Son Yazılar

Menu

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi

Kıymalı Kabak Dolması Nasıl Yapılır

Kışın bıraktığımız sabah yürüyüşlerine yine başladık komşumla.15-20 Gündür sabah 6,30 da çıkıyoruz Komşum çalıştığı için erken gidip erken dönüyoruz. 1 saatde olsa kendimi böyle daha zinde hissediyorum..

Perşembe günü sabahın erken saatinde pazarın içinden döndük özellikle .Minik , minik beyaz kabaklar aldım. İnanırmısınız kğ 1 tl idi. Bazen üzülüyorum. Çünkü ne kadar zor yetiştirildiğini biliyorum. Niyetim Kayık yapmakdı fakat bu minicik kabaklar o kadar hoşuma gittiki tam dolmalıkdı. 

Bakalım benim Minik kabaklar nasıl Kıymalı dolma olmuşlar .

Kıymalı Kabak Dolması İçin Malzemeler

1 kğ beyaz kabak
100-150 gr az yağlı kıyma ( 1 küçük kase)
1,5 çay bardağı pirinç 
1 orta boy kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz, karabiber , isteğe bağlı pul biber
kapak yapmak için domates
yarım bağ dereotu
pişirirken kibrit kutusu kadar margarin


Kıymalı Kabak Dolması Hazırlanışı 

Kabaklarımızın uç kısmını keselim ve kabuklarını kazıyarak soyalım. İçlerini oyucu yardımı ile oyalım. (İçlerinden mücver yapabilirsiniz.)

Karıştırma kabımıza kıymayı ve pirinci alalım kuru soğanı ince yemeklik doğrayalım.Domates salçasının yarısını , tuz , karabiber isterseniz maydanoz ilave edelim.Ben dereotu olduğundan maydanoz kullanmadım. 
Eğer kıymanız yağsız ise margarinin yarısını küçük küçük keserek ilave ederiz.
Hepsini birlikd elimizle karıştıralım. Domates mevsimi ise içersine minik domatesde doğrayabiliriz. 

Üzerlerine kapak yapmak için domatesleri doğrayalım . 
Kabakların içini çok sıkı sıkı olmamak şartı ile dolduralım .Tenceremize dik dik dizelim. Domates kapaklarınıda kapatalım. 
Bir kasede domates salçasını ılık su ile yumuşatalım tenceremizin üzerine gezdirelim. Kalan margarinide parça parça tenceremizin üzerine alalım. Kabakların üzerine bir tabak örtelim ve önce harlı ateşde sonra kısık ateşde pişirelim. Kabakların rengi döndüğünde kontrol edelim.



Servis zamanı yoğurt ve dereotu ile sunalım. Afiyet olsun. 
Not: Biraz diri bırakıp Fırınlayabilirsiniz.

Kıymalı Kabak Dolması Tarifi
                                               Nursevince

Paylaş :

29 yorum to ''Kıymalı Kabak Dolması Tarifi"

Yorum Ekleyin
  1. Canım ellerine sağlık ben pişirip borcama dizerim üstüne süt gezdirip
    fırınlarım nefis olur tavsiye ederim.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Canım bende yürümeye çalışıyorum ama o kadar erken saatte değil.. Bazen dönüş yolu mutlaka pazardan geçiyor. Ben çok severim kıymalı kabak dolmasını ama benden başka seven yok.. Ben en iyisi yapmışken iki tane alayım.. göz hakkı.. Afiyetler olsun.. Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  3. Bügün bloglarda hep en sevdiğim yemekler var. Ne pişirsem akşama bilemedim vallla:)) Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  4. Hatice teşekkür ederim. Canım..Oyacığım al tabii canım. Bizdede nadir pişiyor. Aslında kabak neden se pek sevilerek yenmez. Biz lezzet katarız. :)) Derya hanım. önerinizi mutlak ve mutlak deneyeceğim çok teşekkürler.

