Kurutulmuş Taze Fasulye Yemeği Nasil Yapılır
Mart ayını ortaladık sayılır. Henüz kapıdan baktırıp kazma kürek yaktıracak havalar olmadı. Korkarım yazda çok sıcak geçecek bu yıl.
Hepimize yeni haftanın hayırlar getirmesini dilerim. Sevgi, saygı , sağlık ve mutlulukla geçirelim bu güzel ilk bahar günlerimizi.
İşde kışdan kalma bir yemek tarifim. Antalya 'da hava çok nemli olunca kurutması bir hayli zor olan kurutulmuş Taze fasulye yemeği.
Kurutulmuş taze fasulyeler Yaylada kurutuldu ve bize misafir olarak geldiler.
Taze Fasulye Nasıl Kurutulur:
Henüz bloğum çok yeniyken kış hazırlıkları katagorimi hazırlıyamamıştım Burada kısaca anlatmaya çalışacağım.
Taze fasulyeler ayıklanır ortadan uzunlamasına kesilir.Burdaki gibi Çok uzun istemiyorsak ortadanda kesilir ve kumaş sofra örtüsünde nane gibi gölgede kurutulur ki renkleri kararmasın. İstenirse zeytinyağlı taze fasulyede yaptığımız gibi ortadan kesilerekde kurutulabilir.Ara sıra fasulyeler karıştırılarak heryerinin kuruması sağlanır.
Benim çok sevdiğim bu yemeği kıymalı yaptım bu defa ve ben sarımsaklı yoğurtlu daha lezzetli olduğuna inanıyorum.
Kurutulmuş Taze Fasulye Yemeği İçin Malzemeler
1 küçük kase kıyma
1 büyük baş kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ.
1 büyük pasta tabağı kadar kurtulmuş taze fasulye
1 çorba kaşığı silme domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı biber,
Yoğurt ve 1 dişsarımsak
Kurutulmuş Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır
Kurumuş fasulyelerimizi tuzlu suda haşlıyalım.
Pişirme tenceremize yağımızı alıp kuru soğanı yemeklik doğrayarak soteleyelim. Kıymayı ilave edip kavuralım.Tuz, salça, karabiber ile tatlandırıp süzdüğümüz taze fasulyeyide içersine bırakalım. Karıştırıp yeterince su ilave edelim. Suyumuz taze fasulyelerin üzerini 2 parmak geçmeli .
Önce harlı kaynara çıkınca orta ateşde pişirelim.
Sarımsaklı yoğurt hazırlayarak servis yapalım. Afiyet olsun.
Not: Ben çalışma hayatımdan kalma alışkanlıkla düdüklü tencerede pişiriyorum. Her ne kadar haşlansada geç pişen bir yemek. Mümkünse sizde düdüklüde pişirin derim.
Kurutulmuş Taze Fasulye Yemeği Tarifi
Nursevince
Mart ayını ortaladık sayılır. Henüz kapıdan baktırıp kazma kürek yaktıracak havalar olmadı. Korkarım yazda çok sıcak geçecek bu yıl.
Hepimize yeni haftanın hayırlar getirmesini dilerim. Sevgi, saygı , sağlık ve mutlulukla geçirelim bu güzel ilk bahar günlerimizi.
İşde kışdan kalma bir yemek tarifim. Antalya 'da hava çok nemli olunca kurutması bir hayli zor olan kurutulmuş Taze fasulye yemeği.
Kurutulmuş taze fasulyeler Yaylada kurutuldu ve bize misafir olarak geldiler.
Taze Fasulye Nasıl Kurutulur:
Henüz bloğum çok yeniyken kış hazırlıkları katagorimi hazırlıyamamıştım Burada kısaca anlatmaya çalışacağım.
Taze fasulyeler ayıklanır ortadan uzunlamasına kesilir.Burdaki gibi Çok uzun istemiyorsak ortadanda kesilir ve kumaş sofra örtüsünde nane gibi gölgede kurutulur ki renkleri kararmasın. İstenirse zeytinyağlı taze fasulyede yaptığımız gibi ortadan kesilerekde kurutulabilir.Ara sıra fasulyeler karıştırılarak heryerinin kuruması sağlanır.
Benim çok sevdiğim bu yemeği kıymalı yaptım bu defa ve ben sarımsaklı yoğurtlu daha lezzetli olduğuna inanıyorum.
1 küçük kase kıyma
1 büyük baş kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvı yağ.
1 büyük pasta tabağı kadar kurtulmuş taze fasulye
1 çorba kaşığı silme domates salçası
Tuz, karabiber, kırmızı biber,
Yoğurt ve 1 dişsarımsak
Kurutulmuş Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır
Kurumuş fasulyelerimizi tuzlu suda haşlıyalım.
Pişirme tenceremize yağımızı alıp kuru soğanı yemeklik doğrayarak soteleyelim. Kıymayı ilave edip kavuralım.Tuz, salça, karabiber ile tatlandırıp süzdüğümüz taze fasulyeyide içersine bırakalım. Karıştırıp yeterince su ilave edelim. Suyumuz taze fasulyelerin üzerini 2 parmak geçmeli .
Önce harlı kaynara çıkınca orta ateşde pişirelim.
Sarımsaklı yoğurt hazırlayarak servis yapalım. Afiyet olsun.
Not: Ben çalışma hayatımdan kalma alışkanlıkla düdüklü tencerede pişiriyorum. Her ne kadar haşlansada geç pişen bir yemek. Mümkünse sizde düdüklüde pişirin derim.
Kurutulmuş Taze Fasulye Yemeği Tarifi
Nursevince
Benim aslında seviyor muyum, sevmiyor muyum bilemediğim bir tat kurutulmuş fasulye :) Annem sağolsun hep getirir bizlere. Duruyor evde de şimdi bir poşet. Ama bu fotoğraflarda çok lezzetli görünüyor. Bu şekilde kıymalı ve sarımsaklı yoğurtlu güzel olacağa benziyor. Bir akşam yapayım ablama :) Ellerinize sağlık, sevgiler.
YanıtlaSilÇok severim kurutulmuş fasulye yemeğini.Çok lezzetli olur
YanıtlaSilEllerinize sağlık harika görünüyor
Sevgiler:)
Biz çok seviyoruz. Teşekkürler hanımlar. sevgiler..
YanıtlaSilçok severim bende canım ama yoğurtla daha güzel olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilKurutulmuş fasulye süper bir lezzet. Banada köyden gelmişti.
YanıtlaSilEllerine sağlık...
YanıtlaSilCanım hayırlı günler böyle kalpler bir olurmu bak diyorum sana bizim bağlarda var bir yakınlık bendede pişti çok severim harikasın arkadaşım eline sağlık:))
YanıtlaSilhepinizede çok teşekkürler. Ayşem sen yapatsın kimbilir şimdi ne güzel olmuştur.
YanıtlaSilNursevin ablacım bence en sağlıklısı bu,kışın dondurucudan alıp yiyeceğimize sebzeleri kurutup yiyelim,çok severim tazesinden lezzetli oluyor :)
YanıtlaSilBen hiç fasulye kurutmayı denemedim zaten benim yapmamada gerek kalmıyor sağ olsun kayınvalidem her yıl kurutur bizim için, bizde seve seve tüketiriz. Gerçekten güzel oluyor Ellerinize sağlık
YanıtlaSil