Zeytinyağlı Kırma Taze Fasulye Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Kırma Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır
Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği 


Taze fasulyenin aslında en güzel hallerinden dir uzun ince yararak kesilmesi ve kırılması. Belki 3 ay öncesine ait bir fotoğraf. Almanyadan teyzem geldiğinde yanına hoşgeldine giderken yapıp götürdüğümüz orda hep birlikde yediğimiz yemeklerden ...Ramazana kısmet oldu tarifi yazmaya fırsatmı bulamadım yoksa erteledimmi bilemiyorum.. :) Bekleyen diğer tarif ve fotoğraflarım gibi.

Taze fasulyenin bu şekilde kıymalısınıda çok seviyoruz. Daha çok eşim ve ben kıymalı olanı tercih ederiz. Yaz aylarında zeytinyağlıda değişiklik olsun isteriz ince ince taze fasulye yemeğini. 

Zeytinyağlı Kırma Taze Fasulye Yemeği İçin Malzemeler
1 kğ taze fasulye
1 büyük kuru soğan
1 büyük domates
1 kesme şeker
1 tatlı  kaşığı silme tuz
yarım kaşık domates salçası
tuz, karabiber
1 diş sarımsak
zeytinyağı

Zeytinyağlı Kırma Taze Fasulye Nasıl Yapılır
Taze fasulye ayıklanır ve önce ince uzun ortadan kesilir. Sonra yandan ortadan bölünür.  Yıkanır süzülmeye bırakılır.
Düdüklü tencerede 
Kuru soğan ince yemeklik doğranır ve zeytinyağında sotelenir.Domates salçası ilave  edilir karıştırılır.Taze fasulyelerde atılıp birlikde kavrulur. 
Domates doğranır ve tuz , karabiber atılır. Hep birlikde tencerenin ağzı kapalı Bir süre suyunda pişer. Kesme şeker atılır ve ılık su ilave edilir. Su fazla olmamalı sadece fasulyelerin üzerini örtse yetecektir.
Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır .Düdük ötdükden 10 dk sonra ocak kapatılır. 
Düdüklü tencere soğuduğunda kapağı açılır. Servis yapılır.Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kırma Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır
Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği 

                                                     Nursevince