    YanıtlaSil
  5. enfes görünüyor. İzlemeye aldım seni bende bloğuma beklerim.

    www.bakbuharika.com

    YanıtlaSil
  6. Ellerine sağlık,nefis görünüyorlar,sevgiler:)

    YanıtlaSil
  7. Körpecik kabaklarla nasıl güzel görünüyor dolman. Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  8. harika görünüyor,elinize sağlık... Bende bu hafta yürüşlere başladım. Sitede arkadaşlarla sabahları yürüyoruz. Havalar güzelleşince bir heves bir heves bakalım ne kadar devam edebileceğiz...:)))

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık diğer tariflerin gibi bu da çok güzel.. dolmanın her çeşidini çok severim..
    Sevgiyle kal :)

    YanıtlaSil
  10. teşekkürler arkadaşlar. Filizciğim durmak yok. Yürüyüşe devam. Zira kışın çok hamladım ben.

    YanıtlaSil
  11. nursevin ablacım nefis görünüyorlar..ellerine sağlık..harika...

    YanıtlaSil
  12. elıne sağlık ne kadar ucuzmus orda kabak ben kabağın ıcınden cıkanları kıymanın ıcıne karıstırıyorum yarın bende yapayım

    YanıtlaSil
  13. kabakların şu sıra lezzeti olmasada bende ara sıra yazı özleyip yapıyorum ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  14. bende zaman zaman çok üzülürüm bu emeklerin karşılıksız kalışına..:(((
    o kadar zor ki aslında yetiştirilmesi,,,
    yazıkk....
    ellerine sağğlık ablacım..
    yaz kış favorimdir dolma sarma..:)
    aldım ucundann..;)
    enfess..!
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  15. Teşekkür ederim .Benden de sevgiler hepinize..

    YanıtlaSil
  16. Selma bu hafta ben BAKLA yıda 1 tl den aldım. Baklayı sevmem ama Bu yıl birde etli yapayım dedim. Normalde bize yarım kğ yetiyor .2 kişiyiz. oğlum yemez. Bende zaten zor yerim. Ama 1 tl birde tazecik minik minik. Utandım 1 kğ aldım. Pişirdikden sonra komşuma verdim yarısını.:)

    YanıtlaSil
  17. ELLERİNE SAĞLIK ABLACIM NEFİS OLMUŞŞ:))

    YanıtlaSil
  18. Teşekkür ederim Elifciğim. sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. Kabak yaz sebzesi. Bende düşünüyorum nereden buldu da yaptı diye. Seralar sağolsun. Zamanı gelsin. Bende çok sever ve yaparım. Elinize sağlık. :)

    YanıtlaSil
  20. Nasıl özlemişim dolmayı yaz gelsin diyodum ama gelmeden alıp yapıcam galiba..:))

    ellerşnşze sağlık, sevgiler

    YanıtlaSil
  21. Aman aman bu ne güzellik böyle
    bayılırım kendisine :)
    Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  22. kabak bizde de ya mücver ya da dolma olarak seviliyor, ellerinize sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
  23. Teşekkür ederim arkadaşlar hoş geldiniz.:) sevgiler hepinize.
    Yağmurcuğum köylüler Antalya da bahçelerinde sera yapıp yetiştriyorlar.

    YanıtlaSil
  24. offf nasıl da canım cektı ellerıne sağlık nursevıncım nefıs gorunuyor

    YanıtlaSil
  25. Teşekkür ederim canım. Foto çekimlerim sizler kadar olmasada yemeklerimin lezzetine kefilim.. Güzel bakan gözlerin dert görmesin.

    YanıtlaSil
  26. ablacım ellerine sağlık bende çok severim kabak dolmasını...
    sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  27. Ablacim mmmmmmm mis çok severim.
    Inanmiyorum sana kaç gündür kabaklar bana ben kabaklara bakisip duruyruz firsat bulamadim yapmaya.

    YanıtlaSil
  28. nasıl severim, nasıl da özledim; mayıs gelse ilk yapacaklarımdan biri olacak,nefis olmuş ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  29. Ayşeciğim sen kimbilir ne güzel yaparsın. Teşekkür ederim.

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,

  • Smiley eklemek için Göster
  • Kod eklemek için [pre]kod buraya gelecek[/pre]
  • Resim eklemek için [img]IResim URL'si[/img]
  • Youtube video eklemek için direkt linki yapıştırın http://www.youtube.com/watch?v=0x_gnfpL3RM