Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır 
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Değişik Dolma Tariflerinden Fırında Dolma 


 Biber Dolmasını Fırında yapmayı hep istiyordum. Fakat neden ihmal ettim bilemiyorum. Çok sık yapmadığımdan sanıyorum. Bu defa Hazır Seramitok fırın tepsim varken neden olmasın dedim ve fırında lezziz oldu. Tepsim büyük olduğundan 1 kğ dolmalık biber tam geldi. Sizlerde eğer hala fırında zeytinyağlı yada etli dolma yapmadıysanız ve yapmak isterseniz tavsiyemdir. 

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması İçin Malzemeler 
 1 kğ taze dolmalık biber
1 su bardağı dolusu baldo pirinç
2 baş kuru soğan
2 adet domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
maydanoz , taze nane
tuz , karabiber, kırmızı biber, az acı biber 
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çimdik toz şeker
Üzeri için domates dilimleri


Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Yapılışı
Dolmalık biberlerimizin sap kısımlarını alalım.Yıkayalım süzülsünler. İçlerine biraz tuz sepeleyelim.
Pişirme Tavamıza zeytinyağını alalım ve Kuru soğanı robotta iri çekip yağda soteleyelim. Ayıkladığımız yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri de ilave edip bir süre çevirelim. Kabukları soyulmuş ve küçük doğranmış domatesi , sarımsağı ,az biber salçamızı ve baharatlarımızı da karıştırıp bir çay bardağı su ilave ederek bir taşım kaynatalım. Domates olduğu için zeytinyağlı yemeklere bir çimdik toz şeker ilave etmeyi unutmayalım.
Taze nane varsa kıyıp karıştıralım. İsteğe bağlı maydanoz ilave edelim.
Biberlerimizin içini dolduralım. Biraz gevşek dolsunlar pirinç kabaracağı için çok sıkı doldurursak dolmadan çok Pirinç köftesi gibi olur. Kabarma payını bırakmamız gerekir.Domatesi kapak yapabileceğimiz şekilde doğrayalım Zeytinyağlı Biber Dolmalarımızın üzerine kapatalım.
Pişirme Fırın tepsimize biberlerimizi dizelim.Biberlerin alt kısmına bir kahvaltı çatalı batırıp  delik yapalım ki biberler alttan suyunu daha rahat alsın ve içini çekerek pişsin.

Seramitok Fırın tepsimizde Zeytinyağlı Dolma  daha çabuk pişeceği için fırınımızı önce 180 derecede ısıtıyoruz ve içersine kalan biber salçamızı 1çay bardağı  ılık su ile sulandırarak döküyoruz. Üzerine parlaması için az zeytinyağı döküyoruz. 
Tepsimizi 2. rafa sürüyoruz dolmalarımız yavaş yavaş pişmeye başlıyor 30 dk sonra artık üst rafa alıp kızarması için Fırın derecemizide yükseltiyoruz. 
Üzerleri kızarınca pişmesini kontrol edip Fırınımızı kapatıyoruz.Nefis Fırında Zeytinyağlı Biber Dolmaları hazır.
Afiyet olsun.
Diğer Dolma tarifleri için Kıymalı Biber dolması 
zeytinyağlı Kuş Üzümlü Biber Dolması
Zeytinyağlı Kırmızı Biber Dolması

Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması Nasıl Yapılır 
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Değişik Dolma Tariflerinden Fırında Dolma 
                                                           Nursevince

20 yorum:

  1. nede güzel olur canım istedi doğrusu , ellerine sağlık , bede bu gün kepekli pirinç ile yaprak sarması yapacağım , sevgiler

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık canım.. Eşim çok sever fırınlanmışını..:) Afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tEŞEKKÜR EDERİM. Oyacığım Dolmalar fırınlanmadı. Tamamen fırında pişdiler.

      Sil
  3. ellerine sağlık hiç fırında denememiştim nefis görünüyor sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. ben çok beğendim. Ayrı lezzetli oldu. Teşekkürler

    YanıtlaSil
  5. Merhabalar,

    Biber dolmasını severek yerim. Fırında zeytinyağlı biber dolmanız da çok lezzetli ve enfes görünüyor. Elinize, emeğinize ve gönlünüze sağlıklar dilerim.

    Selam ve dualarımla birlikte her şeyin gönlünüzce olmasını dilerim.

    YanıtlaSil
  6. harika canım, ellerine emeğine sağlık... :)

    YanıtlaSil
  7. Zeytinyagli olunca bende hep firinliyorum lezzeti daha güzel oluyor ama etlisini hic firinlamadim,ellerine saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler bende kıymelısını fırınlamadım. fakat denemek lazım. :)

      Sil
  8. Gerçekten hayatımda denediğim en nefis dolmaydı,sayenizde çok başarılı oldu.Size ne kadar teşekkür etsem azdır....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Çok mutlu oldum. Ellerinize sağlık..

      Sil
    2. Asıl sizin ellerinize sağlık,başka tariflere bakmadan hemen siizin tariflerinize bakıyorum,sizi tanımadan çok seviyorum,bildiklerinizi bizlerle paylaşmanız çok hoş iyi ki varsınız...

      Sil
  9. Denicem ben aslı

    YanıtlaSil
  10. üstünü kapatmak gerekirmi acaba pişerken

    YanıtlaSil
  11. birde bardak boyutu nedir acaba pirinç ölçüsü olan

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar ve teşekkürler ,üzerini kapatmıyorum ki kızarsın. Fakat suyunu kontrol ediyorum. Bardak su bardağı ölçüsü. Benim su bardağı normal klasik 220 cc lik bardaklardan. Fakat siz hangi su bardağını kullanırsanız farketmez . İçiniz artarsa domates , patates doldurabilirsiniz. afiyetle sağolun.

      Sil
  12. Yeme de yanında yat olmuş buuu.. ellerine sağlık ablacmm.. acilen bende yapmalıyım.. sevgiler

    YanıtlaSil

Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.

Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,