Mayasız Poğaça Pide Tarifi

Mini Ev Pidesi 
Karbonatlı Hamur 
Kır Pidesi Tarifi

Mutfak işlerini sevenler bilir ister kadın isterse erkek olsun. Önce çocuklar için bugün ne yapsak , ne pişirsek düşüncesinde oluruz.
Benim yapmaktan hoşlandığım , oğlumun da çok sevdiği Yağ çekmeyen Hamur Kızartması  hafta sonları genellikle kahvaltılarımıza keyif katar. 
İşte aynı hamurla bu defa mini pideler fırında pişirildi. İnanın ekmek yer gibi olmadık. İnce çıtır çıtır pidelerimiz oldu.
Daha önce Mayasız pizza yapmıştım.Pideleri daha sık yapacağa benziyorum.:)
                                                   
Günün Menüsünü oluşturmanız için Birkaç yemek tarifi vermek istiyorum.
Lütfen tarif isimlerini tıklayınız.
Hamur için Malzemeler

Bütün malzemeler Oda sıcaklığında olmalı
1 su bardağı yoğurt (5 çorba kaşığı)
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı karbonat

3 damla limon suyu

1 Su bardağı kepekli un

3 Su bardağı Elenmiş beyaz un
1 tatlı kaşığı silme tuz
İç malzeme için
150 gr kıyma
1 büyük kuru soğan
150 gr kaşar peynir
1 yumurta 
Mayasız Pide Hamuru Nasıl Hazırlanır
                                                            
  • Yoğurma kabımıza yoğurt ve üzerine karbonat dökelim. 
  • Limon suyu sıkalım ve karbonatın köpürmesini bekleyelim.
  • Sıvı yağ ve yumurtayı karıştıralım. Tuz atalım. Önce kepekli un ardından yavaş yavaş beyaz unu karıştıralım. 
  • Ele yapışmayan hamur yoğuralım. Tezgaha kepekli un sepeleyelim. Hamurun üzerini örterek burada bir saat  dinlendirelim.
  • İç malzemelerimizi hazırlayalım. Rendelenmiş kuru soğana kıymayı karıştıralım, tuz ,karabiber ilavesi ile ayrı bir kaba alalım. Kaşar peyniri rendeleyelim yumurta kırıp karıştıralım.
  • Hamurdan küçük yumaklar alalım , üzerlerini örtelim.
  • Fırın tepsimize kepekli un sepeleyelim.Fırınımızı en yüksek derecede açalım.Her yumağı merdane ile uzun şekilde açalım. Tepsiye dizelim.İç malzemeleri yayalım kenarlarını kıvırıp uzun pide şekli verelim.
  • 1 Tatlı kaşığı un ve 2 çorba kaşığı suyu karıştırıp kenarlarına fırça ile sürelim.Fırına ısıya dayanıklı kap ile su koyalım. 
  • Fırınımızı fan ayarında 200 dereceye düşürelim. Tepsimizi sürelim. 10-15 dk da pişecekler. 
  • Ben 3 tepsi yaptım 2 tepsi kıymalı ve 1 tepsi kaşar peynirli pidelerimi aynı anda pişirdim. 
  • Afiyet olsun.                                                        
Mayasız Pide Nasıl Yapılır
Mayasız Poğaça Pide Tarifi
Mini Ev Pidesi 
Karbonatlı Hamur 
Kır Pidesi Tarifi
Çok kısa sürede hamur açamıyorum diyenlerin dahi yapabileceği Mayasız Hamur Pideleri mutlaka denemelisiniz. 
                                            Nursevince

10 yorum:

  1. Ellerine sağlık Nursevin abla pek güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  2. Canım ellerine sağlık.. Bu akşam mayasız pide tarifini denedim.. Ve çok beğendik. Ben 2 tepsi yaptım yetmedi vallahi bize. :)) Bu güzel pide tarifin için çok teşekkür ederim.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel olmuş. ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  4. maşallah fırın ustası kadar başarılısın pideler mükemmel :)

    YanıtlaSil
  5. Bugün deneyeceğim. Heyecanlıyım açıkcası, umarım güzel çikar..

    YanıtlaSil
  6. Su un karısımini neden pidesi kenarlarına suruyoruz
    Ve fırına su kabı içine su koymazsak pideler kuru sert mi olur
    Teşekkürler
    Emeğinize ve samimiyetinize saygılarimla

    YanıtlaSil
  7. Su un karısımini neden pidesi kenarlarına suruyoruz
    Ve fırına su kabı içine su koymazsak pideler kuru sert mi olur
    Teşekkürler
    Emeğinize ve samimiyetinize saygılarimla

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Su un karışımını kızarmasına kolaylık olsun diye sürüyoruz. Yumurta gibi düşünün. parlakda oluyor ayrıca. evet fırına su dolu kap koymamızın neden i pideler kuru olmasın diye.

      Sil
  8. Tarifinizi yarı ölçüde denedim güzel oldu fakat dikkatli okumadığım için püf nnoktasnı kaçırmışım fırına su koyamadım fakat yinede guzel oldu çıtır çıtır. ellerinize sağlık

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,