeyi ilave ederek tavuğu tekrar hiç su ilave etmeden kısık ateşde kavurur gibi  tuz ve baharatlarınıda ilave ederek düdüklüde ağzı kapalı 5 dk daha pişirelim. Altını kapatalım.Kızardı ve lezzetlendi. 

Ebegömeçli Bulgur Pilavı

• Kuru soğanı zeytinyağında minik doğrayıp soteleyelim. Tereyağı ekleyelim ve ebegömeçlerini ince doğrayıp ilave edelim.Dilersek salça yada domates sosu olabilir. Bulgurumuzu ayıklayıp yıkayalım. Ayırdığımız tavuk suyunu tenceremize süzerek ilave edelim ve tuzunu kontrol edelim. Suyunu kontrol edelim. (varsa yoğurt suyu dökelim)Yeterli değilse normal su ilave edip kaynara çıkınca bulgurunu dökelim. Kaynayan pilavı altını kısarak pişirelim. Pişmeye Yakın haşlanmış nohutu ilave edelim.(Nohutum önceden haşlanır ve dondurucumda porsiyonluk bulunur)

                                                 

Bulgur pilavımız dinlenirken Salatamızı da yaparsak , işte çalışan bir hanım için en pratik yemek .Evliliğimin 10 yılı çalışarak geçti . Bazen 1 gece önceden hazırlasamda , genelde hafta sonları malzemelerimi hazırlıyordum. 
Kendi adıma söylüyorum. Çalışan hanımken daha çalışkan ve pratikdim. 

Bloğumdan makarna-pilav katagorisinden dilediğiniz makarna yada pilavı seçebilirsiniz. Tıklayınız 
Ayrıca Pratik Öğünler Katagorisindende faydalanacağınıza eminim.
Afiyetler olsun..
Ebem Gömeçli Bulgur Pilavı Tarifi
Nohutlu Bulgur Pilavı 
Çok Pratik Tavuk Sote 
Çalışan hanımlar için 30 dk da 2 çeşit yemek 
                                                    Nursevince