Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır

Kayısı Reçel Yapımı
Malatya Kayısı Reçeli
Reçel Tarifleri 


Hayırlı Cumalar , hayırlı günler ve çocuklarımıza iyi tatiller. 
Bugün Eski fotoğraflarımdan Eski albümlerimden aldığım Kayısı Reçeli Tarifimi paylaşacağım sizlerle.Zamanı gelmeden paylaşayımki sizlere faydası olsun :) 
Eskiden beri meraklı olduğum için arşivimde biriktirdiğim fotoğraflarım var. Fakat malesef bu fotoğrafları isimlendirmemiştim. Arşivimden bulmak çok zor oluyor.Yapım aşamalı fotoğraflarımı da yazarlık yaptığım sitede yayınladığım için yeni yaptığım zaman yeni fotoğraflarımla yayınlayacağım inşallah.  :) Reçel yapmak zaten çok kolay eminim tek foto ilede çok güzel anlatırım tarifimi. 
Diğer Reçel tariflerimden Bazılarına ulaşmak için isimlerinin üzerini tıklayınız.
Kayısı Reçeli İçin Malzemeler 
2 kğ kayısı 
10 su bardağı tozşeker (+ olabilir)
1 çay kaşığı limon tuzu
kayısı bademleri 
Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır
  • Kayısılarımızı yıkayalım, çekirdeklerindne ayırıp ikiye bölelim. 
  • Geniş tabanlı bir tencereye mümkünse iç kısımları yukarı bakacak şekilde yerleştirelim. Kayısıları kapatacak kadar toz şekeri dökelim.Bir sıra kayısı , bir sıra toz şeker olarakda tencereye döşeyebilirsiniz. 
  • Bir gece sabaha kadar ağzı kapalı bekletelim. Sulanan kayısılarımızı orta ateşde ocağa alalım. Bir süre sonra kaynara çıkan kayısı reçelimizin üzerinde köpükler oluşur. Bunları delikli kepçe ile alalım. 
  • Bu arada kayısılarımız fazla dağılmasın istersek marmelat gibi olmasınlar.Delikli kepçemizle kayısıları toplayıp başka bir kaba alalım. 
  • Kalan suyumuzu ocağın  altını biraz açarak kaynatalım. Limon tuzumuzuda ekleyelimki reçelimiz şekerleşmesin. Parlaması için 1 çorba kaşığı tereyağıda atabilirsiniz.
  • Reçel kıvamını aldığında kayısıları tekrar içersine atalım ve 5-10 dk daha kısık ateşde kaynatalım. Kayısı bademlerinide ilave edelim.Altını kapatıp tenceremizin ağzı açıkken soğumaya bırakalım, böylece şekerlenmez.
  • Cam kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatalım. Hava yapmaması için kavonozları bir süre ters bırakınız. 
  • Afiyet olsun.                                             
Kayısı Reçel Yapımı
Malatya Kayısı Reçeli
Reçel Tarifleri 
                                          Nursevince

8 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık afiyetler olsun.Hayırlı cumalar,mutlu hafta sonları diliyorum,sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  2. Kayısı reçelini biz de çok severiz, eline saglik..

    YanıtlaSil
  3. Kayısı reçeli en sevdiğim bir kaç reçelin arasındadır...Nefis görünüyor...Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Çok güzel ellerine sağlık , eski fotoğrafları bazen bende bulmakta zorlanıyorum arşivime baksam en az 15 tarif çıkar daha yapmadığım ama bulmak için zaman lazım sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık.Bir Malatyalı olduğum halde kayısıya dokunamıyorum :) ama reçeline bayılırım.Eminim sen de çok güzel yapmışsındır.

    YanıtlaSil
  6. eline sağlık ablacım favorim mmmmm:)))

    YanıtlaSil
  7. kayısı reçeli rengi tadı ile harika bir tarif ellerine sağlık g+

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,