Ispanaklı Çanak Köfte Tarifi

Ispanaklı Çanak Köfte Nasıl Yapılır

Ispanağı Seviyorsanız .Sevin Ama :) 
Daha önceki yazılarımda da bahsetmişdim. Ispanak bizde Kış yemeklerinin Şahıdır. 
Yapraklarını mutlaka ayrı kullanıyorum. 
Hasan Paşa Köftesini Ispanaklı yapsam nasıl olur? Bakalım mı -:)

Ispanaklı Çanak Köfte İçin Malzemeler :

Yarım kğ Ispanak Yaprağı 
1 adet kuru soğan 
tuz , karabiber 
sıvı yağ, az salça
Yarım kğ köftelik kıyma
1 yumurta 
1 iri boy kuru soğan
3-4 dilim bayat ekmek
tuz, karabiber 
2 diş sarımsak

dilersek maydanoz
pul biber

Kaşar peynir üzeri için
Pişirme esnasında az salçalı su ve bir kaşık margarin

Ispanaklı iç nasıl hazırlanır  Tıklayarak burdan bakabilirsiniz. 
Köfte nasıl Hazırlanır Tıklayarak burdan bakabilirsiniz.

Ispanaklı Kaşar Köfte Nasıl Yapılır
*Köfte malzemelerimizi derin bir kaba hazırlayarak yoğuralım. Küçük mandalin büyüklüğünde parçalar alalım.
Elimizi ıslatarak köfteleri top top yapalım ve ortasını açarak fırın tepsimize yerleştirelim.Çanak gibi olsunlar. 
*Ispanak yapraklarını çok iyi bir şekilde yıkayalım ve süzülsünler. Geniş tabanlı bir tencerede su koymadan kendi suyu ile pişirelim.
*Bir tavada soğanı ince kıyım doğrayıp az sıvı yağ ile soteleyelim. ıspanak yapraklarını tencereden alıp doğrayalım. Soğana az salça ilave edip Karıştıralım. Üzerine ıspanaklarıda karıştırıp tuz, karabiber istersek pul biber atalım. 5 dk . ocağı kapatalım.

Fırın tepsimize dizdiğimiz Çanak  köftelerin göbeklerine birer kaşık ıspanaklı içden yerleştirelim.

Bir kasede salçayı sıcak su ile ezelim. Margarin karıştırıp fırın tepsimize gezdirelim. Fırını 250 derecede ısıtıp tepsimizi fırına sürelim. Bir süre sonra 
Pişen köfteleri fırının en üst rafına alalım ve fırını kapatalım. Servis yapacağımız zaman çıkartıp üzerlerine birer dilim kaşar peyniri koyalım ve yemek vakti fırını tekrar ısıtıp kaşarların yanmadan erimesini sağlayalım. 

Ispanaklı Çanak Köfte Tarifimiz hazır .Afiyet olsun.
                                                   Nursevince